蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
八月初，何处热。出门荒草离披，四壁寒蛩凄切。衲僧家眼里著得须弥山，耳里著得四大海。
声色纯真，只得一橛。
仙游归少广，人世失徽音。
阆苑桃空熟，稽山柏自森。
天心知舜孝，寒日惨多阴。
词源倒峡惊涛吼，不羡当年燕许手。快意閒观未见书，约客满浮无事酒。
骊珠光迸锦蘘裂，一生不掉仪秦舌。有时一舸访逋梅，梨云梦觉西湖月。
有时歌骚湘雨霁，采得秋兰纫为佩。归来溪上赋閒居，不着閒愁生感慨。
丈夫出处何可测，量材定有古玉尺。近闻黑廌上霜台，暂作红莲幕中客。
阳春微露痕，都在老梅根。冰雪好同洁，杏桃空自繁。
吟诗扶短杖，移席了残樽。旧住南山下，花时不出村。
心知为善乐，敬傅又尊师。国化濯衣俭，民歌赐药慈。
诵经虚玉案，奉佛冷金彝。遗旨无穷恨，风吹遍九疑。
云远天空候雁翔，林开晴日散群芳。柳条近水烟逾碧，梅蕊无风暖自香。
江上青山怜岁月，镜中华发愧行藏。忽传一曲阳春调，睡起高歌引兴长。
屋角隐晴月，雨叶含金光。空堂虚无人，蟋蟀鸣长廊。
露草委砌乱，竹风虚檐凉。秋色已不浅，菊英犹未芳。
美人惜时景，深夜徒慨慷。搔首久延伫，薄寒生衣裳。
深意不可道，谁能慰中肠。安得骑黄鹄，相携游巫阳。
青山依旧属君家，十载重来感鬓华。独叹婆娑百年树，空开烂漫满园花。
狂来欲尽酒千斛，乱后犹存书五车。人事干戈还未定，可容耕钓作生涯。
