蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
诸人凋落尽，高叟亦中年。行世有千首，买山无一钱。
紫髯长拂地，白眼冷看天。古道微如线，吾侪各勉旃。
雄词照千古，编简亦光彩。
惟皇与同符，兴寄秋序改。
宸章简远响，寂寞喑众籁。
有如凉飚来，残暑去安在。
愿言扫氛曀，廓廓天宇大。
悠悠莫向文山去。要把襟裾牛马汝。遥知书带草边行，正在雀罗门里住。
平生插架昌黎句。不似拾柴东野苦。侵天且拟凤凰巢，扫地从他鸲鹆舞。
近来无奈病淹留，十日废梳头。避风帘幕何曾卷，翛然处、古鼎香浮。
兴至闲书棐几，困来时覆茶瓯。
新凉如水簟纹流，六月类清秋。手抛团扇拈书册，无情绪、欲展还休。
最是诗成酒醒，月明时度南楼。
淡岩明秀甲天下，万古石鼓留岐阳。
大工踏天割云骨，尽出湘沅山水窟。
六尺四面起棱角，颜色苌洪血涂抹。
何年老手擘巨灵，赤灵白日联青星。
湘娥罢瑟老鱼舞，瘦鹤叫下芦花汀。
潘侯得之如升仟，可惜只卖四万钱。
梅山山翁觑天巧，笑涡旋颊流诗涎。
君不见元佑年间狄引进，雪林千里春水润。
大苏黄九来赋诗，百杯醉倒金钗阵。
潘侯石屏真绝奇，更多酒肉如渑池。
苏黄已矣不复来，政须我辈来吟之。
又不见当年玉川子，拾得玉碑极欢喜。
半路忽遭穷相驴，十步九蹶扶不起。
至坚易折古所伤，愿人好置高人堂，
谢客岩头生夜光。
匆匆王事最关心，跋涉宁辞老病侵。彭蠡溯风舟泛泛，庐山拥雪马骎骎。
只愁民散思储粟，每畏天知却遗金。衰朽将何称补报，便应抗疏乞投簪。
浮空海岛隔尘寰，岛上真人握大还。夜半天鸡鸣日出，遥闻金佩晓珊珊。
蒋径薜萝合，仲园山水围。怜君弃金马，数为访荷衣。
酌醴枯鱼爨，调羹菰米肥。溪溪水华净，岭岭秋霞飞。
林茂鸟声乐，山空人事违。静知观槿暇，歌识采菱归。
密筱盈丹壑，高花落翠微。相招桂树隐，共息汉阴机。
身世杯中物，生涯湖上矶。洋洋泌之曲，客去掩柴扉。
数行手泽是官箴，策蹇安知驷影骎。微尚誓无移勺水，累传惯已斥籯金。
摩挲一砚春云迹，萧瑟连床夜雨心。何日西堂寻梦去，读遗书共傍蕉阴。
曲江人已矣，风采独依然。薄宦何曾显，英名到处传。
诸公交荐士，造物竟遗贤。穷达君应悟，怡神向九泉。
