蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
昔年有狂客，号尔谪仙人。
笔落惊风雨，诗成泣鬼神。
声名从此大，汩没一朝伸。
文采承殊渥，流传必绝伦。
龙舟移棹晚，兽锦夺袍新。
白日来深殿，青云满后尘。
乞归优诏许，遇我宿心亲。
未负幽栖志，兼全宠辱身。
剧谈怜野逸，嗜酒见天真。
醉舞梁园夜，行歌泗水春。
才高心不展，道屈善无邻。
处士祢衡俊，诸生原宪贫。
稻粱求未足，薏苡谤何频。
五岭炎蒸地，三危放逐臣。
几年遭鵩鸟，独泣向麒麟。
苏武先还汉，黄公岂事秦。
楚筵辞醴日，梁狱上书辰。
已用当时法，谁将此义陈。
老吟秋月下，病起暮江滨。
莫怪恩波隔，乘槎与问津。
百年倦客，三生习气，今古到头谁是。夜色苍茫，浮云灭没，举世方熟寐。谁人著眼，放神八极，逸想寄尘寰外。独凭栏、鸡鸣日上，海山雾起。
安得秦皇射蛟手，为操强弩下沧溟。
残月疏星曙渐分，华鲸乡处隔松云。旅途惊断行人梦，野店鸡声次第闻。
无著天亲，植品在瑶林仙阙。三十载、楞严一卷，几茎华发。
环堵萧然绳检外，瓮头酒熟生香发。问何时、早趁五湖舟，归吴越。
冲烟艇，寒江雪。断虹棹，潇湘月。只维摩居士，往来清绝。
衣上黄尘京洛梦，蒲团枯坐雄心歇。任庸夫、谗谤未能降，凌霄节。
积雪明南窗，独坐忆远道。大河冻行舟，何处赋春草。
忽传一纸书，开缄豁怀抱。为言卸装初，乐事田园好。
上堂拜世母，慈颜幸未老。家事咨长兄，连床度昏晓。
朅来犀角儿，去日犹襁褓。咿唔共镫火，兄孙已聪了。
流光十五年，忽忽同过鸟。暂辞京洛尘，且食江乡稻。
