译文与注释
译文
如此贪馋会吃的我自然要有酒助兴，号为“横行公子”的螃蟹却是腹内空空无肝肠。
为贪馋早忘了腹脐积冷的顾忌，手指上沾染腥味洗了又洗还有余香。
螃蟹生来原就为满足世人的口福，称仙的苏东坡也曾自嘲平生为口忙。
注释
擂姜：捣烂生姜，置姜末于醋中作食蟹的佐料。
饕餮（tāotiè）：本古代传说中贪吃的凶兽，后常用来说人贪馋会吃，这里即此意。王孙：自指，借用汉代刘安《招隐土》中称呼。
“横行”句：说蟹。蟹，称为“横行介士（战士）”，见《蟹谱》；又称为“无肠公子”，见《抱朴子》。横行，既是横走，又是行为无所忌惮的意思。这一句语带双关，兼写“偏僻”、“乖张”。金代诗人元好问《送蟹与兄》诗：“横行公子本无肠，惯耐江湖十月霜。”
脐间积冷：中国传统医药学认为，蟹性寒，不可恣食，其脐（蟹贴腹的长形或团形的浅色甲壳）间积冷尤甚故食蟹须用辛温发散的生姜、紫苏等来解它。
香：与“腥”同义。
“原为”两句：用苏东坡《初到黄州》诗，全诗赞黄州鱼美笋香，常得饮酒。开头两句说：“自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。”又贾宝玉的绰号叫“无事忙”，这里他写的诗用“一生忙”，或是有意暗合。坡仙，即苏轼，字子瞻，自号东坡居士，人亦称其为坡仙，北宋文学家。
赏析
这首诗首联领起“持鳌赏桂”，重点却在写人的狂态；颌联紧承“兴欲狂”而来；颈联回到吃蟹上来，续写吃蟹人的狂态；尾联顺着上联之势，融汇宋人苏轼的赋意诗境，以自喻的口吻，为自己的贪馋狂态辩解，并结束全诗。全诗首尾照应，中间二联对仗工稳，且语带双关，句句咏蟹，又句句写人，咏物与言志抒怀关合紧密，写来情性率真，自然地流露了贾宝玉的思想性格。
首联领起“持鳌赏桂”，重点却在写人的狂态。首句说出在阴凉的桂花树下这一环境中持鳌，心境是欢快的，因此诗中着一“喜”字，点出人物心情。次句写出持螯人的两个细节：“泼醋擂姜”，把吃蟹人的粗狂戏耍之态生动真切地表现了出来。这已不是一般的“喜”了，因此诗以“兴欲狂”落在首联。诗的开头，富有生活情趣，“狂”字为全诗定下了基调。
颌联紧承“兴欲狂”而来。“饕餮王孙应有酒”补足“兴欲狂”之意，以酒助兴。此联不但语极豪爽，更兼语带双关。“饕餮王孙”承上而来，显然是以此自比，“横行公子”又与它相对，表面是咏蟹，实是以蟹自喻；表面是说蟹无肝肠却得了个“横行公子”的恶号，实是宝玉借以回答世人对自己的妄评。这就无异于在说，自已之所以行为无所忌惮，不为别的，只是因为自己腹无孔孟之道，对仕途之路毫无意兴、无动于衷的缘故。咏物诗，无非是托物抒怀。宝玉如此赞扬螃蟹的“横行无忌”，并以此自况，且感情如此激烈，大有“行为偏解性乖张，哪管世人诽谤”的味道，在世人看来，确实是够“狂”的了。
颈联回到吃蟹上来，续写吃蟹人的狂态。诗不明言吃蟹人之狂，只用具体生动的形象说话，写吃蟹人忘了一切顾忌，读者自能体会吃蟹人为饱口腹而贪吃的情态。
尾联顺着上联之势，融汇宋人苏轼的赋意诗境，以自喻的口吻，为自己的贪馋狂态辩解，并结束全诗。苏东坡在《老饕赋》中，曾用铺张的笔法嘲笑一个贪馋忙吃的老饕；在《初到黄州》诗中亦云：“自笑平生为口忙，老来事业称荒唐”。宝玉搬出“坡仙”来，还说螃蟹生来就是“为世人美口腹”的，生活情趣熠然而出，读来不禁怡然而笑。他只自嘲而绝不虚伪矫饰，其处世为人之道，不亦昭然乎。
全诗以“持鳌赏桂”开头，为自己的贪馋狂态辩解，以自嘲作结，首尾照应。中间二联对仗工稳，且语带双关，句句咏蟹，又句句写人，咏物与言志抒怀关合紧密，写来情性率真，自然地流露了自己的思想性格。这也就无怪乎林黛玉要对它大加赞扬，说“你那个很好，比方才的菊花诗还好”，并要他留着给人看看。
创作背景
正悠然、见南山处，无穷景，与心会，有谁知。琴中趣，杯中物，醉中诗。可忘机。一笑骑鲸去，向千载，赏音稀。嗟倦翼，瞻遗像，是吾师。门外空余衰柳，摇疏翠、斜日辉辉。遣行人到此，感叹不胜悲。物是人非。
擘仙丝，写美矉，依然南国娉婷。石畔浣纱今在否，溪流犹为人清。
兴亡吴越眉颦上。鸱夷枉铸遗像。日暮百花洲下路，珊珊步屧馀响。
月薄不自持，逶迤欲西蹀。泓流蓄轻辉，魄则远山箧。
千峰递收形，馀霞变云鬣。柔风自东来，还吹春树叶。
青烟发空茫，翛然一江接。当此众情虚，恰与素心怗。
望望作玄观，众妙落千楫。天汉肃以高，微痕摇波摺。
厚重何须少绛侯，世勋原自足安刘。淮阳宾客今犹在，小为将军决胜筹。
羯奴骋兵伤滥恩，天宝之祸将自焚。三郎宫中略不省，履霜有戒知何人。
平原蹇蹇真王臣，沈虑久识幽营氛。泛舟从酒运奇略，一日楼橹惊云屯。
铁舆南来从猎火，河朔风靡烟尘昏。孤城平地独与抗，勇鼓义旅争鲸吞。
西开土门掎蛇阵，南激睢守遮厓垠。滔天腥秽思一扫，誓与此羯不两存。
书生信能立大事，竟掣贼肘西南奔。事虽旷代有足感，鲁公之义世所尊。
我来吊古增永慨，苍烟草树连荒闉。欲寻遗庙不复见，宝刻留在东方珉。
栖盖亭前野日曛，平原城下酹忠魂。朝廷何尝容直道，志士蹈难甘捐身。
此心自视无愧已，一时知否非所论。嗟予何者敢跂慕，屡书不厌枭鸾分。
当年纪载两鬼域，九泉奄奄随埃尘。先生一死固不朽，雅操何翅同松筠。
故应烈日秋霜气，千古堂堂凛若神。
湖中水，滑如脂，湖中女，芙蓉姿。湖中小桨荡莲叶，唱得吴王白雪词。
轻裙利屐踏雁荡，为客高歌激明目。生年不作人家妇，东人西人换恩主。
主家薄倖非三从，归来抱瑟弹孤鸿。君不见东家女伴粗且丑，嫁得比邻呼阿忪。
双娥洛浦奋雄飞，遐举翩翩上紫微。漫道乘鸾归玉女，浪闻鼓瑟属湘妃。
凌虚天阙云为驾，步月蟾宫羽作衣。千载仙踪如可作，不徒太姒嗣前徽。
赤甲白盐俱刺天，云安县前江可怜。路经滟滪双蓬鬓，燕蹴飞花落舞筵。
万里相逢贪握手，百壶那送酒如泉。更为后会知何处，迟日徐看锦缆牵。
生来死往迭相送，尘埃野马浮生共。世人都在梦中过，那向梦中还说梦。
卢生黄粱众所嗤，人人卢生自不知。荣华富贵都在念，何当只说卢生痴。
人生出处计已审，萧然一榻只甘寝。此中炯炯自分明，不劳道士授磁枕。
棒头取證，撒土撒沙。喝下承当，承虚接响。向上向下，转见颟顸。
说妙谈玄，和泥合水。这一片田地，分付来多时也。
平地欺人，尽大地撮来，如粟米粒大。掉棒打月，佛祖凡圣，拈向一边。
红霞穿碧落，白日绕须弥。
