蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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凤吹遥将断，龙旗送欲还。倾都邀节使，传酌缓离颜。
春碛沙连海，秋城月对关。和戎因赏魏，定远莫辞班。
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禁方药帙满床头，双挟青鬟坐小楼。疾疾愁愁三日雨，昏昏滑滑一年秋。
江花红白最堪怜，莫惜看花费酒钱。
他时白发三千丈，纵使频来不少年。
他时白发三千丈，纵使频来不少年。
谁拯灵均湘水上。节物多惆怅。痛饮读离骚，杜若江离，总是凄然况。
姊归曾整行春仗。俯仰千秋壮。今日拟招魂，酒侣诗朋，醉弄清溪涨。
盘根老树倚云烟，斗室浓阴欲暮天。一道寒流穿石出，品茶喜有自来泉。
去朝市。朝市深归暮。辞北缨而南徂。浮东川而西顾。
逢天地之降祥。值日月之重光。当伊仁之菲薄。非余情之信芳。
充待诏于金马。奉高宴于柏梁。观斗兽于虎圈。望窈窕于披香。
游西园兮登铜雀。攀青琐兮眺重阳。讲金华兮议宣室。昼武帷兮夕文昌。
佩甘泉兮履五柞。簪枍栺兮绂承光。托后车兮侍华幄。游渤海兮泛清漳。
天道有盈缺。寒暑递炎凉。一朝卖玉碗。眷眷惜馀香。
曲池无复处。桂枝亦销亡。清庙徒肃肃。西陵久茫茫。
薄暮余多幸。嘉运重来昌。忝稽郡之南尉。典千里之光贵。
别北芒于浊河。恋横桥于清渭。望前轩之早桐。对南阶之初卉。
非余情之屡伤。寄兹焉兮能慰。眷昔日兮怀哉。日将暮兮归去来。
伏枕高斋有所思，诸贤莫讶拜恩迟。
圣躬不豫仓皇日，正是累臣请代时。
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