蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
柳谷供诗景，华阳契道情。金门容傲吏，官满且还城。
梅花数点见天心，寒入山村雪意深。想见闭门人觅句，暗香疏影伴沈吟。
延陵季札贤公子，腰下芙蓉淬秋水。一片心期不忍寒，萧萧陇树虹霓紫。
历聘诸侯未反命，鱼肠剚刃王僚死。躬耕三让宗家法，吴邦不受轻如屣。
当时列辟尚权谋，剑客纵横仁义否。君臣父子竞相居，《谷风》之刺徒为耳。
公子深忧在万古，聊因死友扶人纪。缟纻非无肸与侨，千金独向徐君委。
朅来酹酒想遗风，荒台半圮埋寒丛。麒麟寂寞一抔土，谁其树之松柏桐。
人言墓草似干将，辘轳镡鼻将无同。三十年来不复甲，枯根或化为蛟龙。
水汤汤兮风烈烈，篝火黄昏读残碣。金石有时销，此谊长不灭。
君不见交态纷纷等阡陌，任昉门前无吊客。
片月映寒汀，碧澄澄，人对江山清晓。绿净绕柴扉，晴几上、巳有垂杨先扫。
芦花似雪，连拳鹭占圆沙小。淡抹遥天浑一色，夹岸粘云衰草。
百川争赴长河，看鱼床灯火，黄昏近了。白露老蒹葭，清歌发、无数采莲船到。
平湖浩渺，芙蓉落尽空潭悄。又是霜明波冷后，此际捞虾人少。
荒溪野渚曲流通，苍翠巑岏淑气中。潇洒一般春意思，纷纷红紫挹高风。
奉常如僧逃火宅，天与渊泉谁识测。我今亦是閒散人，何日跻攀临峭壁。
花满东篱月满楼，一尊清兴滥风流。归来不及陶元亮，俗事纷纷欲破头。
青烟竹外煮金芽，更对山人酌紫霞。半醉东风催上马，一身香雨湿宫花。
壮哉波心之石生绝奇，凌空屹立势如飞。鸾翔凤翥不足数，白龙跃出昆明池。
溟濛烟雾惊波里，巨鳌鼓鬣参差起。中流隐隐障狂澜，冯夷却扫三千里。
银车驾马呼天来，坐令屏息如衔枚。长鲸俯首不敢动，空馀蜃气成楼台。
飘风暴雨何迅速，深谷为陵陵为谷。惟有厓门两岸边，鹭渚鸥沙接平陆。
朝朝暮暮变桑田，青山绿水自年年。渔舟贾舶閒来往，帆樯不断行人烟。
洪涛巨浸今千载，潮落潮生长不改。毋乃龙宫推出铁昆崙，来与乾坤镇沧海。
镇沧海，何嶙峋，若比朝中是直臣。
叵耐一双穷相眼，不堪花卉在前头。
