译文与注释
译文
如此贪馋会吃的我自然要有酒助兴，号为“横行公子”的螃蟹却是腹内空空无肝肠。
为贪馋早忘了腹脐积冷的顾忌，手指上沾染腥味洗了又洗还有余香。
螃蟹生来原就为满足世人的口福，称仙的苏东坡也曾自嘲平生为口忙。
注释
擂姜：捣烂生姜，置姜末于醋中作食蟹的佐料。
饕餮（tāotiè）：本古代传说中贪吃的凶兽，后常用来说人贪馋会吃，这里即此意。王孙：自指，借用汉代刘安《招隐土》中称呼。
“横行”句：说蟹。蟹，称为“横行介士（战士）”，见《蟹谱》；又称为“无肠公子”，见《抱朴子》。横行，既是横走，又是行为无所忌惮的意思。这一句语带双关，兼写“偏僻”、“乖张”。金代诗人元好问《送蟹与兄》诗：“横行公子本无肠，惯耐江湖十月霜。”
脐间积冷：中国传统医药学认为，蟹性寒，不可恣食，其脐（蟹贴腹的长形或团形的浅色甲壳）间积冷尤甚故食蟹须用辛温发散的生姜、紫苏等来解它。
香：与“腥”同义。
“原为”两句：用苏东坡《初到黄州》诗，全诗赞黄州鱼美笋香，常得饮酒。开头两句说：“自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。”又贾宝玉的绰号叫“无事忙”，这里他写的诗用“一生忙”，或是有意暗合。坡仙，即苏轼，字子瞻，自号东坡居士，人亦称其为坡仙，北宋文学家。
赏析
这首诗首联领起“持鳌赏桂”，重点却在写人的狂态；颌联紧承“兴欲狂”而来；颈联回到吃蟹上来，续写吃蟹人的狂态；尾联顺着上联之势，融汇宋人苏轼的赋意诗境，以自喻的口吻，为自己的贪馋狂态辩解，并结束全诗。全诗首尾照应，中间二联对仗工稳，且语带双关，句句咏蟹，又句句写人，咏物与言志抒怀关合紧密，写来情性率真，自然地流露了贾宝玉的思想性格。
首联领起“持鳌赏桂”，重点却在写人的狂态。首句说出在阴凉的桂花树下这一环境中持鳌，心境是欢快的，因此诗中着一“喜”字，点出人物心情。次句写出持螯人的两个细节：“泼醋擂姜”，把吃蟹人的粗狂戏耍之态生动真切地表现了出来。这已不是一般的“喜”了，因此诗以“兴欲狂”落在首联。诗的开头，富有生活情趣，“狂”字为全诗定下了基调。
颌联紧承“兴欲狂”而来。“饕餮王孙应有酒”补足“兴欲狂”之意，以酒助兴。此联不但语极豪爽，更兼语带双关。“饕餮王孙”承上而来，显然是以此自比，“横行公子”又与它相对，表面是咏蟹，实是以蟹自喻；表面是说蟹无肝肠却得了个“横行公子”的恶号，实是宝玉借以回答世人对自己的妄评。这就无异于在说，自已之所以行为无所忌惮，不为别的，只是因为自己腹无孔孟之道，对仕途之路毫无意兴、无动于衷的缘故。咏物诗，无非是托物抒怀。宝玉如此赞扬螃蟹的“横行无忌”，并以此自况，且感情如此激烈，大有“行为偏解性乖张，哪管世人诽谤”的味道，在世人看来，确实是够“狂”的了。
颈联回到吃蟹上来，续写吃蟹人的狂态。诗不明言吃蟹人之狂，只用具体生动的形象说话，写吃蟹人忘了一切顾忌，读者自能体会吃蟹人为饱口腹而贪吃的情态。
尾联顺着上联之势，融汇宋人苏轼的赋意诗境，以自喻的口吻，为自己的贪馋狂态辩解，并结束全诗。苏东坡在《老饕赋》中，曾用铺张的笔法嘲笑一个贪馋忙吃的老饕；在《初到黄州》诗中亦云：“自笑平生为口忙，老来事业称荒唐”。宝玉搬出“坡仙”来，还说螃蟹生来就是“为世人美口腹”的，生活情趣熠然而出，读来不禁怡然而笑。他只自嘲而绝不虚伪矫饰，其处世为人之道，不亦昭然乎。
全诗以“持鳌赏桂”开头，为自己的贪馋狂态辩解，以自嘲作结，首尾照应。中间二联对仗工稳，且语带双关，句句咏蟹，又句句写人，咏物与言志抒怀关合紧密，写来情性率真，自然地流露了自己的思想性格。这也就无怪乎林黛玉要对它大加赞扬，说“你那个很好，比方才的菊花诗还好”，并要他留着给人看看。
创作背景
千里林峦紫翠环，孤亭缥缈白云端。登临一览众峰小，始见疏山境界宽。
雪喜三番白，春才几日斑。
市盘妆菜活，宫胜压花繁。
便觉东风转，四山浮翠环。
南风吹沙何烈烈，抟抟大地瓦解裂。如山火云势岿蠘，欲雨不雨天益热。
照眼榴花作午节，江上水嬉武可阅，打鼓鸣钲角优劣。
使船如马马化龙，飞龙回头笑跛鳖，百里横江渡才瞥。
嗟尔健儿好身手，慎勿思起为枭桀。年来民穷盗益多，群盗如毛不可栉。
小犹乡落事攻剽，大且据城谋篡窃。此方告平彼旋起，一岁之间四五发。
东南已无干净土，半壁江山半腥血。民言官苛迫民变，官言革命党为孽。
彼哉革命党曷言，下言政酷上种别。假大复仇作橥楬，横从海外灌海内，已似洪流不可绝。
益之民穷变易煽，鱼帛狐篝竞潜结。事败党人辄跳免，东邻西邻相窟穴。
可怜惟尔愚民愚，身罹兵诛家立灭。年来招兵兵益多，东征西防未容撤。
饥困兵言月饷少，罗掘官言库储绌。嗟哉民变犹可说，祗忧兵变不可说，此事迩来已芽蘖。
民犹可煽况煽兵，庞勋之徒何代蔑？尤难言者东西邻，公庇群凶嗾内齧，鹰瞵狼睒谋我缺。
彼谋我者原多途，既山取金路敷铁。更乘内乱肆厥毒，坐恐吾民靡有孑。
我今内治方无人，何力能俾外谋折？官惟露布誇贼平，功状张皇某某列。
愁来且进菖蒲觞，有荔如丹藕如雪。龙舟归去夜微雨，仰视江天黯空阔。
拗叟性拗好必天，天可必乎恐未然；若道天终不可必，何以今年异去年。
去年争构连云宅，去年争置膏腴田；去年二八娉婷女，明珠争买不论钱。
得陇望蜀意未足，营谋最巧祸最先；良田广宅皆易主，娉婷伴宿阿谁边！
狐死兔悲亦何益，后视今犹今视前；此翁留得记性在，虽无急性总无偏。
转祸为福固有道，惟应刻刻念好还；人敢欺天天必怒，人解畏天天自怜。
听我长歌泄天秘，莫笑拗叟拗而颠！
九十秋光景色新，草堂今又祝灵椿。尊开北海盈嘉客，韭剪南山愧主人。
作赋久悬观郢雪，谈心不觉醉吴醇。再期黄菊开幽径，共钓鲈鱼薄荐莼。
门业鸟衣旧，家风马粪馀。庭留忠厚诰，楹蓄子孙书。
有庆承先德，无才愧隐居。故青毡一片，珍重守菑畬。
