蔡襄(1012年3月7日-1067年9月27日),字君谟,汉族,兴化军仙游县(今枫亭镇青泽亭)人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时,主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥;任福建路转运使时,倡植福州至漳州700里驿道松;在建州时,主持制作武夷茶精品“小龙团”,所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法,诗文清妙,其书法浑厚端庄,淳淡婉美,自成一体,为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
拈䭔舐指不知休,欲炙侍立涎交流。过屠大嚼肯知羞,食店门外强淹留。
银涛无际捲蓬瀛。落霞明。暮云平。曾见青鸾、紫凤下层城。
二十五弦弹不尽,空感慨,惜离情。
苍梧烟水断归程。捲霓旌。为谁迎。空有千行。流泪寄幽贞。
舞罢鱼龙云海晚,千古恨,入江声。
负羽千营臂角端,平明卷幕北风寒。青天西挂黄河水,立马长榆塞外看。
碧栏干外绣帘垂,曾识云仙至小时。见我佯羞频点影,满头犹自插花枝。
吟断寒檐月一枝,彩毫呵冻兴来时。折花庾岭封题后,踏雪灞桥归咏迟。
铁石心肠千载岭,古今香影一联诗。高歌谁继群贤作,独对孤芳有所思。
令月开和景,处处动春心。挂筐须叶满,息倦重枝阴。
卜筑■郊扉,登临野趣宜。鸥边春浪间,草外碧云低。
画忆王摩诘,诗渐杜拾遗。徘徊半楼月,残夜水明时。
忆欢冒闇去,欢归唤侬时。侬故不应欢,看他恁底为。
新筠澹描。含香嫩苞。些时劲节千霄。笑春风柳腰。
黏云乱捎。梳风碎敲。一丛寒玉萧萧。拂檐牙凤毛。
云路渺无际,师游何处山。故林今日别,高兴几时还。
春色五湖上,风光两足间。当怜明月夜,空自掩柴关。