译文与注释
译文
没有肉吃不过人会瘦掉，但没有竹子就会让人变庸俗。
原因是人瘦还可变肥，人俗就难以医治了。
旁人若果对此不解，竹问此言：“似高还似痴？”
那么请问，如果面对此君（竹），仍然大嚼，既要想得清高之名，又要想获甘味之乐，世上又哪来“扬州鹤”这等鱼和熊掌兼得的美事呢？
注释
赏析
这首诗是借题“於潜僧绿筠轩”歌颂风雅高节，批判物欲俗骨。诗以议论为主，但写得很有风采。
据《晋书·王徽之传》记载，王羲之的儿子王徽之，为人高雅，生性喜竹。有一次，他寄居在一座空宅中，便马上令人种竹。有人问其原故，他不予正面解释，“但啸咏指竹曰：‘何可一日无此君！’”这“宁可食无肉，不可居无竹”便是借此典而颂于潜僧。因为典故中有着那样一位风采卓异的形象，诗入又用了“可”、“不可”这样的选择而肯定的语气，一位超然不俗的高僧形象便立刻跃然纸上。
“无肉令人瘦，无竹令人俗”是对“不可使居无竹”的进一步发挥。它富哲理，有情韵，写出了物质与精神、美德与美食在比较中的价值；食无甘味，充其量不过是“令人瘦”而已；人无松竹之节，无雅尚之好，那就会“令人俗”。这既是对于潜僧风节的赞颂之语，也是对缺乏风节之辈的示警。接着用“人瘦尚可肥，俗士不可医”申足此意，就更鞭辟入里。一个人，最重要的是思想品格和精神境界。只要有了高尚的情操，就会有松柏的孤直，梅竹的清芬，不畏强暴，直道而行，卓然为人；反之，就会汲汲于名利，计较于得失，随权势而俯仰，视风向而转移，俗态媚骨，丑行毕现。这种人，往往自视高明，自以为得计，听不进奉劝，改不了秉性，所以诗人说这种“俗士不可医”——医之无效。
以上为第一段。这一段的特点是：出语精警，议论精辟，发人深省。
文似看山不喜平。上面全是诗人议论，虽出语不凡，但若直由诗人议论下去，便有平直之嫌，说教之讥。因而下段重开波澜，另转新意。由那种“不可医”的“俗士”站出来作自我表演，这就是修辞学中的“示现”之法：“旁人竹此言：‘似高还似痴’”这个“旁人”，就是前面提到的那种“俗士”。他听了诗人的议论，大不以为然；他虽然认为“不可使居无竹”是十足的迂阔之论，腐儒之见，但在口头上却将此论说成“似高、似痴”，从这模棱两可的语气里，显示了这种人世故、圆滑的特点；他绝不肯在论辩中作决绝之语而树敌。
下面是诗人对俗士的调侃和反诘：“若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤！”诗意谓：又想种竹而得清高之名，又要面竹而大嚼甘味，人间何处有“腰缠十万贯，骑鹤上扬州”这等美事。名节高的人难得厚富，厚富的人难得名高；做官的人无暇学仙，得道的人无暇做官；食肉的人无高节，高节的人不食肉；两种好处都不能兼得，多种好处就更不能兼得了。
这首诗以五言为主，以议论为主。但由于适当采用了散文化的句式（如“不可使居无竹”、“若对此君仍大嚼”等）以及赋的某些表现手法（如以对白方式发议论等），因而能于议论中见风采，议论中有波澜，议论中寓形象。苏轼极善于借题发挥，有丰富的联想力，能于平凡的题目中别出新意，吐语不凡，此诗即是一例。
创作背景
促膝一开颜。衮衮言有味。
或叹季路宜，或语伯夷是。
各怀忠义心，要终岂同异。
我实疏贱躯，政治未使试。
预兹高古谈，懦志生勇气。
明当馔汤饼，疾雨晦天地。
一日不见君，何止如三岁。
口腹尚乖期，荣华可推类。
嗟嗟勿复问，安恬固无媿。
针来大笋束仍攒，作么开时色两般。荀令金炉炷沉水，昭容紫袖衬中襌。
同花异叶金金异，一种栾枝节节栾。雪里寒香得三友，溪边梅与畹边兰。
万象含秋意，相遭别有情。白云依露洗，黄叶俟风鸣。
洗作秋空色，鸣兹秋树声。声凄色自黯，悲哉此气生。
能使山河变，孰云天地清。摇落无今古，炎凉日夜更。
悠悠千载去，冉冉百年倾。薄寒感肌骨，惛浓似可轻。
伊我秋一物，谁敢向秋瞠。聊为芳草恸，随尔艾萧横。
今年新酒胜他年，味似醍醐色似泉。每向尊前忆公瑾，一壶聊寄伴开编。
东坡在岐亭，力持杀生戒。谓同鸡豚饱，曷勿芦菔芥。
齐民有要术，蔬圃细亦大。所以渤海守，计口筹韭薤。
烹菽及脯茄，古籍均纪载。厥性详义疏，本草备图绘。
清绝让乡翁，写生出时辈。馀事貌纤种，紫绿粉琐碎。
豆棚瓜架间，手摘可一再。游戏往往然，兹幅尤狡狯。
想当贵盛时，割炙恣所快。一朝厌芗腥，食单美生菜。
沿篱既吾茹，落苏亦吾爱。涉笔偶及之，肉食料可废。
列鼎故自豪，所味乃沆瀣。明公得此意，见画辄欲拜。
属题心郑重，饕餮期一汰。养福兼养财，养生此其概。
载绎东坡言，噬嗑义不昧。誓当涤三庭，常餐佐粗粝。
泗渊渔，里革匡，断其罟，悟君王。君王闻言三叹息，阜物防贪良史职。
有司藏之无忘规，庶几见罟如见革。师存一言婉而风，置革于侧无面从。
不见朝听忠言夕委弃，留衣留槛皆虚伪。前汉皇，后宋帝。
平野青无际，横空高阁寒。追游来别业，登眺凭彫栏。
北斗森相接，西山翠可抟。玉泉明远虹，金水泻回澜。
村坞千林积，都城万井攒。风长来鼓吹，尘暗走衣冠。
形迹寰中倦，襟怀物外宽。雨晴荷气彻，日静竹光团。
马龁藤萝际，鹑飞禾黍端。隙田开射圃，曲几列骚坛。
况复池台主，兼为翰墨官。侍言亲帝幕，作赋动金銮。
英俊皆登杼，愚蒙滥识韩。深知一会易，独羡四并难。
爱此舒眉目，浑如生羽翰。画屏题淡墨，丝户缀深丹。
酒泛坡璃盏，瓜浮金错盘。冰蕤烹茉莉，碧簟展琅玕。
弦奏高山调，谈倾下坂丸。写怀知异撰，乘兴尽交欢。
时泰民无警，官閒政莫干。山河万里壮，宫阙九重安。
物态浮沉是，时名文字看。相期惜岁月，各拟种芝兰。
勋业心难负，行藏鬓未残。闭门恒寂莫，出郭暂盘桓。
张弛明公意，逍遥达士观。风光愿无改，还此簇吟鞍。
白鸟凌风迥，红蕖濯露多。伊川有归思，君子复如何。
