译文与注释
译文
雕嵌着花纹的银盘中盛着哈蜊，碗中盛着莼菜根熬的汤，所以看上去“乱如丝”。
现流行于北方长安的这些佳肴，你们为什么不说是来自吴越，而在别的地方专对南方人故意挑剔呢？
注释
钑镂（sà lòu）：用金银在器物上雕嵌花纹。
蛤蜊（gé lí）：是生活在海底的一种软体动物。
莼（chún）菜，又名马蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。
遮渠：尽他，随他。
吴儿：吴地少年。泛指南方人。
赏析
贺知章在长安做了国子学四门博士后，人们都知道他是个博学多闻、潇洒倜傥的永兴才子，姑表兄弟陆象先最喜与知章说天道地，写诗品文，甚至一日不见，便觉鄙吝之感顿生。时有苏州人顾况者，在京城以机敏善变著称，他们两人说的话南方口音都很重，但北方人倒很爱听。一批朝臣在背后嘲笑道，他们是“南金复生中土”。意思是他们虽长于南方，在南方并不算怎么样，而在北方这样的环境里，倒是发出了金子那样的光彩！有人把此话传给贺知章和顾况听，于是两人先后作诗“回敬”他们，老老实实地讲道理、摆事实，使他们口服心服。贺知章的诗就叫《答朝士》。
“钑镂银盘”指贵族使用的饰有金质的银盘。“蛤蜊”是一种海鲜，河里面也有。上品出自浙江明州和越州，明州的蛤蜊在唐代是贡品，每年派人运送至京师长安。贺知章年青时常在家乡的埭上河中摸蛤蜊吃，味极鲜美。“镜湖”即今绍兴鉴湖，以大禹在会稽山下铸镜的传说而得名。“莼菜”是生长在南方水乡一种味佳质鲜的水生食物，鉴湖和湘湖都养植莼菜，有的用作贡品。据说唐代时把镜湖的莼菜根熬制成汤羹，作为一道名菜用在酒宴上。这两句的意思是：镂金的银盘中盛着哈蜊，簋中盛着莼菜根熬的汤，所以看上去“乱如丝”，唐代长安的官员喜食这种菜汤。（“簋”是一种古人盛食物的汤和盆，一种器具，可译作“碗”）
“乡曲近来佳此味”，是指“东南一曲”的吴越地方，今特别看好哈蜊与莼菜，以为佳肴，并为下句作好铺垫。接着便是“遮渠不道是吴儿”。“吴儿”泛指南方人。贺知章就是吴中四士之一，亦是吴儿。“遮渠”是指北方人，“渠水”在江北的射阳县，另一在郑县之巴岭。“不道”是为什么不说之意。最后两句的意思是：现流行于北方长安的这些佳肴，你们为什么不说是来自吴越，而在别的地方专对南方人故意挑剔呢？贺知章的话比较温和，而顾况则尖锐多了。他作诗写道：“钑镂银盘盛炒鰕，镜湖芰菜乱如麻。汉儿女嫁吴儿妇，吴儿尽是汉儿爷。”诗中的“鰕”指的是南方的斑纹鱼，“爷”是长辈的意思。最后两句是说：“咱们南方人到了北方，娶了个北方老婆，生了个北方儿子，最后南方人不就都成了北方人的爹了么！”顾况也是一个著名作家，他写这诗也许是生气了。
泣溻乾坤色，飘零日月旗。火从龙阙起，泪向马嵬垂。
始忆张丞相，全师郭子仪。百官皆剽劫，九庙尽崩隳。
尘扑银轮暗，雷奔栈阁危。幸臣方赐死，野老不胜悲。
及溜飘沦日，行宫寂寞时。人心虽未厌，天意亦难知。
圣两归丹禁，承乾动四夷。因知纳谏诤，始是太平基。
紫诏一开双渥泽，锦城重入五春风。
吏民望拜行尘外，父老喧迎喜气中。
犹指绣衣前蜀使，宛然绿发少文翁。
独当明主新才选，应记先朝旧谏工。
苏息两川遗惠在，抚柔千里宿心同。
旌旗每顺游人出，樽俎宁容座客空。
却恐江花寻未遍，已除刺史作三公。
鹅溪练色如江色，幻出山青兴云白。山前杂树岂知名，云际高楼不论尺。
幽泉无声深谷窈，下作寒潭浸空碧。祇应车马隔尘氛，但有扁舟系沙侧。
溪头老渔何处归，手持轻橹背斜晖。草堂欲到恐未到，日暮山云空湿衣。
西岩两翁共巾屦，应在深山更深住。南溪芳草北溪花，遥指平生钓游处。
山林此乐予未知，褰裳欲去将安之。请看坡老人中景，只在王维画里诗。
三花珠树五云开，海上双飞白鹤来。借问分行栖玉署，何如对舞映霜台。
月明华表联翩起，雪满缑山并驾回。万里只今谁比翼，仙禽原自不群才。
慈云何盘盘，崒嵂罗众致。白石如叠浪，青林若簪髻。
落日宜远山，况与秋爽会。忆昨湖上亭，解后多意气。
感君十年心，发我千里思。江山日待人，突兀为我辈。
从来费梦寐，到此烦应对。奇怀郁种种，笔墨差远寄。
披襟欲嗒然，相与寻冥契。
岷峨高峰几千丈，西蜀雄藩势尤壮。贤王久著忠孝名，巫峡川流屹相向。
始当茅土久，儒玄沐恩庥。解衣每下士，道义非尘侔。
嗟予疏野曷侍游，渺漠万里何乃远惠五彩之重裘。
京华拜领增拾袭，片片云霞相荡浮。自惭樗散为时弃，久托林泉卧榛翳。
五铢不啻芰荷轻，王门敢儗长裾曳。盛服俄惊降大庭，鹤禁封题远缄至。
凝寒陋质变春和，冱冻空山消颢气。华阳之仙人，文德并前烈。
拯济群黎冻馁除，国社安隆仰明哲。遂令眷渥及山人，亦被辉光起迂劣。
晏婴衣被十载忘，范叔号寒一朝撒。儗营大药窥洪厖，正尔宜撷雪羽云姿裳。
行穿藓涧堕晴雪，坐倚林籁鸣秋霜。千金裘，世稀有，宫锦袍，仰君寿。
李白狂歌诗百篇，应悦丹砂驻衰朽。萧条山谷绝世期，缅想青城劳梦思。
扁舟倘遂涓滴报，拭目相从天一涯。
圣躬香阁内，只道下朝迟。扶仗娇无力，红绡贴玉肌。
吾闻轩辕师广成，仙成骑龙鼎湖升。独遗弓剑在人世，白云冉冉连星辰。
崆峒之天三十剑，日月珠光照龙烛。何年赠汝枣木盘，玉字灵香勘神卜。
道人十口家一船，瓦盘沽酒有酒钱。桃花洞洞红满烟，尘流一隔三千年。
西风一夜报新霜，衰柳寒烟澹夕阳。愁煞青衫白司马，永丰西角泣秋光。
