蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
一钱一剑出新州，五柳凭谁添酒筹。岱壑何嫌松共老，碧波偏向桂招游。
不为身后百年计，自是人间第一流。我欲门前张雀网，先将车辙到山头。
藁砧不拟赋刀环，岁岁携家出玉关。海燕双栖春梦稳，何人重唱望夫山。
金筑峰峦双凤翘，茗兰柯叶香风炽。拔秀钟灵到硕人，闺阁典型林下气。
璿源遥溯自涂山，拾得神螺赣水湾。国士当年杨万里，才华犹步卧龙蟠。
良姻妙选高门簿，婉昵浑如出寒素。姜橘亲调奉舅姑，荆簪一洗铅华御。
同看淮南一县花，悬鱼拔薤在冰衙。横经讲席三年后，桐封骄僭消萌芽。
越东估客滇南士，讴吟是处题碑记。次第看山到永嘉，携归只有酬恩泪。
凤诏频褒内助贤，翟珈辉映紫泥鲜。闺房风义相师友，人羡斋眉鹤发仙。
买得名妹曾劝进，靓妆深夜持茶问。整容拱手诵尚书，温公心感清河郡。
荀家龙种谢家雏，和璧隋珠岂在多。片玉已成清庙器，一鸣飞占上林柯。
鳣堂暂息鲲鹏驾，声谊文章动天下。广被频招气频游，米车恐触尊慈骂。
钟陵遥隔彩云西，梦里诗因啮指啼。于今益信无投杼，自古何劳有断机。
壮游不用离肠绕，胪唱应偕鹤觞到。雷电催开梦笔花，露华益茂忘忧草。
忆昔狂童犯顺年，腥风血雨暗蛮天。讹传梦怪日千变，怪梦惊心徒忧煎。
须臾风霁烟霾息，爱女门楣森鼎立。相逢一笑话团圞，不羡珠圆钦玉洁。
玉洁珠圆抢攘时，造物疑于阿母私。定知仙树秾枝叶，各有吉祥云护持。
只今兰玉盈阶砌，绕膝含饴还问字。置笏终须满一床，藏书近欲过千笥。
况复修心向鹿车，香台时礼妙莲华。故应不羡生天福，慧业文人聚一家。
政尔雪峰千百众，澹然云水一孤僧。
不妨诗笔作佛事，已用茗瓯传祖灯。
我老尚堪行脚在，因风为寄古崖藤。
白雪春香洗未残，玄霜谁遣冻成团。涞封圆颗盘增滑，蜜和浓浆齿避寒。
绿蚁从今忘病渴，金花无地著馀酸。快人风味依然在，莫作寻常软熟看。
海陵萧寺里，独客感秋深。只有君知己，更无人听琴。
鹡鸰天共影，促织夜偏吟。回首南塘路，凋残枫树林。
太史告春才五日，东风昨夜传消息，斗边一星下南极。
饰以貂蝉扶社稷，更昌斯文开民则。
