李贺（约公元790年-约817年），字长吉，汉族，唐代河南福昌（今河南洛阳宜阳县）人，家居福昌昌谷，后世称李昌谷，是唐宗室郑王李亮后裔。有“诗鬼”之称，是与“诗圣”杜甫、“诗仙”李白、“诗佛”王维相齐名的唐代著名诗人。著有《昌谷集》。李贺是中唐的浪漫主义诗人，与李白、李商隐称为唐代三李。有“‘太白仙才，长吉鬼才’之说。李贺是继屈原、李白之后，中国文学史上又一位颇享盛誉的浪漫主义诗人。李贺长期的抑郁感伤，焦思苦吟的生活方式，元和八年（813年）因病辞去奉礼郎回昌谷，27岁英年早逝。
北人重御冬，菜茹多旨蓄。芥美在霜根，下体甲诸蔌。
秋脍用多馀，瀹汤杀其酷。芗料体屡加，茴香与椒目。
实之大小罂，卵盐相渗漉。封口水泥坚，芬馨瓮中复。
一闭天地房，氤氲历凉燠。出之佐齐豉，辛脆宜糜粥。
膏腴餍饫时，爽口凭一匊。薄切蜩翼微，三朝无白醭。
下酒废烝雏，烧雉及腒䐹。浙东糟笋苞，吴阊䤉莱菔。
莴苣称秣陵，黄芽说安肃。岂如斯味嘉，嗜之非口腹。
性温夺七菜，宁惟胜榆肉。荼苦既不同，荠甘亦非族。
使君撤俎时，以兹雪公餗。马驮自宝坻，羸瓶苦不速。
故乡风味存，和调自家督。北人喜芳辣，姜桂日餐服。
牲用煎茱萸，濡鱼多实蓼。贵以辟天寒，口体非相逐。
化食通五中，为菹及金伏。岁暮百草萎，市无生菜鬻。
腌者先温菘，藏者及蘡薁。地炕蕴火多，郁养催瓜菽。
冬生物性违，非时嗟彊孰。在芥虽易生，秋收忌霜触。
富家千甔瓵，于芥靡赢缩。贫亦拾滞遗，寒争一日暴。
宁如我岭南，腊月嘉蔬足。三蒿与二蓝，纷葩滋五沃。
莙荙蔽田塍，菠菱弥水澳。一稞三两钱，畦畦杂穜稑。
叶青连露葵，花黄若时菊。冰雪昧平生，微雨时膏沐。
人家菜脯稀，鲜食乘芳郁。蓣芋如丘山，为饭代粳粟。
豕饲馀芜菁，马衔兼苜蓿。芥薹四尺强，芼羹亦碌碌。
茎股九蒸晒，间用吴风俗。野人方灌园，荷锄先僮仆。
三餐厌葱韭，匕箸惭华屋。从君乞此方，今冬作数斛。
南中水土殊，滋味恐未淑。须君岁见贻，银鱼及醽渌。
盏为黄花送几巡，夜深烧烛尚留宾。独怜不敢登坛赋，五鹿偏愁折角巾。
汾江物色逐年新，高友从兹永结邻。携上木兰舟上去，不应忘却此花身。
炎荒十七纪前开，破浪骑鲸说渡台。山水无情频换主，英雄埋骨易成灰。
挽回沧海关天运，叱吒风云仗霸才。不信可人当代有，吾将物色遍蒿莱。
染翰灯花满，飞觞云气寒。欣承国士遇，更借美人看。
遗稿长留手自删，玉容寂寞几时还。当年有约君须记，暂撇愁肠破笑颜。
