蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
少事河阳府，晚守淮南壖。平生几会散，已及蹉跎年。
昨日罢符竹，家贫遂留连。部曲多已去，车马不复全。
闲将酒为偶，默以道自诠。听松南岩寺，见月西涧泉。
为政无异术，当责岂望迁。终理来时装，归凿杜陵田。
千古伤心旧事，一场谈笑春风。残编断简记英雄。
总为功名引动。
个个轰轰烈烈，人人扰扰匆匆。荣华富贵转头空。
恰似南柯一梦。
花毛褐染，炎天尚记，荷塘争浴。鼠卜閒时，画损砌苔幽绿。
阑干几曲。任侧辊、横眠初熟。恰又敛，翛翛金尾，蝶衣偷蹴。
忽起惊跳风竹。听蝇鸣茶鼎，何曾轻触。暮眼才圆，香绮丛边看足。
檐声断续。休吃尽、草芽盈掬。娱幽独。胜了狻猊镂玉。
东望望春春可怜，君恩犹许傍林泉。薇山枉忆黄虞代，桃水应忘魏晋年。
日月为余光早到，风云出此气弥添。春容无数飞前壑，心远方知有地偏。
威制万邦，罔有弗宾。蛮夷戎狄，羁而勿臣。威格三方，稽颡献珍。
单于革心，愿交使人。
威谋公卿，列侯庶校。咸曰彼心，暴戾阴狡。
既扰我疆，复利吾宝。无若励兵，袭其还道。
皇曰有众，予实念兹。战无必胜，矧其归师。借曰大获，畴能尽之。
益俾馀丑，毒吾朔陲。乃愈其盟，北州以绥。
在汉世宗，抗威北戎。暴农算商，经用弗充。中土震骚，汉南始空。
降及后世，犹称厥功。
于穆圣考，德无与偕。匪勤于兵，北人遂来。逮是三纪，远俗以怀。
生民休息，呜呼仁哉。
绝涧初无路，通仙忽有桥。偶携青竹杖，平步到云霄。
疏篱簇簇湘江畔，翠美森森淇水边。争似移归森院里，真同画向后堂前。
粉筠应惜裁龙笛，霜锸还惊断马鞭。不是多情谁解爱，手栽吟绕溉新泉。
别君出郭门，回首万里遥。征马复驰驱，山高路岧峣。
水流下溟海，月出上青霄。月光照海波，我行魂独消。
天寒关塞远，日落村墟晚。悠悠音信断，鸿雁自悽惋。
中心抱贞素，匪石不可转。昊天信明旦，胡能事游衍。
玺书特授为分忧，十万天兵下粤陬。制阃权宜鈇钺重，运筹机入鬼神幽。
平猺颂满苍生口，启邑功高锦石头。万里山河如带砺，千年屏翰壮南州。
眉州南望辟川原，笼竹猗桑处处村。香芋落花蚕豆荚，水乡春赛足鸡豚。
