蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
蹇驴冲雪度松林，齧石溪流有令音。旋摘白云濡燥吻，更参黄檗印初心。
岚开复岭云千叠，冻合浮图玉数寻。一梦经年归去好，宦情全薄此情深。
筑场壤，治囷簏。
为酒醴，伐豚羔。
舞长袖，击鸣鼍，
匪以报兮。
宠辱循环厌宦情，盖头茅屋手亲营。清泉横道疑滋穴，翠袖围居似化城。
不拟身名炫俱泰，且图心迹遂双清。半庵閒地如容我，便足徜徉了一生。
千尺嶙峋直立形，流传神应挟风霆。石身本聚山川气，便是人心聚处灵。
堆案文书埋白日，闭门风雨厄重阳。
酒尝友我胡为崇，菊亦愁余未肯黄。
閒玩群阴藏九九，花长身健竟须償。
君家书室依林坰，日夕清辉多在庭。出户时看花屿近，卷帷唯见董山青。
苍苔古木时深曲，悬萝石上孤云宿。露叶垂篱菘薤香，水藤拂槛瓠瓜熟。
任是閒门客到疏，自甘萧散学犁锄。新凿小池宜抱瓮，时閒高馆复携书。
纷纷甲第皆粱肉，何事丘园未干禄。稚子能羞苜蓿盘，家人解压葡萄绿。
寂寂林扉绝四邻，角巾野杖亦容身。公门若更栽桃李，先数林泉种圃人。
淡月飘灯，疏烟远水，还记送伊南浦。挽手处、寒梅未雪，看转眼、新荷弄雨。
想重来、这样艰难，问当日、何事勤留不住。叹前约灯前，后期春后，总是荒唐言语。
鬓影衣香今何许。剩亚字帘边，夕阳无主。绿阴外、东风如梦，双燕小、有书难与。
更休言、此去非遥，算薄命能消，几回暂去。待花里逢时，阑干静处，细问随身鹦鹉。
