陈康肃公善射，当世无双 ，公亦以此自矜。尝射于家圃，有卖油翁释担而立，睨之久而不去。见其发矢十中八九，但微颔之。
康肃问曰：“汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”翁曰：“无他， 但手熟尔。”康肃忿然曰：“尔安敢轻吾射！”翁曰：“以我酌油知之。”乃取一葫芦置于地，以钱覆其口，徐以杓酌油沥之，自钱孔入，而钱不湿。因曰：“我亦无他，惟手熟尔。”康肃笑而遣之。
译文与注释
译文
注释
以：凭借。自矜（jīn）：自夸。
家圃（pǔ）：家里（射箭的）场地。圃，园子，这里指场地。
释担：放下担子。释，放。而：表承接。
睨（nì）：斜着眼看，形容不在意的样子。
去：离开。
发：射，射箭。
但微颔（hàn）之：只是微微对此点头，意思是略微表示赞许。但，只、不过。颔之，就是”对之颔”。颔，点头。之，指陈尧咨射箭十中八九这一情况。
无他：没有别的（奥妙）。
但手熟尔：不过手熟罢了。但，只，不过。熟，熟练。尔，同“耳”，相当于”罢了。
忿然：气愤的样子。然，........的样子。
安：怎么。轻吾射：看轻我射箭（的本领）。轻，作动词用。
以我酌（zhuó）油知之：凭我倒油（的经验）知道这个（道理）。以，凭、靠。酌，斟酒，这里指倒油。之，指射箭也是凭手熟的道理。
覆：盖。
徐：慢慢地。杓：同“勺”。
沥之：注入葫芦。沥，注。之，指葫芦。
惟：只，不过。
遣之：让他走，打发。
赏析
本文是一篇富含哲理与情趣的小品文章，通俗易懂，意味深长，非常具有教育意义，因此多年来为中学课本必选篇目。这篇文章的成功之处在于将熟能生巧这个大道理。用一个生动的小故事加以阐释，达到了发人深省、心领神会的目的。
第一段写陈尧咨射箭和卖油翁看射箭。文章一开始用极简洁的语言交代了陈尧咨善射，而“当世无双”突出了他射箭技术的熟练；“以此自矜”又写出他沾沾自喜韵骄矜态度。卖油翁“释担”、“久而不去”，表明他被陈尧咨射箭所吸引，想看个究竟。看见陈尧咨射箭“十中八九斗”，只是微微地点了点头。“睨之”、“微颔”神态的描述，准确而传神。既表示对陈尧咨熟练的射箭技术的肯定，又写出他尚有不满意的静观神情。一个是稍有成绩，就沾沾自喜，一个是看了半天，没有一句赞扬和捧场的话，表现出颇不以为意的神态。作者在不动声色的叙述中，初步揭示了这两个不同身份、不同地位的人对待射箭技术的不同态度，这就构成了矛盾并使读者产生了悬念，由此，引出了进一步的叙述。
第二段写卖油翁自钱孔沥油。这段一开始，通过陈尧咨和卖油翁的两组对话，进一步对照地写出两人对射箭技术的不同看法，不同态度。“汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”陈尧咨连着发出两句问话，显得盛气凌人，并流露出对卖油翁轻视的态度；而卖油翁的回答却是淡然一句：“无他，但手熟尔”，语气平静，表现出卖油翁的从容和自信。卖油翁的神情和语气激怒了陈尧咨，陈尧咨气呼呼地斥责卖油翁“尔安敢轻吾射”，这就进一步表现出陈尧咨的狂妄自大、咄咄逼人。老翁却仍然是坦然沉着，用冷静的语气回答：“以我酌油知之。”接着作者连用“取”，“置”、“覆”、“酌”、“沥”几个动词，井然有序地而又十分简洁，十分准确地描述了卖油翁沥油的过程，表现了他沉着镇静，从容不迫的态度。有这样的高超和熟练的技术，却仍然毫不夸饰地说：“我亦无他，惟手熟尔。”和陈尧咨的自矜态度相对照，卖油翁朴实、谦逊、毫不骄矜的品德不是跃然如在眼前。“我亦无他，惟手熟尔力”，这是文章画龙点睛之笔，作者两次点这句活，强调和突出了本文叙事的主旨所在，亦即强调和突出了本文的中心思想。文章的最后，用一句话交代了陈尧咨态度的转变和事情的结束。一个“笑”字，也是传神之笔，无须多加笔墨，就表示出陈尧咨从卖油翁的行动中受到启示并心悦诚服；“笑而遣之”，这样处置，也符合陈尧咨的身份。这个结尾简洁、含蓄、发人深省。
陈尧咨学问不小，官职做得也很大，而且是文武双全，不愿屈居人下，可是却不得不在卖油翁面前认输，因为卖油翁指出的道理辩驳不倒，只得”笑而遣之”，没有责备”犯上”的小百姓，对于”用刑惨急，数有杖死”的陈尧咨确实不大容易。”笑”，既是有所领悟，也是自我解嘲，自是”传神之笔”。
创作背景
《卖油翁》选自《欧阳文忠公文集·归田录》，这是欧阳修所著的别集，共153卷，附录5卷。 《归田录》是其中的一卷。 宋英宗治平四年（公元1067年），欧阳修再次遭飞语中伤，自请外任，这一卷是在出知毫州时作的。
登龙不及三千士，虚度膺门二十春。
平生望断不层层，紫府杳是他人登。
却应归访溪边寺，说向当时同社僧。
尊前谁伴谢公游，莲岳晴来翠满楼。
坐见一方金变化，独吟红药对残秋。
未肯移根上苑，且竹边院落，月下园篱。除却西湖句子，此后无诗。向□红紫，要十分、妩媚因谁。算只有、天怜清苦，纷纷蜂蝶争知。
间代生豪杰，乘时见哲人。雄姿龙马异，伟器庙廊珍。
浩荡天开运，崔嵬岳降神。扶持元有自，制作固无伦。
磊落先朝事，峥嵘报主身。九霄随日月，万里出风尘。
柱下鲁簪笔，台端早曳绅。触邪持豸角，纠缪逆龙鳞。
道直官频谪，时危志不伸。流言铄金石，雅操厉松筠。
行路知桓典，专城借寇恂。清誉高士论，优诏阐皇仁。
紫禁弹冠入，黄沙捧节巡。谠谟仍寡合，正气凛难驯。
厚宠临危辱，幽期迈隐沦。班行看解绶，河上羡垂缗。
谢卧东山里，夷归北海滨。苍生悬望切，青琐荐书频。
改革逢多难，仓皇忆旧臣。帝心虚简在，神武藉经纶。
指顾三边静，吹嘘四表春。朝廷推汲黯，帷幄用陈遵。
图识鱼蛇变，营观虎豹侁。赤墀分雨露，画省接星辰。
下殿常宣问，临轩数见亲。御香携袖满，瑞锦赐袍新。
不屈朱门贵，能怜白屋贫。散衙时待士，开閤晚留宾。
片善无攸伏，微言得具陈。重闱俱钁钁，诸子益振振。
窦氏燕山桂，庄生漆圃椿。趋庭罗彩服，列鼎席文茵。
梦燕佳辰协，乘牛紫气真。庶司欲轨范，斯世待陶甄。
愿保乔松岁，长登要路津。颂声垂琬琰，勋业上麒麟。
末进瞻休采，愚衷实忭忻。魏公中土彦，谁谓德无邻。
当年西域未知名，四海无人识晋卿。扈从銮舆三万里，谟谋凤阙九重城。
衣冠异域真余志，礼乐中原乃我荣。何日功成归旧隐，五湖烟浪乐馀生。
敝裘透尖风，畏寒寒已作。木石枯与居，僵立更偃卧。
何来黄一枝，春光暗引破。栗玉色可玩，雕蕾圜不大。
百卉久矣腓，天公闲岂奈。巧返玉梅魂，染酥未嫌涴。
雏蜂缀点点，丛玲悬个个。鼻观香屡吹，更讶熏百和。
饮非主人癖，清醥出亦颇。对花壶细倾，稍稍压清饿。
因思坡谷眼，标题定弗过。萧然世外姿，宁屑落尘堁。
纸帐掩不眠，铜炉拥还坐。句子效陆郎，冷淡完旧课。
如读离骚疏，披图得巨观。春风新管领，香国大团圞。
宛若瑶池会，群仙集紫坛。封姨莫相妒，收取卷中看。
