蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
素弦一一起秋风。写柔情、都在春葱。徽外断肠声，霜霄暗落惊鸿。
低颦处、剪绿裁红。仙郎伴、新制还赓旧曲，映月帘栊。
似名花并蒂，日日醉春浓。
吴中。空传有西子，应不解、换徵移宫。兰蕙满襟怀，唾碧总喷花茸。
后堂深、想费春工。客愁重、时听蕉寒雨碎，泪湿琼钟。
恁风流也称，金屋贮娇慵。
翠岑当累榭，皓月入轻舟。只有思归夕，空帘且梦游。
洗梅根堕粉，换年事，雨声中。看蜜炬笼花，籸盘添胜，围幕香重。
楼东。曙鸦未起，黯歌尘、犹颤好帘栊。吟与玉笺旋引，曲游金埒还慵。
欢悰。半冷翠盘龙。多事买吴篷。笑黄柑未擘，洗妆清靥，惯湿春风。
相逢。镜屏梦底，问岁寒、宫袖几时红。双举流霞漫劝，老怀翻恼琼钟。
谢氏诸昆，梁园胜侣，莺时俱集。花舆锦辔，踏遍春山晴碧。
问湖边、烟雨楼台，乱峰犹认南朝迹。正寻芳未倦，绿杨桥畔宝蟾初觌。
鹊炉拥道，看清光如水，水光还射。坐列氍歈，共把瑶觥欢吸。
笑庾公、楼上横床，爱子野风前弄笛。待归来、还怕杏园客散花叹息。
湖天雨过晓色开，满市晴岚带烟树。
远山近山杳霭间，前村后村相弥漫。
浮蓝积翠久不散，悬崖滴露松稍寒。
湘市老人头半白，琴仆从容随杖舄。
林外青帘卖酒家，山殽野蔌渔樵客。
洞庭春来湖水生，君山到处花冥冥。
波光澄涵横素练，树色掩映开银屏。
抚景徘徊看未足，飒飒天风满林麓。
何人独倚岳阳楼，长笛数声山水绿。
萧萧惊落木，飒飒响秋风。无数闺人恨，凝眸数过鸿。
白日出复没，胡独劳我生。所务在卒岁，朝夕强营营。
当春治农器，土脉亦殚盈。薄言萟黍稷，庶以观其成。
凉风一披拂，场圃如坁京。冻户犹亩首，康衢或歌声。
于兹尚不给，野有菜色氓。毋宁拾橡栗，起视床头瓶。
鳷鹊楼深，喜蛛针巧，银蜡夜烧红浅。绮阁更筹，水窗裙衩，凄凉个侬云散。
忆星斗高寒处，盈盈媚秋晚。旧情黯。问春风、几番吹梦，应记得、当时坠钗遗钿。
一片别离愁，眺野岸苍烟平远。潜自销魂，对芙蓉斜照泪满。
只邮亭千里，重寄萧憀幽怨。
