蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
滕阁栏高红螮蝀，章江水阔碧琉璃。几年气象归谈笑，一道藩垣系指麾。
那待韩公气属部，无劳王勃写雄辞。使君自有文章手，能与山川作好碑。
得脱穹庐似脱围，一鞭先著喜公归。白头到此同休戚，青史凭谁定是非？
漫道识途仍骥伏，都从遵渚羡鸿飞。天山古雪成秋水，替浣劳臣短后衣。
朱明门户是浮丘，浮丘丈人昔此游。采药相携浮丘叔，时从洞里入罗浮。
挹袖堂前花几处，春光一望消愁绪。云霞十里蜃楼台，锦绣三城龙子女。
今晨上巳是佳晨，与客倾壶坐草茵。偏霸不须为武帝，清狂且复作仙人。
秋雨，秋雨。滴碎琼宫霓羽。清歌妙舞阑珊。阵阵霜风夜寒。
寒夜，寒夜。寄语嫦娥睡罢。
江花红羕。浪花绿涨。过危矶，忆当年、谪仙情况。燕子掠波回，鱼妾随潮长。
但系著、几行横网。
骑鲸悽怆。钓鳌疏放。古之人，古之人、祗今安往。带月卧孤篷，酾酒催三桨。
也博得、十分酣畅。
望江南，凭阑飞去骚魂。苦恨蜑雨蛮烟，楼外昼常昏。
径买片帆西渡，任故园花柳，惜别残春。羡结交四海，元龙未老，豪气犹存。
前程细数，黄梅节近，人在吴门。伍相荒祠，听不得玉箫呜咽，吹起风云。
人情叵测，看豆萁煎到同根。池水皱，算干卿底事？
伤时热泪，空湿襟痕。
谢先生有好奇癖，避喧诛茆向绝壁。堂成自署小东山，希风乃祖老安石。
堂前秫田类泉明，堂后橘园如李衡。山居兼有生计事，岂徒浪博高隐名。
有时凭高作伎乐，山水丝竹音俱清。中年哀乐藉陶写，一任俗儒嘲风情。
先生行乐不知老，逢人便诩东山好。暮春三月山花开，倾家买酒延客来。
林中扫地置磐石，平稳可以安樽罍。红妆当筵劝尽醉，诸君何可辞深杯。
东山调丝西山应，猿鸟惊啼夜不定。坐久残月衣上明，相属拈题尽馀兴。
余亦东山客，请赋东山歌。东山草木尽识我，去年此际曾来过。
重游但作信宿计，匆匆难免山灵呵。唯愿主宾长健在，年年觞咏山之阿。
君不见太和钟步江水边，土山㞦嵔相钩连。何年下凿石膏出，黄壤深蟠白龙骨。
篝灯掘何不计深，前者方压后复寻。问之此人何为尔，皆云得之可牟利。
自从岭外南盐通，糅炼和之颜色同。贩夫重多不较味，舟车四走如奔风。
晨输夜挽尽筋力，官有禁刑私不息。蒸溲药食能几何，十有八九归馘鹾。
我叹天公生此亦何补，掘尽终当变为土。又愁地脉郁积还更生，万古奸利滋不平。
安得神人蹴之尽崩溃，民乐真淳永无害。
我家北山下，脱冠解尘襟。古屋三五间，秋风白云深。
功名不挂口，岂受岁月侵。青山长在眼，白发任满簪。
有酒可以斟，有诗可以吟。野禽可当曲，涧水可当琴。
醉行无雅态，狂歌有馀音。逍遥黄叶径，萧散清风林。
凉飙吹我鬓，凉月洗我心。风静月不留，我心无古今。
记江梅、向来轻别，相逢今又平楚。东风小试南枝暖，早已千林烟雨。
春几许。向五老仙家，移下琼瑶树。溪桥驿路。更月晓堤沙，霜清野水，疏影自容与。
平生事，几度含章殿宇。隔花么凤能语。苔枝夭矫苍龙瘦，谁把冰须细数。
千万缕。簇一点芳心，待与和羹去。移宫换羽。且度曲传觞，主人花下，今日庆初度。
