蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
士穷必有遇。荣悴交相酬。
堂堂张公子，谢事岁几周。
不作折腰态，每怀糊口忧。
才华贾马上，风味陶谢俦。
舌在吾不患，已矣勿浪求。
尔祖谪仙人，读书匡山阴。伟哉云仍孙，千载同此心。
嵯蛾麓峰色，下瞰湘江深。石径载烟筱，岩扉闭云岑。
横经群猿下，散帙双鹤临。掩耳鲁生召，抱膝梁甫吟。
松际一片月，照君石上琴。七弦引遐思，清响生虚林。
圣代尧舜治，夔龙共招寻。干羽观苗格，箫韶放郑淫。
分符辞北阙，锡带垂南金。伫看文中赏，迟尔瑶华音。
每思共谈玄，倾倒此胸臆。
江浙遥相望，恨不生羽翼。
昨朝忽惠然，得得访泉石。
横河精舍谁所居，丰城隐者吴仲杰。是中林壑特幽胜，一幅刘权画尤绝。
远山数曲重复重，炊烟一村树丛丛。岚光云气纷滉瀁，盱水汝水遥相通。
近山什伯青匼匝，峰底斜穿鹧鸪峡。跳波直下却洄漩，怪石截断双流合。
竹窗桂栋溪之隅，过门好客无时无。溪鱼长肥酒长熟，拨弃世务谈诗书。
梧州春雨草木长，榉塘耕稼仍膏壤。锄翁牧子行唯诺，沙鸟风帆自来往。
独不见陶县令松菊园，又不见杜陵老桑麻田。人生得此不归去，有如头上之青天。
杰乎杰乎吾羡汝，毋负山中故人招隐篇。
牧守膺民寄，循良不数公。使君新建隼，御史近乘骢。
内府声华著，专城控制雄。老成归物望，清切简宸衷。
紫绶盘铜虎，朱幡拥画熊。焚香迎父老，骑竹走儿童。
槜李名藩古，勾吴地利通。粤从师次后，俱在震邻中。
水暗台隍月，云寒鼓角风。蛮氛犹涨黑，战血未消红。
圣主方图治，台司亦即戎。频烦纶綍下，次第甲兵空。
公等宜宣力，王臣固匪躬。关防先武备，国计务农功。
黄霸徵当最，阳城考欲同。苍旻飘劲气，白日照精忠。
万象天枢北，三山海市东。旱龙俄作雨，阳凤已鸣桐。
善政风须变，虚襟理自融。平生经世志，要似节轩翁。
五十知昨非，伯玉有遗风。而我岂谓然，野蓬生麻中。
年来更世患，颇悟穷与通。所失岂鲁宝，所亡非楚弓。
