蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
举世往还尽，何人心事同。几时登岘首，恃旧揖三公。
平生交友接龙门，霁雪高山共酒尊。立处不知天下小，坐中祇谓古人存。
文章海内亡知己，旄节江东见后昆。留得白头如梦过，旧书重展落啼痕。
雪满江城醉色寒，萧条春兴入弹冠。自怜沧海双珠合，谁作青云一鹗看。
日月祗销高伏枕，风尘何事老投竿。岂宜梅福吴门在，共说先朝吏隐难。
江海壖，家家浮生多在船。船居无租出无禁，竞卖田宅行盐钱。
私盐渐多法渐密，隩里干戈攘白日。寻常恶孽不肯除，本固枝蕃祸非一。
虎符龙节王者师，赦过录功先自欺。谏臣上疏劾已晚，蔓延及今归咎谁？
地官合为弘远计，盐价减徵同赋税。盗源既清民瘼除，五风十雨歌《康衢》。
青云冠山巅，流水带山麓。巨胜蟠龙蛇，奇形矫翔鹄。
二仪钟秀异，万巘尽臣仆。磅礴启皇都，崇高介君福。
中天翠常积，一雨清似沐。紫盖拥金门，彤旂接黄屋。
凉风隐林樾，灵籁响溪谷。冉冉集烟霞，森森蕃草木。
村童晓来樵，野老夕归牧。洞口鹤长鸣，松间鹿攸伏。
苔莱愧匪才，雨露滥沾禄。何以答升平，愿言歌戬谷。
苕溪不遇，却相逢、在白苎城边。一见飞扬跋扈，挥洒乱云烟。
暂学韩康卖药，知通人、游戏本相兼。看白狼选胜，赤乌吊古，落叶句尤妍。
不浅莼鲈逸兴，趁秋光、独泛淀湖船。与尔樽前慷慨，心事两相怜。
寄语吾家双伯氏，溪山何处数流年。此时只合，高歌痛饮落花前。
心心，拙妇穿穴针。智智，巫师骂土地。道道，矮子肩栲栳。
佛佛，乌鸦啖腐骨。
芙蓉花发藏香露。白云惨淡关山路。愁思惹秋衣。满庭黄叶飞。
绣阁帘初捲。梦与离人远。秋雨又如烟。魂销似去年。
