蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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淮南王，习长生，金匕玉鼎琉璃瓶。珊瑚抄药飞雪轻，役属草木尽成兵。
前殿赤节，后园辎軿。八公先导之，锵球瑟琴相谐鸣。
青鸾白鹿，杂沓迎生。汉藩不为臣，见上帝，称寡人。
守厕三载多苦辛，曷不忠孝位天真。
破镜重圆，分钗合钿，重寻绣户珠箔。说与从前，不是我情薄。都缘利役名牵，飘蓬无经，翻成轻负。别后情怀，有万千牢落。
经时最苦分携，都为伊、甘心寂寞。纵满眼、闲花媚柳，终是强欢不乐。待凭鳞羽，说与相思，水远天长又难托。而今幸已再逢，把轻离断却。
经时最苦分携，都为伊、甘心寂寞。纵满眼、闲花媚柳，终是强欢不乐。待凭鳞羽，说与相思，水远天长又难托。而今幸已再逢，把轻离断却。
天外波涛何限阔，眼中城郭自然图。评诗有料山奚管，待客无僧酒作徒。
几番梅雨，蒲风过、端阳后。细数月轮，犹待双蓂秀。
戏彩华堂宴，设帨朱门右。酌金荷，争献寿。蟠桃新熟，阿母齐长久。
一门奋建，攀桂客、无双手。好事来春在，杏苑联蓝绶。
应继琼林董，却胜燕山窦。夸盛事、真罕有。金花封诰，管取重重受。
挨着靠着云窗同坐，偎着抱着月枕双歌，听着数着愁着怕着早四更过。四更过情未足，情未足夜如梭。天哪，更闰一更儿妨甚么！
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