蔡襄(1012年3月7日-1067年9月27日),字君谟,汉族,兴化军仙游县(今枫亭镇青泽亭)人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时,主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥;任福建路转运使时,倡植福州至漳州700里驿道松;在建州时,主持制作武夷茶精品“小龙团”,所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法,诗文清妙,其书法浑厚端庄,淳淡婉美,自成一体,为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
才力应难誇数公,凡今谁是出群雄。或看翡翠兰苕上,未掣鲸鱼碧海中。
病与西湖绝半年,一春长费买花钱。诗怀自笑多尘土,犹恐春阴咽管弦。
齐楚分飞岁月迁,微官落拓竟依然。青云可愿已三仕,白首几何频十年。
自昔弹冠深有意,到今同病祇相怜。阴风朔雪河梁别,乘兴仍思访戴船。
弹到离鸾各黯然,未知后会是何年?爱河情海茫无际,红袖青衫剧可怜。
酸意已含梅有子,柔丝不断藕生莲。试看尺幅烟波里,髣髴虞山旧画船。
徙薪曲突论无凭,太尉山中混耦耕。头额烂焦曾未录,参谋先已享专城。
习书来自浒黄州,南北相关事可忧。弓手寨兵差发了,民丁个个是貔貅。
春盘绿玉荐西瓜,未腊先看柳长芽。地尽日南天气早,梅花才放见荷花。