蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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渊明避世士，酷爱九日名。独酌东篱下，悠然得此生。
我辈正羁旅，佳节安可醒。相携陟翠巘，置酒松间亭。
菊蕊弄新黄，橘苞破微馨。鬓边插茱萸，未觉巾帻倾。
云山蔼佳色，风林动疏声。慷慨念平昔，醉舞属群英。
国步方缀旒，衣冠正漂萍。山河举目异，望远若为情。
方期汗漫游，天池濯吾缨。何必楚囚泣，牛山良可轻。
鍊师家住茅山窈，玉泉为池翠云绕。丹成不随笙鹤去，酒酣击剑思燕赵。
古称燕赵多义士，京师贵官皆倒屣。君今挟策远寻师，闻道王公新奉旨。
黄金殿下拜天子，绛节朝元从此始。他年云外听山呼，茅山合在东封里。
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