蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
依人自活反食人，性喜伏藏便垢涴。
晨朝生了暮生孙，不日蕃滋逾万个。
透疏缘隙巧剧端，通夕爬搔不能卧。
我归彼出疲左命，备北惊南厌搜逻。
所擒至少所失多，舍置熏烧无术奈。
加之炭上犹晏然，相顾未知亡族祸。
大才洋洋迷所适，奔走示停身已堕。
细者懦怯但深潜，乾死缝中谁复课。
黑者抱发亦忧疑，逃入幧头默相贺。
腥烟腾起远袭人，袖拥鼻端时一唾。
初虽快意终自咎，致尔殓夷非尔过。
吾家箧笥本自贫，况复为人苦慵惰。
体生鳞甲未能浴，衣不离身成脆破。
朽缯坏絮为渊薮，如麦如麻浸肥大。
虚肠不免须侵人，肯不夷齐甘死饿。
醯酸蜹聚理固然，尔辈披壤我当坐。
但思努力自洁清，群虱皆当远逋播。
园池共避何妨胜，樽俎相欢未始忙。
杖履烂游千载运，衣巾浓惹万花香。
过从见率添成七，况复秋来亦渐凉。
满斟犹换醆。醆换犹斟满。天转月光圆。圆光月转天。
龙女坠天頩素颊，鲛人出水织纁衣。
袖垂户外瞻双引，燕在宫中第一飞。
不用虫鱼笺尔雅，使君行合左符归。
圣门际天而不可径兮，子聚粮以疾趋。古文熄而哇郑兮，子独追而雅诸。
众皆赏其襮而遗其里兮，知全者不在予。仕者谓赣民之嚚兮，不啻沬邦之夫。
何子之仁以莅兮，若膝下之乳雏。予惟子之观兮，则未知封屋之迂。
沐猴豸而罔腼兮，子发上而衡盱。舍己躁进而谓子躁进兮，宜不曰沽名之非愚。
世切齿于彼之晚霣兮，流涕于子之不晚殂。庸知天之不子祉兮，不厚彼之辜。
惟师友之恩纪兮，一饭而九其吁。天不予棐而夺予朋兮，半其济而亡舻。
决汝汉而东之兮，曾足为予泪之馀。若子之死而不死兮，不亦名星日而骨幽墟。
二百年来只养兵，不教一骑出围城。民兵杀尽州官走，又下民间点壮丁。
湖头风雨夜回船，细语如丝水拍天。不信别来春又暮，花期酒约两茫然。
半幅生绡雪色寒，鲛人相赠比琅玕。华清浴罢恩波媚，南浦伤时泪雨斑。
公无渡河，河有胶泥，埋马流旋涡。公言公无畏，公有后劲，投鞭可断千寻波。
公无渡河，河有老鱼射毒龙腾梭。公言公无畏，公有利剑，入水能斩蛟与鼍。
公无渡河，公不可止。发上冲冠足徒屣，犀刃穿腰箭攒体，回视后军颜色死。
公无渡河，公不可止。公竟渡河，公死矣。
玉琯飞灰新节应，璿霄合璧端华凝。
阳芸初动犹兼雪，柔荔将芳尚隔冰。
繁祉建元名已肇，殊庭备物礼将登。
黄龙甘露诚难拟，泰峙甘泉岂足称。
共庆帝辰延百福，巍巍千载庇黎蒸。
杨之土，春煦煦。美有济兮世此所，荐生良弼兮为国申甫。
辅翼治道兮还庞复古，猗其人兮衮是补。
猗欤素心翁，系出自名族。心地极光明，操行守素朴。
方当弱冠年，早赋莪蓼蓼。家政早主持，茕茕叹孤独。
曰勤曰俭谦，祖训心膺服。能守复能创，寐夜更兴夙。
自恨少年孤，经史未满腹。广延诸名儒，督课儿孙读。
兰玉看联翩，翔鸾咏鸣鹿。孙枝继挺秀，芹香歌芳馥。
联袂步青云，名场争角逐。门闾日鸿焕，公怀虚若谷。
为善益至城，平粜及赈粥。浚河葺学宫，大工总力勠。
施惠济急贫，名誉日芳郁。猗欤素心翁，一身备五福。
毕生懿行事，悉数难更仆。惟天佑善人，年登七十六。
瞻像俨如生，拜手三盥沐。
