蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
山雨醒别酒，关云迎渡船。谢君贤主将，岂忘轮台边。
通天楼阁排云开，仙掌露寒金作台。八月一日王母降，七龙九凤相裴回。
手持玉桃献天子，此桃结实三千岁。东方小儿窗间笑，此儿三偷入瑶岛。
帝欲种核留人间，服之可使长朱颜。茂陵秋草今何在，回首云霞渺瀛海。
饥鼯愁玃号穷冬，层峦秀壁撑晴空。闲拖小藤借馀力，来看霜岩飞怒虹。
小奚催呼老款段，瀹鼎篝火烹团龙。馀甘入口齿颊爽，两腋便欲生清风。
悠然千里堕眼界，金篦刮膜开双瞳。乃知足力不到处，别有天地生壶中。
国恩欲报已华发，征车未去先晨钟。玉川乘云紫皇家，谪仙骑鲸河伯宫。
聊追二子归禹穴，碧空转首山重重。
吴王筑土山为址，俯视水云三百里。台中歌舞萃华丽，金碧巑岏眩珠翠。
江花泛泛浮鸱夷，会稽思霸甘卑辞。千金不买西子笑，一舫竟逐陶朱归。
丹砌草深麋鹿卧，凄凄棘露沾人衣。阖庐丘墓虎为卫，至今钟磬闻馀悲。
游人不悟国倾亡，松间援笔题真娘。
火中暑退，庚伏在娄。赫炽方炎，金石欲流。之二大夫，服章紑紑。
文昌台郎，祗命是忧。中江有舳，中涂有辀。风樯雨毂，长夏为秋。
白云在天，崒如岩丘。倏忽西东，不我告谋。翩翩者鹄，俯瞩鱼游。
将逝复止，矫影河洲。嗟予去国，三葛于休。止车生耳，永谢鸣驺。
挥袂江干，长啸林幽。
