蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
玉笛未黄昏，冰滩已清浅。疏影不胜妍，愁心为谁远。
游宦成羁旅。短樯吟倚闲凝伫。万水千山迷远近，想乡关何处。自别后、风亭月榭孤欢聚。刚断肠、惹得离情苦。听杜宇声声，劝人不如归去。
布谷布谷解劝耕，蟋蟋蟀蟀能促织。州符县帖无已时，劝耕促织知何益。
安得生世当成周，一家百亩长无愁。绿桑郁郁暗微径，黄犊叱叱行平畴。
荆扉绩火明煜煜，黍垄馌饭香浮浮。耕亦不须劝，织亦不须促。
机上有馀布，盎中有馀粟。老翁白首如小儿，鼓腹击壤相从嬉。
官阁烟寒，客帆风软。吟边属景愁边见。归心争共蜀云飞，梦痕总被吴波染。
残酒单衣，残镫泪线。乱山挂雨尊前远。江南水阔别离多，断魂分付孤舟管。
好因鲂鲤答枯鱼，总觉蛩蛩念巨虚。白日怀人当槛坐，红云羡尔对江居。
身名莫笑中条叟，乡里须乘下泽车。丙舍一椽松数尺，未妨他日访吾庐。
汗血沙尘前后骑，檄书烽火短长亭。
天连闽海团团白，山绕彭湖点点青。
遥想环峰三十六，将军晏坐对沧溟。
山峰高复高，海水深复深。水深钟锦贝，山高毓黄金。
居人施网罟，垂钓验浮沈。开矿不辞瘁，披沙著意寻。
近海拾海月，近山搜山林。但得衣食足，已慰百年心。
东望孛兰堡，城砖古苔侵。西望石河驿，乔木郁成林。
烽台颓欲尽，太平已至今。且自玩山水，陇首听鸣禽。
雾初收，风未定，烟柳系孤艇。临水人家，约略倚深径。
峭寒细雨疏篱，绿惜惜处，早扶出、一枝红杏。
问江上，添得几许春潮，镇日没笭箵。凝碧无情，芳草渡头影。
鹧鸪烟外飞来，一声声唤，正十里、春山人静。
室里曾遭痛竹篦，等閒放过却成迷。思量一色明边事，好采无言答得师。
