译文与注释
注释
⑵三日：古代风俗，新媳妇婚后三日须下厨房做饭菜。
⑶羹：泛指做成浓的菜肴。
⑷“未谙”句：意思是还不熟悉婆婆的口味。谙：熟悉。姑食性：婆婆的口味。
⑸遣：让。小姑：一作“小娘”。丈夫的妹妹。也称小姑子。
鉴赏
这组诗共三首，其中第三首（“三日入厨下”）最受推崇。下面是中国唐代文学学会常务理事、中国韵文学会常务理事兼诗学分会会长、安徽师范大学中国古代文学专业博士生导师余恕诚教授对此诗的赏析。
“新媳妇难当”——在旧社会人们普遍有这种看法。但也有些新媳妇在令人作难的处境中找到了办法，应付了难局，使得事情的发展带有戏剧性，甚至富有诗趣，像王建的这首诗所写的，即属于此类。这也是唐代社会封建礼教控制相对放松，妇女们的巧思慧心多少能够得以表现出来的一种反映。
“三日入厨下，洗手作羹汤。”古代女子嫁后的第三天，俗称“过三朝”，依照习俗要下厨房做菜。“三日”，正见其为“新嫁娘”。“洗手作羹汤”，“洗手”标志着第一次用自己的双手在婆家开始她的劳动，表现新媳妇郑重其事，力求做得洁净爽利。
但是，婆婆喜爱什么样的饭菜，对她来说尚属未知数。粗心的媳妇也许凭自己的口味，自以为做了一手好菜，实际上公婆吃起来却为之皱眉呢。因此，细心、聪慧的媳妇，考虑就深入了一步，她想事先掌握婆婆的口味，要让第一回上桌的菜，就能使婆婆满意。
“未谙姑食性，先遣小姑尝。”这是多么聪明、细心，甚至带有点狡黠的新嫁娘！她想出了很妙的一招——让小姑先尝尝羹汤。为什么要让小姑先尝，而不像朱庆馀《闺意献张水部》那样问她的丈夫呢？朱诗云“画眉深浅入时无”，之所以要问丈夫，因为深夜洞房里只有丈夫可问。而厨房则是小姑经常出入之所，羹汤做好之后，要想得到能够代表婆婆的人亲口尝一尝，则非小姑不可。所以，从“三日入厨”，到“洗手”，到“先遣小姑尝”，不仅和人物身份，而且和具体的环境、场所，一一紧紧相扣。语虽浅白。却颇为得体，合情合理。新娘的机灵聪敏，心计巧思，跃然纸上。“先遣小姑尝”，真是于细微处见精神。沈德潜评论说：“诗到真处，一字不可易。”
《新嫁娘词》所具有的典型意义，固然可以使人联想到这些，但是要直接就写这些入诗，则不免带有庸俗气。而在这首诗中，因为它和新嫁娘的灵机慧心，和小姑的天真，以及婆婆反将入于新嫁娘彀中等情事联系在一起，才显得富有诗意和耐人寻味。
像这样的诗，在如何从生活中发现和把握有诗意的题材方面，似乎能够给读者一些启示。
读这首诗，人们对新嫁娘的聪明和心计无疑是欣赏的，诗味也正在这里。新嫁娘所循的，实际上是这样一个推理过程：一、前提：长期共同生活，会有相近的食性；二、小姑是婆婆抚养大的，食性当与婆婆一致；三、所以由小姑的食性可以推知婆婆的食性。但这样一类推理过程，并不是在任何场合下都能和诗相结合。像有人在笺注此诗时所讲的：“我们初入社会，一切情形不大熟悉，也非得先就教于老练的人不可。”（喻守真《唐诗三百首详析》）
天风吹婵娟，飘堕寂莫滨。
芳心怨命薄，玉色凄路尘。
佳人来无期，日暮多碧云。
溪声为咽绝，月亦低微颦。
相逢倦游子，一笑不复珍。
脉脉问不语，亭亭意弥真。
要我冰雪句，招此欲断魂。
苏仙上宾天，妙意终难陈。
璇柄忽倾堕，晓岚愁翠昏。
玉皇近侍请脩真，赐得南山十里云。樽有圣贤聊自慰，鼎多龙虎复谁分。
谢家山色朝晡见，陶隐松风寤寐闻。万物已齐无一事，独醒惟笑众醺醺。
储胥百万识奇才，东向扶桑岳色开。潞水片帆看复合，丰城神剑去还来。
离歌忽起山头月，酾酒能忘塞上台？君下三齐知忆我，朔风吹雁到蓬莱。
献璧相如亦壮哉，秦廷相顾重裴徊。渑池莫问谁强弱，羸得君王击缶来。
西山月落楚天低，不放红尘点翠微。鹤唳一声松露滴，水晶寒湿道人衣。
修竹满前微雨过，远山无际薄云遮。
武侯旧隐满应到，闽粤孤城日自斜。
解与尘心消百事，更开新焙煮灵芽。
转眼荣枯惊一梦，百年光景悠悠。浮生扰扰笑何楼。
试看双鬓上，衰飒不禁秋。
古往今来多少事，一时分付东流。五更枕上调清愁。
笛声何处起，明月蓼花洲。
青骢万里来安西，五花满身玉削蹄。将军大雪骑出塞，风鬃未洗龙城泥。
何人落笔通造雪，天上房星降中夜。朱衣老奚惊有神，不独开元数曹霸。
漠南漠北千帐空，将军赐爵论边功。此马岂与凡马同，解鞍落日从远放，黄金台高春草丰。
南州一炬火，我归无所归。六月下惊湍，一叶正复敧。
空城何所有，城阙双阖扉。遗氓四五辈，?眙虫鸟栖。
潭潭大都府，灰灭馀空基。委重者谁子，汝实凡且卑。
蝼蚁轻民命，泥沙捐国赀。犬狼肆噬齧，驱逐乃其宜。
胡为使群吠，如恶草蔓滋。哀哉三万室，钟此百六期。
故居不可识，将是复疑非。阶前手种花，自怜托根微。
露草相对泣，吟风作悲诗。人言城门火，鱼祸自靡遗。
我亦无泪哭，且复一解颐。
黄门才子久知归，古寺寻僧愿不违。世事已将云影灭，道心先向瀑泉飞。
舟铺卧簟滩声满，叶尽寒山野烧微。从此石房休自掩，夜禅深雪到人稀。
