余酷嗜苦笋，谏者至十人，戏作《苦笋赋》，其辞曰：
僰道苦笋，冠冕两川。甘脆惬当，小苦而反成味；温润缜密，多啖而不疾人。盖苦而有味，如忠谏之可活国；多而不害，如举士而皆得贤。是其钟江山之秀气，故能深雨露而避风烟。食肴以之开道，酒客为之流涎。彼桂斑之梦永，又安得与之同年！
蜀人曰：“苦笋不可食，食之动痼疾，令人萎而瘠。”予亦未尝与之言。盖上士不谈而喻；中士进则若信，退则眩焉；下士信耳而不信目，其顽不可镌。李太白曰：“但得醉中趣，勿为醒者传。”
译文与注释
译文
我非常喜欢吃苦笋，劝我不要这样的人有十个，于是我随意地创作了《苦笋赋》，这篇赋的文辞是：
僰道产的苦笋，在两川中名列前茅。它甜脆爽口，微苦却有滋味；它温润细密，多吃也不会伤身。微苦却有滋味，利于身康体健，如同忠言逆耳，却利于国泰民安；多吃不会受伤害，如同多举士人，得到的都是贤士一般。它汇聚江山的灵气，故能隐含雨露的滋润，回避风烟的侵犯。用它作佳肴，可以振食欲，用它来下酒，令人流口涎。可笑那徒有其表的桂斑，竟梦想博得人们的赞叹，可它又怎能和苦笋相提并论，一块来谈？
四川人说：“苦笋不能食，吃了发旧病，让人瘦而死。”我不想和他们分辩。因为上等之人明事理，毋庸多言；中等之人当面虽相信，可过后又疑惑；下等之人专听谣传，却不相信亲眼之所见，顽固如岩石，不能雕刻与凿穿。李白有诗道：“但得醉中趣，勿为醒者传。”
注释
僰（bó）道：汉县名，属僰为郡，僰人所居，故名。在今四川宜宾县境。
两川：东、西川的合称。唐至德二年（757年）于剑南道置东川、西川两节度，因有两川之称。
缜（zhěn）密：细密。
啖（dàn）：吃。
钟：聚集。
桂斑：桂指筀竹，竹名。《山海经·中山经》：“又东七十里曰丙山，多筀竹。”郝懿行疏：“筀，亦当为桂，桂阳所生竹，因以为名也。”斑，指斑竹。段公路《北户录·斑皮竹笋》：“湘源县十二月食斑皮竹笋，诸笋无以及之。”梦永：总是梦想得到。
痼（gù）疾：久治不愈之病。
萎（wěi）而瘠（jí）：干枯瘦弱。
眩（xuàn）：迷惑。
镌（juān）：晓谕，明白。
但得醉中趣，勿为醒者传：出自李白《月下独酌四首》其二。
赏析
这篇赋先写苦笋苦而有味，多食无害，再写俗传苦笋不可食之荒谬而自己为苦笋辩护之论却不为人所接受，只好自享其美味，最后引用李白的诗句“但得醉中趣，勿为醒者传”作结。全赋浅明如话而有深意在，借咏苦笋虽苦食之却能“开道”之事，阐发了忠言虽然逆耳却可以“活国”之理。
此赋可分作三个层次。
首先，赞美苦笋有益身心健康。苦笋物性是“小苦”、“温润缜密”，但“甘脆惬当”，故而“反成味”、“多啖而不疾人”，于身心有益。
接着，融注自身体验，寓苦笋以深刻含义：苦竹之笋，味道虽苦，食之却可以“开道”；忠谏之言，虽然逆耳，听之却可以“活国”；苦竹之笋，“钟江山之秀气”，忠谏之士，聚民族之精华；苦竹之笋，“深雨露而避风烟”，忠谏之士，存傲骨而鄙权贵。苦笋与忠臣，是那么的相似，但世人多不理解。素质佳美的苦笋，横遭诽谤，“食之动痼疾”，而徒有其表的桂斑，却受到青睐，以致有“梦永”的非分之想；相应的，敢于直言的忠臣，也是横遭诽谤，贬官流徙，而奸巧邪佞之徒，却青云直上。对此逆境，作者的态度是给予最大的蔑视，“未尝与之言”因为作者性格刚强，襟怀豁达，赵翼称他“不肯随俗为波靡”（《瓯北诗话》），故而取此姿态。
最后，博学多才的作者，顺手拈来李白的诗句“但得醉中趣，勿为醒者传”收束赋文。酷爱饮酒的李白以自得醉中之趣为乐，戒饬自己不要向饮酒者讲说这种乐趣，浅层的意思是不把苦笋之趣对不理解者讲说，而不平之鸣，怜才之意，深蕴其中。
全赋虽与作者“点铁成金”、“无一字无来历”的主张相悖，但浅明如话而有深意在。
创作背景
自绍圣元年（1094年）起，黄庭坚相继被贬至黔州、戎州（均属四川）等地，此赋当作于此时，借以抒发以直言获罪被贬的苦闷心情。
黄庭坚（1045.8.9-1105.5.24），字鲁直，号山谷道人，晚号涪翁，洪州分宁（今江西省九江市修水县）人，北宋著名文学家、书法家，为盛极一时的江西诗派开山之祖，与杜甫、陈师道和陈与义素有“一祖三宗”（黄庭坚为其中一宗）之称。与张耒、晁补之、秦观都游学于苏轼门下，合称为“苏门四学士”。生前与苏轼齐名，世称“苏黄”。著有《山谷词》，且黄庭坚书法亦能独树一格，为“宋四家”之一。
艅艎六宫闹，艨冲后军肃。一阵水麝风，空中荡平渌。
鸟困避锦帆，龙跧防铁轴。流苏惹烟浪，羽葆飘岩谷。
灵境太蹂践，因兹塞林屋。空阔嫌太湖，崎岖开练渎。
三寻齾石齿，数里穿山腹。底静似金膏，砾碎如丹粟。
波殿郑妲醉，蟾阁西施宿。几转含烟舟，一唱来云曲。
不知阑楯上，夜有越人镞。君王掩面死，嫔御不敢哭。
艳魄逐波涛，荒宫养麋鹿。国破沟亦浅，代变草空绿。
白鸟都不知，朝眠还暮浴。
怪此花枝怨泣，托君诗句名通。凭将草木记吴风。
继取相如云梦。
点笔袖沾醉墨，谤花面有惭红。知君却是为情秾。
怕见此花撩动。
文章亦如万斛泉，酌之不竭何悭惜。
沧浪亭下把钓竿，双笔堂前看苍璧。
时逢问字客及门，倒屣不要人扶出。
饮酣戏索乌栏书，吟罢笑拈麟脯擘。
一诗直万欢林金，衙官坡谷奴刘石。
得者须熏玉蕤香，览而玩这痊百疾。
堂堂元帅坐词坛，余子谁堪承羽檄。
许侯端是忘年交，具眼郎然为赏识。
云岫诗卷盈锦囊，自欣邂逅有胜特。
先生筋力似裴公，侯比香山才更逸。
凉台燠馆富唱酬，如见古人今之夕。
斐然小子谩成章，所美信美安敢溢。
有来珍翰费吹嘘，展阅再三感千百。
当偕巨帙什袭藏，寒谷先期有春色。
新年更拟打作碑，荐福莫教雷霹雳。
挽衣更小语，不尽今夕意。
吾家德义尊，此岂在名位。
勉哉嗣芬芳，停此宽别思。
乱鸦啼歇。正钿瑟空弹，凤箫声咽。为忆梁鸿举案，向谁重说。
梦到故园庭院，恰漫天、鸿庭飞雪。枉自金门待诏，怅椒花颂绝。
想少君、德曜芳名揭。羡官诰五花，九霄重接。怎向瑶池去，惹安仁凄切。
回头玉河春暖，又看看、芳菲时节。吟取哀蝉落叶，增几茎华发。
不成苍狗不成衣，添出峰峦一段奇。云去云来山自若，笑它前日作霖时。
落月昏昏城树白，山烟一带接闾居。天高楼鼓晴先觉，江近篝香润不除。
刁斗营前看洗马，辘轳井上聚穿鱼。蓬莱有约蒲帆重，欲问麻姑借羽车。
轻风寒浦觉泠然，客子飘飘向洞天。到处名山堪眺咏，但逢香刹可参禅。
王乔清署通仙籍，陆羽遗林访茗泉。自是探奇情不浅，定携宝箓落云烟。
