蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
画扇催迎暑，灵符喜辟邪。风光丽宫禁，时节重仙家。
江山到处都如此，其间黯然惟别。秋柳正垂垂，刻意教人折。
免华生又灭。禁几许，清歌呜咽。寒夜重来，旧游如梦，故应凄绝。
恰忆。五年前，江南岸、酒醒归舟时节。一桁碧栏干，听笛声吹澈。
年华流水阅，那不遣、鬓丝成雪。忍看君、一幅闲愁，苦觅恨人说。
寒花栖盎，连雨春池，孤吟慵和残蛩。经酒林亭，秋心著处迎逢。
江山感时摇落，闭閒门、还对青松。缀新眺、傍清弦静送，天际冥鸿。
梦断芳华骄眼，有西崦老鹤，为导仙踪。素约鸱夷，年年负了吟篷。
天涯借人，丛桂漫逡巡。招隐西风倚阑处，看归云、犹恋旧峰。
指江城北去是谁家，万绿绕筼筜。看柴门日夕，潮催雁远，烟抱鸥凉。
定有高人倚瑟，秋梦落潇湘。消受清閒福，诗味茶香。
此境应非尘世，但海声天色，无限苍茫。问何时添种，八百旧田桑。
任西风、扬帆争险，让柳阴、眠月听渔榔。真难得、杜陵遭乱，不坏茆堂。
闰年佳序，集青樽吟伴，秦三欧九。高洁霜天如汉水，匝幕黄花开又。
楚雨燕云，百年几日，共凭西风牖。高筵对烛，眼中难得良友。
忆昨南阁逢君，支床读句，零落怜杯酒。白岳青田空故侣，一变颓阳衰柳。
何况当时，登山采菊，雅韵传耆旧。盛筵再继，愿随诗砚茶臼。
翼轸南星曜玉河，图书座上列星罗。大江灏气菁华聚，终古奇才抑塞多。
十子早腾都下价，九秋争唱吨中歌。狂澜欲挽谁同志，居士南峰隐碧萝。
可惜江头千树玉，雨暗更风欺。传语东君管领伊。憔悴有谁知。
