蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
少小谋一邱，老大犹未得。幽园固佳处，入眼自叹息。
赖此千载人，相逢共京国。追凉眼花阴，持杯饮湖色。
斜阳入疏林，晚色忽复逼。忽忽行语离，两别遂南北。
日落未可归，山高更须陟。佳会岂易逢，莼鲙不须忆。
倚棹渔舠恣往还，澄波如鉴照群山。绕湖三百浮图寺，祇是凭楼一瞬间。
斑斓五色遍身花，深树多藏断尾蛇。最是山南烽戍地，率然阵里住人家。
天与奇龄，连闺算来，更百三岁。神宗一代深仁，圣子七朝嘉惠。
栽培一老，问历几许流离。能留华发无蝉蜕。日夕一藤蓑，少衣裳新制。
无计。再逢盛世。好把芳尊，暗消悲涕。休所承平轩冕，光争门第。
芝华采罢，自有青绝春山，娱人可比芙蓉髻。笑我学神仙，尚留连妖丽。
扬舲入淮泗，春云去閒閒。彭门在何许，仰见云龙山。
逝矣黄楼人，清风邈难攀。坐令千载轻，宇宙俛仰间。
泷西雨雪寒羁孤，静观物理知盈虚。特来问取滋庄去，门前有树青阴敷。
凌寒独立见天倪，高高枝叶深根株。拳挛屈曲远绳墨，匠石不顾樵不苏。
何由得此老古橛，岂是散木还大樗。主人云是拗春木，当春落叶冬生荂。
不宜城市宜山谷，多生盘石嫌沮污。我闻斯语深叹息，草木何智人何愚。
宇宙之大含万有，繁华零落皆虚无。至人槁心若槁木，任运辗转同辘轳。
大尽三十小廿九，六丁六甲乘隙驹。造物小儿太轻薄，假立名字欺凡夫。
安知彼春者不以为冬，荣者不以为枯。春拗木乎，木拗春乎，春与木两不能相知也，其待彼也夫。
南天北风暗吹雪，川上遥峰互明灭。云阴欲堕晓光迷，河流不动层冰结。
鱼龙下蛰深泽冷，鸿鹄啼饥眼流血。千村万落连苍莽，惊沙枯树相凄切。
行人稍出皴手足，怅望林居总愁绝。我家邈在武山东，屋前石岸多青枫。
野桥渡溪沙路远，皆与此图风景同。穷年念此政欲返，寒色恍入虚庭中。
长镵斸药崖谷滑，短褐负薪环堵空。闭门且尔暂投息，会见日出光昽昽。
一年难得清秋节。无花菊有枝堪折。把酒共题糕。兴犹湖海豪。
短长亭点缀。近远山明灭。归意满江楼。凭栏一醉休。
