蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
诗句才成雨又催，酬时只倚十分杯。诚斋笔下诗何数，不祇晴来雨更来。
凤历初颁又建正，千门队仗蔼欢声。风生翠隼旌旗合，日转苍龙观阙明。
北极星辰趋玉几，西池仙子进霞觥。远臣亦解相如赋，愿列词官窃宠荣。
独负山林栖，远犯风尘走。
如闻大众居，乃是贤豪薮。
专意学文章，韩编不离手。
退之所尚者，岂以言深厚。
径驰周孔域，不为杂说诱。
大凡民之生，虫豸均一丑。
圣人酌中道，君臣与夫妇。
饮食若衣冠，事行而易守。
不喜释老言，诋斥遭诬负。
子今读其书，无乃相纷纠。
学本勿学末，何为恤众口。
梁父昂雉堞，荡阴夷鬣封。
齐国杀三士，杵臼不能雄。
所以梁父吟，感叹长笑翁。
吁嗟长笑翁，相汉起伏龙。
关张比疆治，将相俱和同。
上帝弃炎祚，将星堕营中。
抱膝和梁父，梁父生悲风。
忆昔坐肺石，有书千象魏。岂为恋此官，欲以明厥志。
交珠既已辨，赵壁不复碎。驱车还故里，心迹两无愧。
论交三十年，偶此复相会。登堂把酒卮，未饮心先醉。
黎明当远别，与君坐不寐。张灯写馀沥，一一见肝肺。
韦布未为贱，轩冕未为贵。相期学古人，道德养精粹。
自笑野人多野思，并村随处意閒閒。赤城观里折丹桂，宝塔寺前迎晚山。
隔水归樵分路散，冲岚飞鸟认林还。秪言十里街头近，不计黄昏便掩关。
三星排空山月明，思归客子夜半行。单衣短褐风凄清，响踏黄叶栖禽惊。
匆匆晓转沙岸侧，枯蓼寒芦鸣索率。山月欲随山烟黑，前途无人脚无力，行路难，堪叹息。
秋水遥看一色天，星轺迢递驻黄湾。探奇静揽亭中胜，问俗閒巡岭外山。
银海已澄舒素练，金光初浴映酡颜。凭高忽起瞻云思，飞向武陵九曲间。
少年宝马驱长安，燕客酣歌惊二难。季子上书出锦绣，伯氏为郎见羽翰。
官阁赋梅多和句，山川吟眺生烟雾。丹青染就复逃名，紫芝眉宇人争慕。
挥手风尘几十春，花洲洲上晚垂纶。樵西山响来笙鹤，蘧园松影老龙鳞。
华堂朝开云液酒，引觞起舞为君寿。丹诀九还授葛仙，钓隐三朝称渭叟。
歌舞场中最可人，昙花一刹坠红尘。香魂应绕新城柳，化作黄鹂唤早春。
情丝缕缕渺难通，回首平康爪印鸿。夜半留髡思往事，阿谁消受米双弓。
花中领袖女中雄，倾尽囊金送尽穷。巾帼从来多侠气，怜才红拂与卿同。
落月犹疑颜色存，枫林彷佛度青魂。题诗祝汝来生事，连理交枝不断根。
