李南金是南宋词人。南宋罗大经《鹤林玉露》记其友李南金所说的：“《茶经》以鱼目、涌泉连珠为煮水之节，然近世瀹茶，鲜以鼎镬，用瓶煮水之节，难以候视，则当以声辨一沸、二沸、三沸之节。”
曩时人物询石渠，风流文采知诸虞。老成不见典刑在，定识载行家有书。
此郎胸中有泾渭，不比当年灞陵尉。可怜汗血名家驹，未有长途试千里。
空鞭赤兔鞬臂弓，射杀穷山赤丸子。只今廊庙方赓歌，群材并用肩相摩。
将分壤地辨垆㯺，要追禹迹穷岷嶓。悬知使者欲推毂，岂止朱墨精研磨。
简书可畏君莫厌，会见天边给飞传。时来富贵亦偶然，且尽十分金潋滟。
湖州镜子开生练，昨日红颜今皱面。只道镜子不长情，谁知我面时时变。
背文回合双蛟戏，千钟粟锦藏鸳翅。阔眼方鼻浅翠纹，古籀盘屈乌银字。
拂拭旋生缕缕烟，摩挲喜得重重翠。古往今来半尺铜，人间多少伤心泪。
秋家元气领谁高，霜里春无半叶凋。笑把鹰鹯鸾凤想，拜公千拜拜溪桥。
妙年椽笔赋长杨，一日声名满四方。天上风流青琐客，人间嘉庆绿衣郎。
锦囊看读风花诰，画戟閒凝燕寝香。预恐政成趋急诏，海沂无计驻王祥。
结搆陵紫烟，玲珑望青巘。花开一水明，松暝众壑晚。
惊麇隐还见，长萝披复卷。既同风中咏，复此林下宴。
流眄属淹延，言归犹缱绻。谁言薄当世，暂欣尘事远。
太一仙人天上来，口传丹诀养真胎。赤城道士谁堪论，白发先生或姓回。
丁未之岁，冬暖无雪。戊申正月之三日始作，五日始霁。风寒冱而不消，至十日犹故在也。
是夜月出，月与雪争烂，坐纸窗下，觉明彻异尝。遂添衣起，登溪西小楼。楼临水，下皆虚澄，又四囿于雪，若涂银，若泼汞，腾光照人，骨肉相莹。月映清波间，树影滉弄，又若镜中见疏发，离离然可爱。寒浃肌肤，清人肺腑。
因凭栏楯上。仰而茫然，俯而恍然；呀而莫禁，眄而莫收；神与物融，人观两奇，盖天将致我于太素之乡，殆不可以笔画追状，文字敷说，以传信于不能从者。顾所得不亦多矣！
尚思天下名山川宜大乎此也，其雪与月当有神矣。我思挟之以飞遨八表，而返其怀。汗漫虽未易平，然老气衰飒，有不胜其冷者。乃浩歌下楼，夜已过二鼓矣。仍归窗间，兀坐若失。念平生此景亦不屡遇，而健忘日，寻改数日，则又荒荒不知其所云，因笔之。
