蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
禅悦知道腴，寂乐忘世喧。自从游宦来，常恐岁月捐。
愿从善知识，超然同晤言。心清闻妙香，不必炉中烟。
竹实自鸾凤，腐鼠从乌鸢。典籍亦可弃，鱼兔非蹄筌。
钝根不会世间机，且作东山老住持。有个旄牛闲拂子，用时由我不由伊。
花下放衙因试酒，竹间留客为寻棋。
年劳只许钞书数，月俸长留买药资。
已说开春须上表，终南山下乞分司。
君性我所谙，我心君所知。凡我之所短，君亦时有之。
谋事恨太锐，临断恨太迟。持论恨太高，徇俗恨太卑。
人道自近始，贫富理不齐。君自不得饱，欲疗何人饥。
乞醯乞诸邻，圣哲有明讥。被发救乡人，智者所不为。
且如与人交，交有非所宜。白黑不复择，豁豁倾心脾。
汎爱岂不可，后悔终自贻。又如与人言，宁复无失辞。
刺口论成败，白眼谈歌诗。世故彀黄閒，能不发其机。
闻君作损斋，似觉豪华非。惩忿与窒欲，百年有良规。
与子各努力，岁晚以为期。
无路升天驾紫鸾，少卿愁绪几时宽？三年虎穴投身险，一夕鸰原吊影单。
坠劫早知销化易，畏人谁信笑啼难？死灰纵有重燃日，忍抱琵琶塞上弹。
飘零欢萍迹。自懒展罗衾，羞对瑶席。折钗分镜盟难食。看桃叶迎笑，柳枝垂结。萋萋芳草暗水驿。肠断画阑北。
寒恻。泪痕积。想柱雁尘侵，笼羽声寂。天涯流水情何极，悲沈约宽带，马融怨笛。那堪灯幌，听夜雨，镇暗滴。
昨舍故人归山庵，路逢曹子披尘函。欲浇江水泻智慧，一雨飘落舟中岚。
手持贤兄好文字，辨章学术穷其探。湔除回穴启真秘，使我有舌不敢参。
论仁特采东塾说，薪火何止传湘潭。菊坡精舍别来久，梦中杨柳空鬖鬖。
大师不再下元学，妖狐昼出言二三。后生少年嗜鬼怪，经义新说青于蓝。
本心已昧非可惧，乱流既甚谁能戡。我惟造圣祇一轨，不到真处皆空谈。
李固可冤季长谄，弥远不罪西山贪。时危致君竟无术，便有书论徒面惭。
千年耿耿挂心目，自恨霜泺旋羸骖。江山大好正堪隐，谁与百战湘人男。
时平豪杰不足数，勖哉吾子视所担。
