蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
被酒阳狂，当歌慨慷，几遍雄心肮脏。芦中人，灶下养。
市南屠狗，城东卖酱。更邀昔日知交，白掷剧饮，掀髯抵掌。
击碎唾壶，拍碎胡琴，旧事流波一往。想像衣香，沈吟手粉，十载后堂情状。
灯灺后，梦回时，曾否玉人无恙。醉后猛然思省，人生何必定多情，且潦倒、短衣射虎，学蓝田李广。
谏闼封章，司农会计，久着贤声。忆奉使西川，赈荒全陕，风裁霜厉，节操冰清。
朝论同川，帝心简在，督饷云中壮此行。指挥处，看三军嬉饱，万马腾鸣。
天寒紫塞龙城。正坐拥、貔貅百万兵。念虎帐风严，辕门月冷，敌声夜撼，杀气朝横。
诸葛神机，酂侯英略，刍粟如山转运平。策勋日，定功同汗马，麟阁书名。
需宴经芳巳，严趋奉禁宸。子亭参覆试，止辇奉周询。
玉取三烧粹，金求百汰真。自惭诸老意，多赖洛阳人。
乱峰倒立。蹋空直与云呼吸。奇极。看列坐愁鬟许平揖。
尘飞不到处，人影和天碧。幽愁。正木落，千岩数声篴。
层巅石径，空照苍黄壁。寻坏藓、旧诗痕，烟外翠如泣。
满袖松风，画秋无迹。绿尽吴根，付谁收拾。
沙羡初来识君面，旨酒高堂促欢宴。鹦沙鹄岭遽分携，五载相思不相见。
片帆来往萧滩下，见尔滩前旧精舍。碧嶂清江净俗氛，古木流云起炎夏。
往昔闻君此隐沦，读书学道拟终身。山头麋鹿下窥户，沙上凫鹥不避人。
光风华月共徘徊，秋桂春兰迤逦开。洒翰寻常舒逸兴，赋诗往往发奇才。
时来未得安肥遁，泮水桥门逐髦俊。一官典教荷朝恩，千里思家隔乡信。
画图谁写故园春，题品兼看藻咏新。南宫初传米员外，西掖皆知贾舍人。
我家林亭鸥浦侧，一住京华归未得。展卷因君激素怀，更与裁诗寄相忆。
野店山茶亦可口，试敲松火煮石泉。相逢故人如问讯，但道老去多烦煎。
凌波微步。已入陈王赋。薄命谁怜愁似雾。恼乱灯前无数。
樱桃红雨难禁。梨花白雪空吟。落得春风消瘦，断肠泪滴瑶琴。
海门秋气横江来，怒涛殷地如奔雷。苍龙教子习潮势，排风喷雪烟云开。
忆昔深潭事冲举，直上穹霄轻一羽。曾嘘数滴翻瓢浆，散作九州三日雨。
只今回顾思潜踪，引子不敢施神通。却愁幼小易飘忽，一瞬万里天无功。
我闻灵物多奇异，潜飞大小皆随意。画师恐是张僧繇，写向生绡若真致。
龙今育子犹世人，古来有欲皆可驯。何当重起豢龙氏，爱养留作商岩臣。
临居不觉岁云徂，野色凝寒人画图。残雪峰峦俱寂寞，晚烟村落半模糊。
他生万颗山前甫，此日大桥湖上逋。诗到苦吟人不爱，绝骎一笑口乌乌。
簸却蓬莱山，填取碧圆海。玉沙清浅流，种桑应好在。
传闻祖洲上，琼田收十倍。菰苗如翠眉，旭露发红彩。
褰裳不肯去，祖龙老应悔。苍苔鞭石桥，沈波卧千载。
白日那可驻，青春向谁买。壶顶芝正肥，迟回欲何待。
