蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
树点千家小，天围万岭低。
残虹挂陕北，急雨过关西。
酒榼缘青壁，瓜田傍绿溪。
微官何足道，爱客且相携。
唯有乡园处，依依望不迷。
喜阳和应律，启佳气、满寰瀛。正雪洗疏梅，云浮淡月，昨夜生明。熊罴信占梦好，当年相阀再蟠英。收拾仙风道韵，萃兹一点台星。
功名。壮岁逢真。主紫橐、耀西清。向玉笋光中，瑶林宴里，来拥双旌。青毡家旧物，看长参、鼎鼐乐升平。春醑休辞介寿，鹤书已播彤廷。
秋分当月半，望魄复宵中。难得良辰并，仍将吉戊同。
高楼连卜夜，浊酒任治聋。注想乘槎客，何如击壤翁。
政有贤人林下集，何尝俗客洞中来。
稽山老干应相忆，茂苑新梢未遣回。
归去南轩曲肱梦，葱葱郁郁气佳哉。
青女飞来汗漫游。素娥相赏玉为舟。三千年也蟠桃熟，万岁山高锦树秋。
开寿域，望神州。日华云影思悠悠。愿将江汉清风颂，镌向崧崖最上头。
天上云，何方来。天之元气出变化，飞龙与尔相徘徊。
龙飞不自行，乘云如水高飞腾。逶迤缥缈不可名，翱翔矫矫游太清。
出紫薇，过箕尾。龙行亦行止亦止，与龙一心青天里。
青天皎皎日正中，轮囷萧索飞溶溶。春风浩荡吹八极，氤氲五气流春风。
忽然收卷不留迹，妙入无门閟玄极。冥冥窅窅神所宅，独有飞龙可以识。
房山之上有屋名云庄，青壁突兀开栋梁。云兮云兮不可以敛藏，散为甘雨泽四方，年丰黍稻多穰穰。
云在天，人乐康。
燕燕复燕燕，将雏画梁畔。玉楼朱户灿如银，翩翩弄影梨花院。
春去烟雨中，花落云巢空。螵蛸悬绣闼，蟪蛄悲秋风。
暄凉一转烛，沧海森丛木。他时舞馆金缸凝，今日颓垣蔓草绿。
谢公墩上牧儿耕，华表柱头野鸢啄。逝水不可回，春晖去难续。
莫奏雍门琴，剩有唐衢哭。白杨风起乌夜啼，燕子还来问华屋。
高堂白日迥，芳辰何熹微。渚风变林花，春草绿已滋。
流光惜易迈，欢娱及良时。子奉堂上亲，翁引花下儿。
大妇主中馈，小姑纳卮匜。升堂布绮席，嘉宾来何迟。
华筵理妙曲，秦筝杂清吹。玉珧列海错，烹羊间熊胹。
酒至辄尽觞，怡然乐天彝。尹父方靡盬，鲁侯亦奚为。
嗟彼轩裳者，极宴忘戚悲。轩裳岂不乐，我醉不复知。
