蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
东山气清肃，中乃祠三忠。我怀文文山，夙昔梦寐通。
携我烟霄间，俯瞰青濛濛。乾坤正倾侧，玉简宁为功。
梦觉谨志之，浩然思无穷。思公艰危日，九死来岭东。
哀歌沁园春，古木残阳红。悲哉五坡岭，报国志未终。
岭梅最高品，著花冰雪中。安知有南枝，向暖私春风。
阁雨牵云湖不流，遥怜琴酒在山楼。客中亦有閒愁思，但见湖山便不愁。
太白没已久，太白楼尚传。登楼豁达开江天，云帆雪浪飞槛前。
我生不见高歌痛饮之狂态，但见锦袍乌帽奕奕真神仙。
矶头明月常依然，骑鲸一去何时还。山鬼来窥猿狖啸，冯夷不怒蛟龙眠。
青山小谢宅安在，镜湖贺监归何年。谁来共此玩风景，江边酒瓮空满船。
余既不能酌一斗，亦不能吟百篇，独有烟霞痼疾可以相周旋。
君不见萧尺木，四壁图名山，朝暮供养惟云烟。峨嵋雪，匡庐泉，鸡鸣日观泰岱颠。
明星玉女华顶连，苍茫元气窥无端，恍然置身万里间。
当年太白爱游涉，指点虚无应遍识。焉能鞭白日兮御清风，拍肩挹袂群仙中。
逍遥八极任来往，直与此楼今古同。
似闻说友临安志，季绪年来肆乙涂。谁遣不书驴市券，故应难语马坊奴。
秋风笔挟南盘壮，落日心悬首望孤。岁岁说归归未得，黄金虚牝可长吁。
山翁醉，仙子扶，草新词粉笺霜兔。船头晚凉湖上雨，锦鸳鸯傍花飞去。
春晚二首
弹珠泪，上宝车，柳青青渭城官舍。杜鹃又啼春去也，两无情水流花谢。
秾妆褪，苏幕遮，过清明小楼春夜。剔银灯快将诗句写，晓风寒海棠花谢。
春情
空凝伫，不见他，画帘垂柳花飞过。髻云偏翠斜金凤亸，碧痕香绣窗茸唾。
水爆仗
椷云气，走电光，翠烟流洞庭湖上。起蛰龙一声何处响？碎桃花禹门春浪。
春晚
寻花径，梦草池，乳莺啼牡丹开未？荒凉故园春事已，谢东风补红添翠。
玄文馆雪夜饮金盘露食马头
寻梅处，泛剡图，白模糊小桥无路。仙霞洞中清事足，金盘露马头香玉。
席上为真士陈玉林作
溪船去，山竹折，玉成林小窗清夜。销金党家何处也？搅琼酥惠船明月。
春思
娇莺韵，乳燕声，盼归舟玉人成病。趁东风远游不见影，浪儿每柳花心性。
不分沉香睡海棠，也来涂抹入时妆。樽前且对红裙醉，诗底休吟白雪香。
十二因缘何日了，三千功行几人修。百年岁月瞢腾过，断送神仙是枕头。
慈母人间非不多，慈而节者能几何。洪母之慈似亦少，慈不徒爱爱而教。
一灯母子共分光，母读子读影相吊。若其操节果何如，为念夫家世业儒。
我今傥若差一念，万卷家藏弃无馀。天地一逆旅，百年能几许。
夫在则视夫，夫亡则视子。但愿子有立，夫死犹不死。
妾身自分止于此。吁嗟兮洪君，君母之贤世罕伦。
君今莫计位高下，只取胸中一物真。我闻立身须以道，善名是显亲。
汗青岂必皆达者，未计眼前屈与伸。我亦为人子，年来已度三十春。
家贫自少事章句，父祖力家百苦辛。往年吾祖已捐弃，临行犹愿孙成器。
而今一第市童怜，痛哉吾祖安在矣。祖母于今老色深，念之中痛不能任。
双亲四目仅一子，况复暮景仍骎骎。平生学力尽虚耳，世事颠迷无与比。
静中自笑复自悲，授之以政将何以。每览程朱性理书，践履一意负心期。
古云三十骨骼成，轻暴气质若未移。颜渊三十德行立，邓禹三十功业毕。
我今三十何为哉，少日已去老将来。父祖教育良可哀。
为感洪君诉母苦，客灯独对泪如雨。濡毫不管诗家数，为君草草传心语。
风声奔万马，云气暗千崧。飞絮逗重幕，堆盐压短篷。
悠悠违旅舍，咄咄袛书空。谁为驱滕六，扶桑睍影红。
