李南金是南宋词人。南宋罗大经《鹤林玉露》记其友李南金所说的：“《茶经》以鱼目、涌泉连珠为煮水之节，然近世瀹茶，鲜以鼎镬，用瓶煮水之节，难以候视，则当以声辨一沸、二沸、三沸之节。”
太行之阳有盘谷。盘谷之间，泉甘而土肥，草木丛茂，居民鲜少。或曰：“谓其环两山之间，故曰‘盘’。”或曰：“是谷也，宅幽而势阻，隐者之所盘旋。”友人李愿居之。
愿之言曰：“人之称大丈夫者，我知之矣：利泽施于人，名声昭于时，坐于庙朝，进退百官，而佐天子出令；其在外，则树旗旄，罗弓矢，武夫前呵，从者塞途，供给之人，各执其物，夹道而疾驰。喜有赏，怒有刑。才畯满前，道古今而誉盛德，入耳而不烦。曲眉丰颊，清声而便体，秀外而惠中，飘轻裾，翳长袖，粉白黛绿者，列屋而闲居，妒宠而负恃，争妍而取怜。大丈夫之遇知于天子、用力于当世者之所为也。吾非恶此而逃之，是有命焉，不可幸而致也。
穷居而野处，升高而望远，坐茂树以终日，濯清泉以自洁。采于山，美可茹；钓于水，鲜可食。起居无时，惟适之安。与其有誉于前，孰若无毁于其后；与其有乐于身，孰若无忧于其心。车服不维，刀锯不加，理乱不知，黜陟不闻。大丈夫不遇于时者之所为也，我则行之。
伺候于公卿之门，奔走于形势之途，足将进而趑趄，口将言而嗫嚅，处污秽而不羞，触刑辟而诛戮，侥幸于万一，老死而后止者，其于为人，贤不肖何如也？”
昌黎韩愈闻其言而壮之，与之酒而为之歌曰：“盘之中，维子之宫；盘之土，维子之稼；盘之泉，可濯可沿；盘之阻，谁争子所？窈而深，廓其有容；缭而曲，如往而复。嗟盘之乐兮，乐且无央；虎豹远迹兮，蛟龙遁藏；鬼神守护兮，呵禁不祥。饮且食兮寿而康，无不足兮奚所望！膏吾车兮秣吾马，从子于盘兮，终吾生以徜徉！”
鬓绿颜朱不老。女嫁儿婚将今。四世团栾同一笑。人间如此少。
五达跂，行者迷。茨菉蹊，蚖蜴嬉。杳凄凄，莽离离。赫隆曦，可还时。
日黯西，与谁期。往不思，逢诡期。死?貔，安可知，亟反之。
大道夷，都邑差。车马驰，冠剑祇。志可持，能足施。贵名垂，好爵靡。
俨樽卮，餍粱肥。窈室帷，安厥妃。观盈亏，浩浩移。逝不迟，咸若斯。
何绥绥，不返为。从魈夔，神索衰。今狐疑，后当悲。我此词，如泰龟。
骐骥盛壮时，一日驰千里。臣精今消亡，衰老讵可使。
自杀送荆卿，激之为丹死。燕中节侠多，无能救太子。
狗屠与渐离，不请非知己。击筑和歌时，相位徒为尔。
平生游诸侯，所结贤豪士。曷不待须臾，仓黄挟竖子。
慷慨为羽声，壮士发尽指。悲风何萧萧，吹泪成寒水。
广西下来滩复滩，三百六十长短湾。潭心绿水缓悠悠，长湾短湾凝不流。
涓涓千尺静见底，隔岸空行鱼曳尾。忽然路绝山势回，峡口江声如怒雷。
石嘴凿凿森鲸牙，龙潭虎锯如回车。我行已过正月半，一夜水生浮汉槎。
龙潜虎伏杳不见，但见满江圆浪花。浪花雪飞捲万瓦，船下高滩疾于马。
浪船俱起空中击，举柁齐挽不容力。舟师持篙眼逾疾，抵住石头轻一掷。
水痕奔箭石窦急，老稚怀忧多掩泣。齿声卜卜叩神灵，抛纸烧香齐起立。
为言水浅仅容舠，篙师失手争纤毫。水声怒起两厓近，撇漩指顾随洪涛。
龙君水伯似相晓，此水不大亦不小。纸船偏得铁梢公，稳似春游在灵沼。
翻思初下象鼻山，怕问行人多苦颜。惊心乐水昭平驿，虑患防虞不暂閒。
忽见苍梧山在目，已闻莺语自间关。须知平地风波恶，何处安留不险艰。
此心常似初来日，三峡沧溟任往还。
湖山秀绝钱塘西，六鳌截岸开云霓。瑶峰綵树绮罗色，孰将烟雨看冥迷。
昔年繁华有如此，金碧楼台画图里。今来观画想当年，一片生绡但烟水。
紫霞道士璚楼仙，栖真养素玄又玄。含毫深雾入幽思，写开十里玻璃天。
玻璃浮天漾天色，倒影斜分雨云墨。元晖有意共苍茫，岂在西娘艳彫饰。
晴天散雨东风吹，雨收已觉非当时。它年携此故山去，松风洒瀑遥相思。
香罗叠腻织春云，色币含光涌浪文。扈从清华皆近侍，讲筵荣宠异前闻。
恩颁在笥隆嚬笑，学乏明经守典坟。服拜深惭濡翼刺，垂衣共仰绍华勋。
