译文与注释
译文
雕嵌着花纹的银盘中盛着哈蜊，碗中盛着莼菜根熬的汤，所以看上去“乱如丝”。
现流行于北方长安的这些佳肴，你们为什么不说是来自吴越，而在别的地方专对南方人故意挑剔呢？
注释
钑镂（sà lòu）：用金银在器物上雕嵌花纹。
蛤蜊（gé lí）：是生活在海底的一种软体动物。
莼（chún）菜，又名马蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。
遮渠：尽他，随他。
吴儿：吴地少年。泛指南方人。
赏析
贺知章在长安做了国子学四门博士后，人们都知道他是个博学多闻、潇洒倜傥的永兴才子，姑表兄弟陆象先最喜与知章说天道地，写诗品文，甚至一日不见，便觉鄙吝之感顿生。时有苏州人顾况者，在京城以机敏善变著称，他们两人说的话南方口音都很重，但北方人倒很爱听。一批朝臣在背后嘲笑道，他们是“南金复生中土”。意思是他们虽长于南方，在南方并不算怎么样，而在北方这样的环境里，倒是发出了金子那样的光彩！有人把此话传给贺知章和顾况听，于是两人先后作诗“回敬”他们，老老实实地讲道理、摆事实，使他们口服心服。贺知章的诗就叫《答朝士》。
“钑镂银盘”指贵族使用的饰有金质的银盘。“蛤蜊”是一种海鲜，河里面也有。上品出自浙江明州和越州，明州的蛤蜊在唐代是贡品，每年派人运送至京师长安。贺知章年青时常在家乡的埭上河中摸蛤蜊吃，味极鲜美。“镜湖”即今绍兴鉴湖，以大禹在会稽山下铸镜的传说而得名。“莼菜”是生长在南方水乡一种味佳质鲜的水生食物，鉴湖和湘湖都养植莼菜，有的用作贡品。据说唐代时把镜湖的莼菜根熬制成汤羹，作为一道名菜用在酒宴上。这两句的意思是：镂金的银盘中盛着哈蜊，簋中盛着莼菜根熬的汤，所以看上去“乱如丝”，唐代长安的官员喜食这种菜汤。（“簋”是一种古人盛食物的汤和盆，一种器具，可译作“碗”）
“乡曲近来佳此味”，是指“东南一曲”的吴越地方，今特别看好哈蜊与莼菜，以为佳肴，并为下句作好铺垫。接着便是“遮渠不道是吴儿”。“吴儿”泛指南方人。贺知章就是吴中四士之一，亦是吴儿。“遮渠”是指北方人，“渠水”在江北的射阳县，另一在郑县之巴岭。“不道”是为什么不说之意。最后两句的意思是：现流行于北方长安的这些佳肴，你们为什么不说是来自吴越，而在别的地方专对南方人故意挑剔呢？贺知章的话比较温和，而顾况则尖锐多了。他作诗写道：“钑镂银盘盛炒鰕，镜湖芰菜乱如麻。汉儿女嫁吴儿妇，吴儿尽是汉儿爷。”诗中的“鰕”指的是南方的斑纹鱼，“爷”是长辈的意思。最后两句是说：“咱们南方人到了北方，娶了个北方老婆，生了个北方儿子，最后南方人不就都成了北方人的爹了么！”顾况也是一个著名作家，他写这诗也许是生气了。
丈人藉才地，门阀冠云霄。老矣逢迎拙，相于契托饶。
赐钱倾府待，争米驻船遥。邻好艰难薄，氓心杼轴焦。
客星空伴使，寒水不成潮。素发干垂领，银章破在腰。
说诗能累夜，醉酒或连朝。藻翰惟牵率，湖山合动摇。
时清非造次，兴尽却萧条。天子多恩泽，苍生转寂寥。
休传鹿是马，莫信鵩如鸮.未解依依袂，还斟泛泛瓢。
流年疲蟋蟀，体物幸鹪鹩。辜负沧洲愿，谁云晚见招。
但恐明见累，何愁暗难托。恋君秋夜永，无使兰膏薄。
怜梫榕兮不丰茂；见榛梗之森梢，闵枞橎兮合蠹。
槢桡桡兮未坚，椲桹桹兮可屈。
櫁du樽兮不香，拔丰茸兮已实。岂元化之不均兮，
非雨露之偏殊。谅理性之不等于顺时兮，
不如瘱吾心以冥想，终念此兮不怡。
儓予莫识天地之意兮，愿截恶木之根，倾枭獍之古巢，
取□童以为薪。割大木使飞焰，徯枯腐之烧焚。
实非吾心之不仁惠也，岂耻夫善恶之相纷。
且欲畚三河之膏壤，裨济水之清涟。将封灌乎善木，
令橚橚以梴梴.尚畏乎众善之未茂兮，
为众恶之所挑凌。思聚义以为曹，令敷扶以相胜。
取方所以柯如兮，吾将出于南荒。求寿藤与蟠木，
吾将出于东方。祈有德而来归，辅神柽与坚香。
且忧颙之翩翩，又愁狖之奔驰。及阴阳兮不和，
恶此土之失时。今神柽兮不茂，使坚香兮不滋。
重嗟惋兮何补，每齐心以精意。切援祝于神明，
冀感通于天地。犹恐众妖兮木魅，魍魉兮山精，
上误惑于灵心，经绐于言兮不听。敢引佩以指水，
誓吾心兮自明。
春日逍遥湖上行，东风骀荡若为情。却怜柳絮随风舞，又见荷钱贴水生。
鱼龙掀舞后，渺莽记空庭。地带三苗阔，山传二女灵。
客怀光水月，诗笔妙丹青。少作扬雄悔，惟思草一经。
越调管吹留客曲，吴吟诗送暖寒杯。娃宫无限风流事，好遣孙心暂学来。
此日不足惜，此酒不可无。颇怪昌黎公，亦复为世儒。
天生至神物，与人作华胥。一酌复本强，二酌燥吻濡。
三酌动高兴，四酌色敷腴。连绵五六酌，枯肠润如酥。
眼花耳热后，万物寄一壶。十酌未渠央，百觚亦奚拘。
人生一世间，忽若过隙驹。有酒不解饮，问君谁与娱。
君不见东家骑■李，胆满六尺躯。万言黄石策，八阵夔州图。
酒酣起舞不称意，长吁青云指夷吾。又不见西家紫髯郎，老气雄万夫。
狂歌饮燕市，击筑声呜呜。倚天长剑插少室，颇欲四海皆东湖。
鹰扬虎视今焉如，河山永隔黄公垆。衔杯直待秋井塌，青苔白骨怜君愚。
少年觅计生白须，扪参历井无危途。荣不满睫良区区，就令一朝便得八州督，争似高吟大醉穷朝晡。
馀名安得润枯骨，四十岂不知头颅。此日不足惜，此酒不可无。
太虚为室月为烛，醉倒不用春风扶。
琳宫倚虚碧，瑶海含清辉。翩翩花鸟使，日暮云中归。
弱水隔玄圃，三山横翠微。明月为我佩，丹霞为我衣。
天颜觐咫尺，晃朗朝金扉。
可怜白首邹枚在，不见当年授简人。
