蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
玉烛初调大历年，先生偶脱万兵前。谁教早献千金赋，可得看囊更有钱。
得似鸳鸯与鸂鶒，时时来往锦云中。
应上君王千万寿，霓裳吹下九天来。
初疑窗外忽增明。
俄见阶前已纷积。
晓来戏作漫天飞，腊后喜占平地尺。
回飙凌乱竞穿帘，作态横斜巧投隙。
乾坤浩荡迷俯仰，唯有寒江湛空碧。
扁舟远访漫乘兴，败履徐行间留迹。
向晚渔蓑入画图，清夜鸡窗映文籍。
从教高卧野人庐，未饶低谒王侯宅。
灞桥才子更清绝，强把枯肠苦搜索。
最怜扰扰雪中人，晨突无烟有饥色。
何当三白兆丰年，尽挽八荒归乐国。
不但新春压空瘴，且喜明年饫麩麦。
我家赖有二顷田，老去功名慵转剧。
人生一饱复何求，卒岁优游聊自得。
实地从来着脚安，好脩纕蕙更纫兰。贵游淡似孤寒士，达宦贫于初品官。
医国名方留肘后，忧民心事集眉端。浮荣过眼同归尽，独鲁灵光耐久看。
诸暨县北枫桥溪，枫桥溪水上接颜乌栖。其下一百二十里合万和水，万和孝子庐父墓，墓上芝生荑。
杨生佛子与万和孝子齐。六岁怀母果，二十为母尝百药，药弗医，啖母以肉将身刲。
母病食肉起，其神若刀圭。母死返九土，常作婴儿啼。
倚庐宿苫块，弃隔妾与妻。嗟哉佛子孝行绝，人人不识感鬼神。
颊下生瘤大如尊，何人戏手瘤上扪。明朝怪事骇妻子，颊下削赘无瘤痕。
背上一掌印，争来看奇痕。坟头木共白兔驯，更遣迎送乌成群。
傍人竹弓不敢弹，岂比八九雏生秦。县官上申闻，旌户复其身。
佛子走告免，称主臣主臣。嗟哉佛子谁媲称，今之人有刃股乳，诡孝子以为名，规免徭征以希其旌，嗟哉佛子谁媲称。
罗生肘后藏真数，阅尽诸方人已多。如我自能超六合，乾坤物外奈君何。
长相思，江悠悠。洞庭木落三湘秋。梦中不识别时路，九嶷云黯苍梧树。
翠华南去不复还，双娥洒泪愁空山。五十哀弦雏凤语，鹧鸪啼处斑斑雨。
长相思，思转深。请以白玉璞，琢出相思心。三湘之水东入海，相思之心终不改。
庄周悼灵龟。越稷畏王舆。至人存诸己。隐璞乐玄虚。功名何足殉。乃欲列简书。所好亮若兹。杨氏叹交衢。去去从所志。敢谢道不俱。
门有车马客，驾言发西京。备谙兴废事，具识治乱情。
天子既神武，储君复神明。钟鸣启双阙，王侯方雁行。
要途无贵戚，密地有寒英。怀柔建六典，戡强用五兵。
西伐踰葱岭，东征际沧溟。北盻詟沙漠，南顾定儋琼。
金图启天秘，银瓮发地灵。八表既荡一，九有悉来庭。
鄙人值阳九，嗟为□运并。忼慨携客泣，矫首晞太平。
十旬风雨清明节，昨夜窗前见新月。喜谓春晴可出游，平明携樽南陌头。
陌头不见花开处，城中城外多桑树。桑树连天绿叶浓，落花尽在春泥中。
春泥浩荡从马踏，香魂宛转蹄躞蹀。看花泪眼忽潸然，人生安得长少年。
