译文与注释
译文
还不熟悉婆婆的口味，做好先让小姑品尝。
注释
鉴赏
中唐人以白描叙日常生活，往往曲尽人情。朱庆余《闺意上张水部》写洞房花烛夜后的新嫁娘，令人过目不忘；王建《新嫁娘词》内容如朱诗之续，艺术上亦不相让。
古时常言新媳妇难当，在于夫婿之上还有公婆。夫婿称心还不行，还得婆婆顺眼，第一印象非常重要。古代女子过门第三天（俗称“过三朝”），照例要下厨做菜，这习俗到清代还保持着，《儒林外史》二十七回：“南京的风俗，但凡新媳妇进门，三天就要到厨下去收拾一样菜，发个利市”。画眉入时固然重要，拿味合口则更为紧要。所以新媳妇总会有几分忐忑不安的。
“三日入厨下”直赋其事，同时也交待出新婚的特定程序。“洗手”本是操作中无关紧要的环节，写出来就有表现新妇慎重小心的功效——看来她是颇为内行，却分明有几分踌躇。原因很简单：“未谙姑（婆婆）食性”。考虑到姑食性的问题，颇见出新妇的精细。同样一道羹汤，兴许有说咸，有说淡。这里不仅有个客观好坏标准，还有个主观好恶标准。“知己不知彼”，是不能稳操胜券的。她需要参谋，还要考虑谁来参谋。夫婿么，十个男儿九粗心，他在回答母亲食性问题上，也许远不如对“画眉深浅”的问题来得那么叫人放心。而女儿才是最体贴娘亲的，女儿的习惯往往来自母亲的习惯，食性亦然。所以新嫁娘找准“小姑”。味”这东西，说不清而辨得出，不消问而只须请“尝”。小姑小到什么程度不得而知，总未成年，还很稚气。她也许心想尝汤而末敢僭先的，所以新嫂子要“遣”而尝之。姑嫂之间，嫂是尊长。对夫婿要低声问，对小姑则可“遣”矣。情事各别，均应服从于规定情景。这两句切合人物的身份和特定的生活情境，写得细腻传神。
诗人写到“尝”字为止，以下的事情，就要由读者去补充了。这样反觉余味无穷，体裁的限制转化为表达的优长。由于诗人善于描写特定情境下的特定心理，寥寥几笔便勾出了一个栩栩如生的慧黠的新嫁娘的形象，生活气息非常浓厚。
赏析
“新媳妇难当”——在旧社会人们普遍有这种看法。但也有些新媳妇在新嫁的处境中找到了办法，应付了难局，使得事情的发展带有戏剧性，甚至富有诗趣。像王建这首诗所写的，就属于这一类。这也是唐代封建社会礼教控制相对放松，妇女们的巧思慧心多少能够得以表现出来的一种反映。
“三日入厨下，洗手作羹汤。”这首小诗的前两句是说，新婚三天来到厨房，洗手亲自作羹汤。
古代女子嫁后的第三天，俗称“过三朝”，依照习俗摇下厨房做菜。“三日”正见其为“新嫁娘”。“洗手”标志着第一次用自己的双手在婆家开始他的劳动，表现新媳妇郑重其事，力求做得洁净爽利。
“未谙姑食性，先遣小姑尝。”诗的后两句是说，不知婆婆什么口味，做好先让小姑品尝。
但是，婆婆喜欢什么口味的饭菜，对她来说尚属未知数。粗心的媳妇也许凭自己的口味，自以为做了一手好菜，实际上公婆吃起来却为之皱眉呢。而细心、聪慧的媳妇，考虑就深入一步，她想事先掌握婆婆的口味，要让第一回上桌的菜，就能使婆婆满意。
这位聪明、细心，甚至带有点心机的新嫁娘，她想出了巧妙的一招——让小姑先尝尝羹汤。为什么要让小姑先偿，而不问她的丈夫呢？是因为厨房则是小姑经常出入的场所，羹汤做好以后，要想得到能够代表婆婆的人亲口尝一尝，则非小姑不可。所以，从“三日入厨”，到“洗手”，到“先遣小姑尝”，不仅和人物身份，而且和具体的环境、场所，一 一紧紧相扣。清沈德潜评论说：“诗到真处，一字不可易。”
《新嫁娘词》所具有的典型意义，固然可以使人联想到这些，但是要直接就写这些入诗，则不免带有庸俗气。而在这首诗中，因为它和新嫁娘的灵机慧心，和小姑的天真，以及婆婆反将入于新嫁娘彀中等情事联系在一起，才显得富有诗意和耐人寻味。像这样的诗，在如何从生活中发现和把握有诗意的题材方面，似乎能够给读者一些启示。
读这首诗，人们对新嫁娘的聪明和心机无疑是欣赏有加的，诗味也正在这里。新嫁娘所遵循的，实际上是这样一个逻辑推理过程：一：长期共同生活，会有相近的食性；二、小姑是婆婆抚养大的食性当与婆婆一致；三、所以由小姑的食性推知婆婆的食性。但这样一个推理过程，并不是在任何情况下都能和诗结合。而在这首诗中，因为它和新嫁娘的灵机慧心和小姑的天真，以及婆婆反将入与新嫁娘彀中等情事联系在一起，才显得富有诗意和耐人寻味。像这样的诗，来源于生活，并敏感的捕捉诗意的表现，它的成功能给我们一些启示。
先生卓难攀，材真帝王佐。皎皎众所病，蜿蜿龙方卧。
卷彼天下惠，赴此一郡课。幕府既多暇，山水乃屡过。
旌旗拂蒙密，车马经坎坷。爱此谷中泉，声响远已播。
槎横势逾急，雨点绿新破。旁生竹相围，竦竦碧千个。
遥源窅难窥，磐石坦如磋。游鳞戢可数，飞鸟嘤相和。
援琴薰风后，结宇寒岩左。觥筵已得月，金纨尚围坐。
心如合逍遥，语不缀招些。一时耸传观，千载激柔懦。
《甘棠》诗之怀，岘首泪尝堕。况此盛德下，襦裤人所荷。
不假碑刻垂，栋牖敢隳挫。当今甲兵后，天地合轗轲。
先生席上珍，岂忍沟中饿？毋徐黑轓召，当驰四方贺。
世情多面月，噂沓背恶憎。
缅怀数群子，皎皎莹壶冰。
披云见颜色，洗翠露锋棱。
忘形到坦率，嵩论破炎蒸。
蔼然嘉誉在，顾我独无称。
文场屡交镝，师老畏侵凌。
况复时雨过，缘苗覆千胜。
便当共临眺，此兴那可胜。
孤亭枕席佳，下有寒潭澄。
仰看霞绮散，坐待月华升。
嘲咏纵欢谑，明朝期再登。
纣绝阴天所，黎鞬善眩人。偶题木居士，便拜竹王神。
飞蛊民头落，迎猫鬼眼瞋。一经簪笔问，语怪总非真。
挼风誇晚态，垂雨怯春寒。为问题芳意，同谁倚画栏。
鸟声不住。布谷催耕，提壶携酒。正一年春及，芳辰漫辜负。
北陌南阡青无限，刚是扶犁候。莫评量、木橘千头，渭川千亩。
清福能消受。看木叶秋飘，池波春皱。如此园亭、容我读书否。
蟾光许现团圞相，吾佛无量寿。望江南，一发青山依旧。
宦游何所得，岁岁客殊方。驰骛不自已，别离是寻常。
资身素无策，遐愧工与商。光景一何速，瞥然度飞黄。
瀛州良不恶，复到澄清堂。借问堂中人，生平有何长。
梦想枌榆社，披襟坐藜床。晦息存夜气，晨兴玩天光。
云胡不归去，老大徒悲伤。秋雨忽开霁，乾坤变清凉。
偶于职守外，沿檄监文场。诸生竞葩藻，寸晷何仓皇。
藩臣喜扬激，宾筵秩觥觞。秋阳暖慈闱，春风游帝乡。
瓶中有红腐，稳慱大官羊。
灞涘望长安，河阳视京县。
白日丽飞甍，参差皆可见。
余霞散成绮，澄江静如练。
喧鸟覆春洲，杂英满芳甸。
去矣方滞淫，怀哉罢欢宴。
佳期怅何许，泪下如流霰。
有情知望乡，谁能鬒不变？
居爱柳巷名，不见柳婀娜。应如青白杨，住萧慎何妥。
主人频年出，传座喜招我。气和风日闲，生槃乐笑瑳。
帘户争春新，瓶梅红欲哆。并州此故乡，家山榜檐左。
门临小秦淮，水生促行舸。暂聚聊尽欢，苦吟讥饭颗。
残月晖晖，太白晱晱。鸡三号，更五点，此时拜疏击大奄。
事成策汝功，不则同汝贬。赵公遗砚有此铭，清词壮志使人感。
维时委鬼当朝立，国犹有人君可格。先帝藐孤托老臣，臣心不转如此石。
一击不中岂天意，万死投荒属臣职。馀年幸及大奸除，离石封侯那可得。
淹留无命待生还，异代宝之空手泽。我生好古思古人，先生所蓄移我情。
开箧出砚大如手，水岩子石端溪坑。溪回水合土性润，炎风瘴雨凝其精。
壮士斲山绝山脉，以池作月眼作根。天生异物必有用，天启忠臣亲手铭。
满堂相顾毛发动，偪人英爽如平生。犹馀故物在人世，古泽幽姿终不敝。
曾见苦心忧国时，百四十年悲旧事。中夜㫄皇须发白，虚堂恍惚神灵至。
裂眦迸血濡墨书，石眼淋漓泪犹渍。先生有道臣节完，进礼退义古所难。
孝思不负閒居拙，正气曾诛既死奸。六经手注不知老，此研应归贤主人。
翻思梦里金精下，怪石兼疑列星化。江城天际斗牛明，夜夜寒芒正交射。
君作事，看天面。天有眼，从君愿。信瑞莲芝草，几曾虚献。此雨千金无买处，丰年饱吃君侯饭。管酿成、春酒上公堂，人人献。
一片秋云织秋晓，瘦马冲泥行草草。长路二更时梦公，觉视飞鸿在天杪。
昨宵带雨入江南，短章欲报双鱼杳。徐州自古号雄封，天上黄河九曲绕。
张骞奉使早乘槎，支机片石恣搜讨。我来恰好问河源，定识相逢两绝倒。
人生遇合有前缘，我嫌太迟公太早。明朝趋步缓随公，江上数峰青未了。
