蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
朝来候馆唱离歌，客里云山奈别何。忽见陌头千树柳，青青那似故情多。
山谷谪荆州，复入都下梦。小窗逢春暄，撩人花气重。
今我住梦中，风味略相共。园丁担花来，一笑分薄俸。
火速三春妍，并作斗室供。隔年水仙梅，贞秀出冰冻。
多香不相袭，并妙难伯仲。安居虱清时，视涪得孰众。
几得如许閒，清坐了宾送。
扁舟暮发彭郎渚，莽莽寒云暗平楚。乍见瑶花委地遥，渐看玉屑漫空举。
瑶花玉屑愈缤纷，夜色寒光缥缈分。低回烛影看逾态，飒沓涛声听不闻。
天柱崔嵬冻欲裂，鼍鼓龙笙奏银阙。朱明洞口散梅花，阿母池头漾秋月。
谁家楼阁凤凰栖，六代烟花远近迷。清樽访客山阴棹，秃节孤臣海上羝。
冥冥漠漠春无极，万顷茫然随所适。何当拍手挟飞仙，躐蹋横江吹铁笛。
露濯秋空灏气生，沉沉天宇夜空明。南楼老子兴不浅，赤壁先生梦更清。
小艇拟寻银汉路，哀砧还起玉关情。何心把酒论欢赏，细字文书对短檠。
独向下陈沾醉斝，羡君清卧寄诗筒。
碧山红树乱萦回，瀑布声喧万壑雷。一局手谈天地老，丁宁樵子莫看来。
心知为善乐，敬傅又尊师。国化濯衣俭，民歌赐药慈。
诵经虚玉案，奉佛冷金彝。遗旨无穷恨，风吹遍九疑。
记得画屏初会遇。好梦惊回，望断高唐路。燕子双飞来又去。纱窗几度春光暮。
那日绣帘相见处。低眼佯行，笑整香云缕。敛尽春山羞不语。人前深意难轻诉。
