蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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少年何官骑白马，秋日经过古台下。回瞻远虑意搣促，下马行歌泪盈把。
猗嗟筑此谁为台，千年弃土犹崔嵬。屧廊娃馆瓦砾积，美人白骨生青苔。
枯蒿虫吟莽飒飒，飞云叫雁双徘徊。当时金屋玉起楼，岂谓台成麋鹿游。
宝钿黄金裹瑟瑟，雨时濯出樵人收。李生豪士扶风俦，悲歌久抱流连忧。
世家各读日一过，独废吴越伤春秋。复思鸱夷气益奋，怒目每送长涛流。
抉眼东门事巳往，兹台再过君休上。日暝烟波湖水深，范归恐有同行桨。
一角红墙锁绿春，沈沈铃索悄无人。良时容易流年换，斜日徘徊顾景频。
曾逐游丝横碍路，生怜弱草上栖尘。恒河沙数量金粟，持向如来问夙因。
兹因谋道来，不为看山新。看山虽云新，图画犹昔人。
虚亭十日留，欲出凡几巡。隔江树差差，俯槛波粼粼。
终藉席间语，乃涤胸中尘。况兹篮舆行，攀崖陟嶙峋。
是知竹使符，不异丘壑身。世人何不察，百伪嫌一真。
而我孤拙者，崎岖聿其轃。话言听矻矻，书札胜频频。
先生今徐州，愚非欧阳陈。庶因唱酬诗，牵联诏无泯。
水路随山转，行行不厌重。溯流三百里，迢递几千峰。
此地尊渔户，秋风老客容。最怜隔江女，江上采芙蓉。
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