蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
邪倾枝柱费三年，革故图新有待然。凌雨千间骈紫佩，濂溪一派宝青毡。
韶鸣已觉俱忘味，鼎养何妨更击鲜。师帅作成真有道，诜诜弟子信皆贤。
何年月地。有白凤飞来，与秋游戏。碎屑黄金馥馥，暗熏沉水。
如来粟界开全未，直著得、许多清气。饱谙风露，自应韵色，独高人世。
更不羡、犀帷富贵。羡鹫峰前度，秀分云外。弹压西风，谁数锦英华丽。
幽芳素抱岩栖志，笑当时满门桃李。等閒乞取，长生妙诀，广寒宫里。
三书上时宰，我常疑退之。士穷见素守，躁求亦何为。
蜀客闻此语，为我一解颐。岁晚归未得，且过江之西。
未到意先喜，主人贤足依。江西鱼稻乡，米熟蟹螯肥。
不妨且醉饱，利达自有时。
连壁双飞二凤毛，眼明又复识英豪。鸾声哕哕朝天日，想有新诗夺锦袍。
驿树寒仍密，渔舟晚更闲。仲宣何所赋，只欲滞柴关。
机象外融。
遗情汾水。
垂冕鸿宫。
树以司牧。
匪我求蒙。
徒勤日用。
谁契玄功。
江南好，彩笔发新思。恽氏画图留粉本，陈家词谱界乌丝。
终古有名驰。
湖南山地辰沅多，辰沅之山何嵯峨。其间怪石备形状，{上八下几右王}磹礌砢纷岩阿。
小如道士羊，大如将军虎。正如菩萨庄，侧如罗刹怒，大都顽劣不足取。
那知潭阳有山石转奇，中红外白分妍媸。去其肤壳之粗厉，忽开真面流胭脂。
土人命匠刳山骨，朝镵暮斲山之窟。雕成万象尽嵌空，钩心斗角何咄咄。
画家作画粉本先，抹涂五采随增填。此将母赪作粉本，外施粲粲白章鲜。
凌虚楼阁屏中起，烟峦竹木穷怪诡。翔禽容与舞鹤翩，譬如妙墨皆离纸。
我疑九天阊阖开银宫，堆琼积玉森玲珑。其中物物均皓色，缤纷掩映朱崖红。
又疑隆冬凛冽雪箱迫，雪山雪苑排江白。峨嵋六月光不消，余霞散绮一层隔。
适来何处国工精，镌镵刻划通神明。千形亿熊一一毫发露，直令造化甄陶不得与人争功力，而于妙手惨澹经营成。
自生此石有此刻，人间两美庸易得。不然或遇校书鲁，共倕无所施斤斧。
古来美巧必兼赅，乃知良工需良材。无材但恨良工少，将毋名士生悲哀。
沅州此物本恒产，搜奇不入冬官选。一朝上贡荐天庭，坐看云岫菁英显，何须啧啧壶中九华才不简。
争先敢羡偷狐手，再拜真同赐马骑。
掩耳功高知不世，续貂名在愧乘时。
炎凉几作班姬扇，恋恋谁存赠别诗。
朝闻结束唱游仙，真气今看满洞天。释履上清还信宿，裴惟涧户拂云烟。
亭虚玉简天王闷，代远铜龙羽客传。从此山门借檀越，山灵应纪中兴年。
