蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
斯民本已安，工拙两无施。何以酬明德，岁晏不磷缁。
时节乃来集，欣怀方载驰。平明大府开，一得拜光辉。
温如春风至，肃若严霜威。群属所载瞻，而忘倦与饥。
公堂燕华筵，礼罢复言辞。将从平门道，憩车沣水湄。
山川降嘉岁，草木蒙润滋。孰云还本邑，怀恋独迟迟。
萧娘劝我杯中酒。翻红袖。金乌玉兔长飞走。争得朱颜依旧。
羃历庖烟出綵油，欲通云雾未能周。湿薪烧尽日停午，试问霏霏何处浮。
素羃帷堂日，青乌甫竁时。薤凝朝露冷，树动晚风悲。
七十年无憾，平生壶有仪。孝哉难与谷，犹恸蓼莪诗。
月黑庱亭，风吼练湖，雪山皑皑。正楚天欲压，樯多于荠，吴波乍染，岸碧如苔。
对此苍茫，居然辽落，记否江东出霸才。斜阳恨，惹行人凭吊，商女悲哀。
丹徒客昨帆开。问刘季奴今安在哉。奈六朝剩垒，沙淘浪洗，千寻断锁，雨蚀烟埋。
下濑艨艟，横江士马，重见连云列戍排。吾衰矣，且沽京口酒，上妙高台。
孤儿来，乞食一何惨悽。问汝父兄何之，长跪答言：父为酒泉太守，匈奴来遮，贰师入酒泉，血肉付枭与鸱。
有一老胡絷我母，马蹄倏忽不见，隐隐闻啼。兄行贾海南，十载不得归。
人云鲸波山立而血人，安能远相期。孤儿中气咽，不复更致辞。
我有匕首赠女，令从材官雪女仇。迫暮无食，穷冬乏衣。
形容皲瘃尽，手足自相樛。黄泉渐迩，白日易晞。父仇虽重，焉能奋飞。
乃翁詈贼气如虹，千载衣冠起懦庸。双庙已应同卞壸，佳儿今喜见甄逢。
传邮赠我凌云句，断简知君学古胸。忠孝可全须力勉，策勋宁复羡侯封。
百雉孤城流水东，青山掩映戍旗红。蛙声日夜乱城柝，岚气作云漫碧空。
茅屋几家兵火后，关河千里战尘中。鹍鹏自有天池路，非复吴中旧阿蒙。
岁暮柯山客，端居欲滞淫。空山唯古木，短日更层阴。
水国风霜晚，幽人井硙深。年饥无贷粟，冬暖有残砧。
静枕闻鸣雁，开门对远林。乌宾朝日上，鸡送曙河沉。
今古竟一致，乾坤固有心。悲歌激壮气，未觉鬓霜侵。
巍巍金阙耸瑶天，羽盖朱轮满大千。惭愧野人樗散甚，侍香亲到至尊前。
但取居容膝，无妨屋打头。雨声凉入夜，灯影瘦知秋。
络纬萧萧作，梧桐叶叶愁。暗中更节物，点滴与心谋。
