陈康肃公善射，当世无双 ，公亦以此自矜。尝射于家圃，有卖油翁释担而立，睨之久而不去。见其发矢十中八九，但微颔之。
康肃问曰：“汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”翁曰：“无他， 但手熟尔。”康肃忿然曰：“尔安敢轻吾射！”翁曰：“以我酌油知之。”乃取一葫芦置于地，以钱覆其口，徐以杓酌油沥之，自钱孔入，而钱不湿。因曰：“我亦无他，惟手熟尔。”康肃笑而遣之。
译文与注释
译文
注释
以：凭借。自矜（jīn）：自夸。
家圃（pǔ）：家里（射箭的）场地。圃，园子，这里指场地。
释担：放下担子。释，放。而：表承接。
睨（nì）：斜着眼看，形容不在意的样子。
去：离开。
发：射，射箭。
但微颔（hàn）之：只是微微对此点头，意思是略微表示赞许。但，只、不过。颔之，就是”对之颔”。颔，点头。之，指陈尧咨射箭十中八九这一情况。
无他：没有别的（奥妙）。
但手熟尔：不过手熟罢了。但，只，不过。熟，熟练。尔，同“耳”，相当于”罢了。
忿然：气愤的样子。然，........的样子。
安：怎么。轻吾射：看轻我射箭（的本领）。轻，作动词用。
以我酌（zhuó）油知之：凭我倒油（的经验）知道这个（道理）。以，凭、靠。酌，斟酒，这里指倒油。之，指射箭也是凭手熟的道理。
覆：盖。
徐：慢慢地。杓：同“勺”。
沥之：注入葫芦。沥，注。之，指葫芦。
惟：只，不过。
遣之：让他走，打发。
赏析
本文是一篇富含哲理与情趣的小品文章，通俗易懂，意味深长，非常具有教育意义，因此多年来为中学课本必选篇目。这篇文章的成功之处在于将熟能生巧这个大道理。用一个生动的小故事加以阐释，达到了发人深省、心领神会的目的。
第一段写陈尧咨射箭和卖油翁看射箭。文章一开始用极简洁的语言交代了陈尧咨善射，而“当世无双”突出了他射箭技术的熟练；“以此自矜”又写出他沾沾自喜韵骄矜态度。卖油翁“释担”、“久而不去”，表明他被陈尧咨射箭所吸引，想看个究竟。看见陈尧咨射箭“十中八九斗”，只是微微地点了点头。“睨之”、“微颔”神态的描述，准确而传神。既表示对陈尧咨熟练的射箭技术的肯定，又写出他尚有不满意的静观神情。一个是稍有成绩，就沾沾自喜，一个是看了半天，没有一句赞扬和捧场的话，表现出颇不以为意的神态。作者在不动声色的叙述中，初步揭示了这两个不同身份、不同地位的人对待射箭技术的不同态度，这就构成了矛盾并使读者产生了悬念，由此，引出了进一步的叙述。
第二段写卖油翁自钱孔沥油。这段一开始，通过陈尧咨和卖油翁的两组对话，进一步对照地写出两人对射箭技术的不同看法，不同态度。“汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”陈尧咨连着发出两句问话，显得盛气凌人，并流露出对卖油翁轻视的态度；而卖油翁的回答却是淡然一句：“无他，但手熟尔”，语气平静，表现出卖油翁的从容和自信。卖油翁的神情和语气激怒了陈尧咨，陈尧咨气呼呼地斥责卖油翁“尔安敢轻吾射”，这就进一步表现出陈尧咨的狂妄自大、咄咄逼人。老翁却仍然是坦然沉着，用冷静的语气回答：“以我酌油知之。”接着作者连用“取”，“置”、“覆”、“酌”、“沥”几个动词，井然有序地而又十分简洁，十分准确地描述了卖油翁沥油的过程，表现了他沉着镇静，从容不迫的态度。有这样的高超和熟练的技术，却仍然毫不夸饰地说：“我亦无他，惟手熟尔。”和陈尧咨的自矜态度相对照，卖油翁朴实、谦逊、毫不骄矜的品德不是跃然如在眼前。“我亦无他，惟手熟尔力”，这是文章画龙点睛之笔，作者两次点这句活，强调和突出了本文叙事的主旨所在，亦即强调和突出了本文的中心思想。文章的最后，用一句话交代了陈尧咨态度的转变和事情的结束。一个“笑”字，也是传神之笔，无须多加笔墨，就表示出陈尧咨从卖油翁的行动中受到启示并心悦诚服；“笑而遣之”，这样处置，也符合陈尧咨的身份。这个结尾简洁、含蓄、发人深省。
陈尧咨学问不小，官职做得也很大，而且是文武双全，不愿屈居人下，可是却不得不在卖油翁面前认输，因为卖油翁指出的道理辩驳不倒，只得”笑而遣之”，没有责备”犯上”的小百姓，对于”用刑惨急，数有杖死”的陈尧咨确实不大容易。”笑”，既是有所领悟，也是自我解嘲，自是”传神之笔”。
创作背景
《卖油翁》选自《欧阳文忠公文集·归田录》，这是欧阳修所著的别集，共153卷，附录5卷。 《归田录》是其中的一卷。 宋英宗治平四年（公元1067年），欧阳修再次遭飞语中伤，自请外任，这一卷是在出知毫州时作的。
二月三月花如霰，九重幽深君不见。艳彩朝含四宝宫，
香风吹入朝云殿。汉家宫女春未阑，爱此芳香朝暮看。
看去看来心不忘，攀折将安镜台上。双双素手剪不成，
两两红妆笑相向。建章昨夜起春风，一花飞落长信宫。
长信丽人见花泣，忆此珍树何嗟及。我昔初在昭阳时，
朝折暮折登玉墀。只言岁岁长相对，不寤今朝遥相思。
伏波方略今堪拟，渤海声名断与俱。
小丑当从而靡矣，吾民其庶有瘳乎。
双旌整顿双泉了，归佐清朝泽广区。
忘归亲野水，适性许云鸿。萧散都曹吏，还将静者同。
看万里、跳龙跃虎。甚花娇英气，剑清尘妩。憔悴江南，应念小窗贫女。朱楼十二春无际，倚苍寒、青袖如故。茶香酒熟，月明风细，试教歌舞。
极目南云无过雁。
君看，梅花也解寄相思。
无限江山行未了。
父老，不须和泪看旌旗。
后会丁宁何日是？须记，春风十日放灯时。
尚书府中松十抱，直气贞心不知老。关中土厚根柢壮，十年间生地之宝。
上参云汉不屈身，世间草木斯为表。用之擎天天久恃，用之柱国国永保。
伐柯击奸拟顾笏，摘叶指佞比尧草。朝廷何可一日无，百不为多一非少。
凌霜傲雪古色存，苍苍直与秋天杳。孔明庙前有老柏，此物亦自因人好。
大观直谓古今同，时固难同贵同道。金花玉苓仙所食，只在长生不在饱。
须公采啖三万斛，四海苍生期寿考。
早谢枢衡贵，逍遥哂众愚。乐从黄卷得，游命赤松俱。
风雅樽前事，云山世外娱。何妨紫虚下，散发伴樵苏。
呼船渡西瀼，策马行东屯。犹有竹下屋，依然柴作门。
林深多鸟雀，山对有猱猿。世隔券尤在，堂非基自存。
稼云迷旷野，屏翠随层轩。土厚疑吾里，溪清何处源。
餐英金有种，饭粒玉为根。芦笋恋春渚，蕨芽蕃故园。
山名窃诸葛，城榜为公孙。云雨峡前梦，琵琶山后村。
留人惟野趣，隔世绝尘喧。墙度鸟飞影，泥留兔走痕。
渔樵老岁月，藜苋过朝昏。槎汉我初返，梯参君暂扪。
车徒今附骥，行列旧同鹓。休沐因闲日，携持访古原。
摧颓一弊节，走逐双朱轓。凉飙薄巾袂，佳气浮酒樽。
出游有此乐，相视而无言。则为樵夫嘲，甚于人言烦。
取君古锦囊，盛我浣花番。归去待星上，随江看月翻。
矫矫岁寒姿，欲存天地骨。怒号气作涛，孤直髯如戟。
内有珀万年，疑是苌弘血。奇态若拿云，无心偶留月。
樵子不敢攀，得辞斧斤伐。嗟呼，委身失所恒遭刖，杞梓梗楠等榾柮。
桂煎漆割同肥腯，千古高风让薇蕨。只今秀林防摧折，藏形直宜类株橛。
鳞老成龙心似铁，庶免蚁巢与蛇穴。谁谓肯终天年赉志殁，一朝求材在仓卒，乃出任庙廊梁栋显掀揭。
六月炎天飞火乌，土焦石烁河流枯。迩来衰病更畏热，呼叫欲狂挥汗珠。
饮冰嚼藕废朝夕，小室如炉眠不得。閒将图画悬四壁，漫想深山好泉石。
就中此图尤绝奇，青林飞瀑吹凉飔。何人展席坐苍藓，乃是谪仙初醉时。
露顶裸裎投羽扇，仰看云生白成练。松阴如雨毛骨寒，岂识人间袢促倦。
祇今匡庐道阻修，雁荡天台近可游。便欲致身丘壑里，挂巾石壁继风流。
