蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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壮年学书剑，他日委泥沙。事主非无禄，浮生即有涯。
高斋依药饵，绝域改春华。丧乱丹心破，王臣未一家。
唤汝龙儿，为汝辰年得。念此后、龙猪犹未悉。但愿龙天同护惜。
容易春风，箨龙千尺。
祝他年一跃，龙门头角出。便稳向、龙头独立。变化风云人莫测。
入侍龙楼，出持龙节。
繫梦淮底村，愁步千里积。荷碧水到门，洗眼湖上宅。
徇物情易迁，俄复百端集。初年耿志事，千仞瘗冰雪。
漫作徐泗游，惝恍对沟瘠。未能六凿通，那救枯鱼泣。
所学失平生，衔髓馀惨戚。有如临化消，空养千金璧。
孤往违因依，怀远互凄恻。
水亭横枕荷花浦。觉水面、香来去。亭上佳人云态度。
天然娇韵，十分撋就，唱尽黄金缕。
耳边低道清无暑。我欲卿卿卿且住。自笑风情衰几许。
一床明月，五更残梦，不到阳台路。
学舞腰支束素织，回旋似怯晓风严。
飘窗淅沥暗投璧，洒研纷披冻着监。
应有饮羔围暖帐，谁怜雀啅寒檐。
凭栏独耸诗肩瘦，对立西山玉几尖。
飘窗淅沥暗投璧，洒研纷披冻着监。
应有饮羔围暖帐，谁怜雀啅寒檐。
凭栏独耸诗肩瘦，对立西山玉几尖。
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