余酷嗜苦笋，谏者至十人，戏作《苦笋赋》，其辞曰：
僰道苦笋，冠冕两川。甘脆惬当，小苦而反成味；温润缜密，多啖而不疾人。盖苦而有味，如忠谏之可活国；多而不害，如举士而皆得贤。是其钟江山之秀气，故能深雨露而避风烟。食肴以之开道，酒客为之流涎。彼桂斑之梦永，又安得与之同年！
蜀人曰：“苦笋不可食，食之动痼疾，令人萎而瘠。”予亦未尝与之言。盖上士不谈而喻；中士进则若信，退则眩焉；下士信耳而不信目，其顽不可镌。李太白曰：“但得醉中趣，勿为醒者传。”
译文与注释
译文
我非常喜欢吃苦笋，劝我不要这样的人有十个，于是我随意地创作了《苦笋赋》，这篇赋的文辞是：
僰道产的苦笋，在两川中名列前茅。它甜脆爽口，微苦却有滋味；它温润细密，多吃也不会伤身。微苦却有滋味，利于身康体健，如同忠言逆耳，却利于国泰民安；多吃不会受伤害，如同多举士人，得到的都是贤士一般。它汇聚江山的灵气，故能隐含雨露的滋润，回避风烟的侵犯。用它作佳肴，可以振食欲，用它来下酒，令人流口涎。可笑那徒有其表的桂斑，竟梦想博得人们的赞叹，可它又怎能和苦笋相提并论，一块来谈？
四川人说：“苦笋不能食，吃了发旧病，让人瘦而死。”我不想和他们分辩。因为上等之人明事理，毋庸多言；中等之人当面虽相信，可过后又疑惑；下等之人专听谣传，却不相信亲眼之所见，顽固如岩石，不能雕刻与凿穿。李白有诗道：“但得醉中趣，勿为醒者传。”
注释
僰（bó）道：汉县名，属僰为郡，僰人所居，故名。在今四川宜宾县境。
两川：东、西川的合称。唐至德二年（757年）于剑南道置东川、西川两节度，因有两川之称。
缜（zhěn）密：细密。
啖（dàn）：吃。
钟：聚集。
桂斑：桂指筀竹，竹名。《山海经·中山经》：“又东七十里曰丙山，多筀竹。”郝懿行疏：“筀，亦当为桂，桂阳所生竹，因以为名也。”斑，指斑竹。段公路《北户录·斑皮竹笋》：“湘源县十二月食斑皮竹笋，诸笋无以及之。”梦永：总是梦想得到。
痼（gù）疾：久治不愈之病。
萎（wěi）而瘠（jí）：干枯瘦弱。
眩（xuàn）：迷惑。
镌（juān）：晓谕，明白。
但得醉中趣，勿为醒者传：出自李白《月下独酌四首》其二。
赏析
这篇赋先写苦笋苦而有味，多食无害，再写俗传苦笋不可食之荒谬而自己为苦笋辩护之论却不为人所接受，只好自享其美味，最后引用李白的诗句“但得醉中趣，勿为醒者传”作结。全赋浅明如话而有深意在，借咏苦笋虽苦食之却能“开道”之事，阐发了忠言虽然逆耳却可以“活国”之理。
此赋可分作三个层次。
首先，赞美苦笋有益身心健康。苦笋物性是“小苦”、“温润缜密”，但“甘脆惬当”，故而“反成味”、“多啖而不疾人”，于身心有益。
接着，融注自身体验，寓苦笋以深刻含义：苦竹之笋，味道虽苦，食之却可以“开道”；忠谏之言，虽然逆耳，听之却可以“活国”；苦竹之笋，“钟江山之秀气”，忠谏之士，聚民族之精华；苦竹之笋，“深雨露而避风烟”，忠谏之士，存傲骨而鄙权贵。苦笋与忠臣，是那么的相似，但世人多不理解。素质佳美的苦笋，横遭诽谤，“食之动痼疾”，而徒有其表的桂斑，却受到青睐，以致有“梦永”的非分之想；相应的，敢于直言的忠臣，也是横遭诽谤，贬官流徙，而奸巧邪佞之徒，却青云直上。对此逆境，作者的态度是给予最大的蔑视，“未尝与之言”因为作者性格刚强，襟怀豁达，赵翼称他“不肯随俗为波靡”（《瓯北诗话》），故而取此姿态。
最后，博学多才的作者，顺手拈来李白的诗句“但得醉中趣，勿为醒者传”收束赋文。酷爱饮酒的李白以自得醉中之趣为乐，戒饬自己不要向饮酒者讲说这种乐趣，浅层的意思是不把苦笋之趣对不理解者讲说，而不平之鸣，怜才之意，深蕴其中。
全赋虽与作者“点铁成金”、“无一字无来历”的主张相悖，但浅明如话而有深意在。
创作背景
自绍圣元年（1094年）起，黄庭坚相继被贬至黔州、戎州（均属四川）等地，此赋当作于此时，借以抒发以直言获罪被贬的苦闷心情。
黄庭坚（1045.8.9-1105.5.24），字鲁直，号山谷道人，晚号涪翁，洪州分宁（今江西省九江市修水县）人，北宋著名文学家、书法家，为盛极一时的江西诗派开山之祖，与杜甫、陈师道和陈与义素有“一祖三宗”（黄庭坚为其中一宗）之称。与张耒、晁补之、秦观都游学于苏轼门下，合称为“苏门四学士”。生前与苏轼齐名，世称“苏黄”。著有《山谷词》，且黄庭坚书法亦能独树一格，为“宋四家”之一。
髯友新从塞上回，中元樽俎未能开。更堪庭竹添幽思，只欠清风玉雨来。
文德尧新庙，威灵禹旧山。海门宾羽卫，地轴启云关。
无路攀仙驾，当年拱圣颜。小臣衰疾泪，空望帝乡潸。
自严荐举法，颇号近得贤。
仕者既择地，主恩那罄宣。
遐封暨恶壤，十必九弃捐。
武平杳何所，闽裔天南偏。
林密毒虺藏，吐瘴蟠长烟。
冬候气亦暖，里俗衣不绵。
旧令昨请代，阙榜张三铨。
无人议一往，常甫独不然。
丈夫志四海，岂安庐室边。
畏避属衰怯，我今幸壮年。
所寄有民社，勇去无山川。
吴天破新腊，雪片冲离筵。
阖坐劝别杯，情厚祷亦虔。
药饵慎勿疏，善保食与眠。
柂牙起惊涛，饯车散江壖。
吏民前涂奔，争迎上泷船。
到修府中谒，首低小侯前。
主人知才名，应以尘土怜。
下车转春首，讼未临婚田。
远人喜新君，有诉恐不先。
据案扫滞务，一决如流泉。
呼儿伴儿戏，邑事乐静便。
地宽人物稀，林实杂海鲜。
荔子委树旁，毛鱼不论钱。
饮食信云美，那肯事宴筵。
政休宁闲斋，空肠味陈编。
他人保无过，岁满犹自迁。
矧君资性好，进业补未全。
材长老松干，气强直弩弦。
坐养青云资，归着要路鞭。
君家新蔡后，清节能世传。
岂必因赏格，荐状期联翩。
鄙人忝末契，相识由童颠。
忧怀自足感，况复别绪缠。
君其慰我私，北鸿附新篇。
残春馀几日，芳意畅心目。君乘木兰桡，远汎晴川绿。
问舍白鹭边，开轩青林曲。三日转一隅，所至询耕牧。
有客从外来，斗酒相为开。雀舫截鱼脍，鸾刀飞豹胎。
下箸罗庶羞，一饮累百杯。华登继宵景，漏尽未云回。
君本伊管俦，少壮树宏达。误挂缯缴中，遂令毛羽铩。
河清圣人出，汇进茅俱拔。忍使经济才，终困泥涂辖。
劝君饮美酒，幽愤当见刷。
九月秋高天气清，云烟飞尽天宇澄。谁家寿筵开广庭？
丈人独得金天精。显受天箓葆长生，试问丈人何为者？
魁翁坦坦心地平。试问何以为长生？通格三极维性灵。
始知天地在平格，天地得之乃清宁。圣王得之当永贞，丈人富寿多男子。
燕山五桂皆贤名，震器致身衣豸绣。青衿蓝绶膝边盈，五郎前进五福觥。
一家起止为休徵，待将人瑞瑞皇明。
百年行过半，兀坐对红扉。白发无拘束，黄金有是非。
吏人随鸟散，奴子汲泉归。嗤笑从渠会，余心终不违。
百战归来辞玉勒，恋栈似闻长叹息。秋风一夜梦关山，身欲奋飞无羽翼。
当时神骏主人怜，破胡灭虏著先鞭。将军今入凌烟画，回首驰驱已十年。
自信死生犹可托，迎新弃旧人情薄。千金市骨果何人，终当饿死填沟壑。
捷足争誇后进材，英雄末路剧堪哀。识途足备沙场用，其奈世无管子才。
老马伏枥志千里，烈士暮年心未已。君未知马焉知人，风尘豪杰终老矣。
秋窗畔，烟痕一痕青。夜月冷欺蝴蝶梦，西风峭断海棠魂。
生怕近黄昏。
