这是一首饶有情韵的咏茶词,上片咏宴集烹茶,细致优雅;下片引入情事,兼写捧茶之人。
上片前三句写群贤高会宴饮的情状,为下文咏茶作铺垫。“雅燕”,即雅宴,高雅的宴会。“飞觞”,举杯饮酒。觞,古代盛酒器,呈雀形,称羽觞,故谓举觞为飞觞。挥麈清淡,本魏晋名士风习,常执麈尾(拂尘),挥动以助谈兴。如《晋书。王衍传》谓衍“终日清谈,……每捉玉柄麈尾”。“使君”,对州郡长官的尊称。这里当指周熟仁。此三句既点出主人风姿之高雅,又点明宴集之盛大,群贤之脱俗,为写品茗助兴作好了辅垫。“密云”二句入题。“密云”,茶名,又名密云龙、密云团。“双凤”,茶名,即双凤团。“密云”、“双凤”皆珍贵的茶饼。“破”,谓擘开茶饼。“缕金团”等名茶皆为贡品,皇帝又每以分赐大臣,即所谓“赐茶”。“外”二句,写生炉子煮水。
古人煮茶,非常讲究选水。扬水江南水,有“天下第一泉”之号,词中的“一品香泉”,也许就是指这最佳的泉水。“轻涛”三句,细写烹茶的情状。宋人很讲究煮茶的方法:把泉水倒进茶瓶,用风炉加热,小沸即可(即术语的“蟹眼”),再把研碎了的茶叶投入,便有白色泡沫浮茶汤上面,称为“玉乳”、“雪花乳”,然后轻轻搅拌,便可斟饮。
这片四句,写美丽的侍女高擎茶具款客的动人场面。“红莲”,指女子的脚步。“坐中”二句,紧承上文。对着名茶美女,怎能不感到良宵太短呢?反愁歌阑酒醒时,人将归去。“点上”二句,说月已当轩,夜深矣,而马弄月影,已不耐烦、暗示已到该离去之时。“频相顾”三句,偏写座客尚未尽欢,流连不忍离去。“相顾”,与上文“娇鬟”呼应。
此词既细腻传神地写出了煮茶的程序,又写出了雅宴清谈中侍女的娇美,坐客的流连,表现了高会难逢,主人情重的意蕴,充满清雅,高旷的情致。
余去岁在东武,作《水调歌头》以寄子由。今年子由相从彭门居百余日,过中秋而去,作此曲以别。余以其语过悲,乃为和之,其意以不早退为戒,以退而相从之乐为慰云耳
安石在东海,从事鬓惊秋。中年亲友难别,丝竹缓离愁。一旦功成名遂,准拟东还海道,扶病入西州。雅志困轩冕,遗恨寄沧洲。
岁云暮,须早计,要褐裘。故乡归去千里,佳处辄迟留。我醉歌时君和,醉倒须君扶我,惟酒可忘忧。一任刘玄德,相对卧高楼。
天门旭,呀然豁。窍混沌,金精发。猋若电,烛潢汉。十二楼,袅鱼贯。
琉璃蹙阶,火齐鎏圮。光液四射,不可仰视。屏翳走,彴约驰。
霓晻霭,若摇支。朱明跃以东起,纤阿迫以西垂。白榆历历河之湄,天浆潆洄示昭仪。
天门开,朝紫宫,中有使者冠芙蓉。朱衣璧简缥缃青,类有疑无触若冥,将上帝命况群生。
颛精稽恳胪所希,惠我来思庇蒸黎,皞皞帝功敛希夷。
袛应初剖判,便有斯江水。于今知几时,东流犹瀰瀰。
使君白云锦盘陀,际会风云意若何。代祀明神崇典礼,尊封四世沐恩波。
斗枢照夜奎文近,仙掌凌空沆瀣多。别去经年尚羁滞,相思回首一长歌。
生涯随分乐樵苏,弛担归来日未晡。松下清风宜少憩,终南捷径苦崎岖。
子猷曾有风流语,一日不能无此君。相国近添萧洒兴,数茎应怪乍离群。
宽围朱槛朱犹湿,密占青苔青自分。若见仙翁莫轻许,携将飞入葛陂云。
长养方盆内,蛇跤小结盘。谁于妍暖日,长作岁寒看。
