译文与注释
译文
世间的人都想学得长寿之道，却不曾领悟到长寿的秘方就在自己的眼前。
我得到了住在宛邱的诗人张耒的平和简易的养生方法，只需要食用粥就可以帮助延年益寿像神仙一样。
注释
长年：长寿。
宛丘平易法：张耒喝粥的方法。
简析
诗前有小序："张文潜有食粥说，谓食粥可以延年。予窃爱之。"北宋诗人张耒，字文潜。从此诗的小序可知，陆游的《食粥》是秉承北宋诗人张耒的食粥说的。全诗以明白如话的语言肯定食粥是一种长寿之道，这颇有见地。现代科学研究表明，大米含有淀粉、脂肪、蛋白质及多种矿物质，营养丰富。只是由于时代的限制，陆游还不可能通晓粥所具有的这些营养价值，但其食粥可以延年的经验之谈与科学道理暗合，这颇值得称道。
歌吟寂无闻，万楹联佛屋。
道人开北牖，俯就百乔木。
八月鸣青蝉，槐蛾委平绿。
客来借榻卧，吹睡俄顷足。
疏雨隔斜阳，垂虹跨长陆。
良游怅迟後，回谢三庚酷。
瘦马尾华轩，江颜尘一掬。
昨非忽复道，佳约犹可续。
载酒定何时，新黄糁庭菊。
晓起珠岩漱瀑，夜深玉海升烟。
九城上闭，天龙守门。日月在橐，水为元根。含胚抱一，汶汶浑浑。
真瀣外灌，大丹内存。盘古不世，何有朝昏？
织杼成匹，经纬不曲。天以素澄，在水为绿。准常例变，因寄得触。
嘉果虽甘，笑于菽粟。穆穆圣人，葆躬无欲。
傅岩一鼎，活及天下。荆舒片言，怨詈满野。繁辞渎听，不如瘖哑。
百里而踣，岂为骏马。嗟嗟苍天，竟无悔者。
凝寒四极，阳曦自暄。层冰如壑，不塞昆源。松乔百尺，峻犹可援。
立危弗慎，堕将孰冤。亢上非吉，守贞俟元。
神奸禹铸，变难尽穷。星孛越纪，郁为淫虹。六合一雨，旱魃荡踪。
秉持玉粒，稽拜献公。天难往诉，恻恻其衷。
填海为陆，鼍蛟曷迁？柳谷息日，纬星亘天。龙门之柱，朴卓不镌。
持握地纽，奚止万年？愿穷岁月，凌风溯沿。
药可驻龄，命授草木。饵之失宜，稻粱酖毒。元冥司化，以敛为肃。
苍龙一鸣，万象华缛。东作芸芸，寸晷如玉。
万蚁穴庭，闇寂无扰。横览太虚，托身皆小。口食体衣，孰壮孰老？
有根不死，逊彼黄草。敛金如山，何润枯槁？
樵能运斤，不入兽窟。渔能涉流，不投溟渤。遇有所穷，亦以应猝。
持强试危，气挫即蹶。骄慎之悬，犹秦于越。
奔雷其阗，在闻咸敬。永兹畏愆，何有枭獍？青阳布熹，句芒持柄。
大造鬯荣，不憯不病。莞乎昭昭，天之所令。
绣旗在前，朱冠结缨。天人来下，道路让行。天人何居，巍巍五城。
元都并丽，莫缋莫名。亦有神虎，守户其狞。
热海冬沸，冰山夏寒。以戾抗化，昊宰不欢。乃命竖亥，穷其究端。
羲娲含笑，指掌弗言。且骞琪树，往驭青鸾。
芚萌台台，凋落系之。稚蒙熙熙，耄稚倚之。兰衿芬郁，不如琼襚。
饵华之蜂，蛊性妖媚。危于发钧，已晚吾怼。
酒如渑水，门有高车。麝烟四盎，琼声在虚。狼藉意气，结交市屠。
东家有子，牖下局居。饔不给夕，一经自畬。
太行可袖，选愞非贤。百家战舌，六经坠渊。蜉蝣有寿，瓮鸡自天。
短晷未尽，飞蓬转烟。庄蒙谭化，谁曰真诠？
伏鹰一捩，宿鸟向人。櫜弦已断，翘首踆踆。月黑大漠，风吹去轮。
荒山在眼，郁以愁云。中有奇士，吾但耳闻。
斧山山开，鞭石石走。盗蹠亦人，可以朋友。臂掌运气，力在寸挴。
案户汉明，上络箕斗。长歌短歌，不如饮酒。
天书早下促星轺，二月关河冻欲消。白首应怜班定远，黄金先赐霍嫖姚。
秦云晓度三川水，蜀道春通万里桥。一对郫筒肠欲断，鹡鸰原上草萧萧。
