胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
折腰为斗升，问舍羡九一。
诸公有好事，往往遂所气。
悬知许黔突，当复念容膝。
护径扃园意自知，百年今日是花期。昨属客过贪劝酒，僮人背折两三枝。
晓日上窗红影转，暝烟透岭碧烟孤。六经总在虚无里，始信虚无不是无。
东南形胜壮兹亭，閒共孤云野鹤登。淮水寒光天混碧，钟山秀色树浮青。
空林槭槭人初去，落叶萧萧户半扃。六代衣冠埋草莽，由来富贵信难凭。
圆跏无蒲手无锡，结夏何如僧面壁。平生但蓄无弦琴，不爱奇声传霹雳。
官斋清绝清似水，一刺不通非有激。林飔吹鬓凉丝丝，花雾侵衣阴幂幂。
檐端双鹊晓声乾，帘外一鸠午语寂。苍苔雨后三径封，除却羊求踪孰觅。
人到中年感易生，酒垆岂为邻家笛。故园昨寄万里书，情话依然共亲戚。
青衫只道泪痕多，战血那知今未涤。多谢加餐劝我勤，惠州饭许东坡吃。
华胥闻说胜钧天，假道应从醉乡适。九衢处处有尧樽，酒德谁能使民觌。
比来曹事都不知，拄颊西山秋欲滴。相将料理苦吟身，缚裤横刀再临敌。
疏篁瘦石掩蒿莱，烟锁颓垣暗碧苔。水阁梁空春燕去，歌台秋老野花开。
围棋旧乞羊昙墅，作赋还思宋玉才。历落青衫仍故我，临风惆怅感重来。
生计萧疏空掩门，平生不受等闲恩。
须知饮啄由天命，岂虑星霜到鬓根。魂梦只能随蛱蝶，荣枯安敢问乾坤。
老来自喜身无事，明月清风酒一樽。
人人尽有生缘，且非夷狄中原。镇府出大萝卜，赵州亲见南泉。
蜡花摇摇客半醉，重为主人拈旧器。吾州薄技近已无，可怜流转还供士女娱。
张铜炉，黄锡壶，匏尊王周银碗朱。后来沈老亦煎锡，粉合茶奁常接觌。
只如此斗方口酌酒多，环镌杜甫《饮中八仙歌》。我今一斗三斗五斗过，欲放未放愁摩挲。
款记康熙岁戊戍，是岁仆龄才十一。鬓丝回忆春波桥，沈老门前绿杨密。
