蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
长安回望绣成堆，山顶千门次第开。
一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
新丰绿树起黄埃，数骑渔阳探使回。
霓裳一曲千峰上，舞破中原始下来。
万国笙歌醉太平，倚天楼殿月分明。
云中乱拍禄山舞，风过重峦下笑声。
江东年少愁风雨，独立空亭望空渚。行行江上止复去，烟水接天天不语。
自云作客沦风尘，可怜未识江南春。前逐飞鸢后乌鹊，山木争号疑怒人。
天涯池馆多旧识，哀管繁弦泪如积。日暮高吟动鬼神，曲终月落无人惜。
当时一顾劳孙阳，挺立奇骨腾龙骧。精灵已与物摩荡，意气不为人飞扬。
十一年来霄路阻，慈孤爱割去乡土。骨肉支离惊梦魂，云物高寒森极浦。
临歧未敢久延伫，似有旁人穷尔汝。愁深难作欢笑言，长恐相逢问寒暑。
闻君此语重太息，江水悠悠竟何极。思归未归君莫悲，我已早岁离庭帏。
象床玉手熨帖平，缓剪轻裁烛花莫。
含情暗忖今瘦肥，著处难知宜不宜。
再拜征人寄将去，边城寒早莫教迟。
归掩双扉空泪落，旧绣遮身晓寒薄。
良人早得封侯归，妾身何愁少衣着。
购材燕市中，作室何翘翘。老手为拮据，百日不敢骄。
室成仅容膝，勃溪益无聊。云胡写予怀，惟是风雨宵。
先生名大夫，黼衣华四朝。枫堂接桂室，燕处俱逍遥。
新筑诚琐兮，贫饮称一瓢。居之不自陋，无乃壮志消。
孰知君子心，一念恒万朝。滔滔宁我盈，凛凛不我凋。
处乐及处约，所以长嚣嚣。里社来落成，贱子亦见招。
槃餐无兼味，至乐等闻韶。我独何人斯，永惟德音昭。
日居及月诸，维此心摇摇。
君抚斯文讯武昌，冀州旗鼓亦相当。眼中意态今无右，天下人才讵可量。
叔度此行真不易，相如几辈或相望。吾家门外江朝海，为我探源记数行。
散尽黄金结客多，门前今日可张罗。闲忙多属他人事，鸟自高飞奈尔何！
