蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
太史当年责了翁，二程佳处似春风。固应却有诸孙在，重把阳春教郢中。
越人一枝古所重，蜀无他杨谱则同。
玄珠更将赤水浴，流火呈祥复王屋。
不伴长安黑弹丸，杀吏惊人寒起粟。
新诗字字含芳鲜，大书遗我敦同年。
请君速访天竺老，食白追继仇池仙。
来复曾闻报一阳，却疑十日出扶桑。沐猴何地非荆楚，斗虎谁人是卞庄。
迫岁星辰多薄蚀，先春云气早飞扬。从今化国应舒暇，短晷宁为一线长。
疏樾含青薄日皓，细径堆烟暗篁扫。美人未阅罗绮春，瘦影空山雪催老。
豪官黄金能买愁，海棠四壁莺贮楼。吹来露片不肯冻，玉韵锵然鸣箔钩。
只今乱草遮黄土，冷照桃根髑髅语。醉魂已挂西市刀，梦里犹然索歌舞。
北村学究黄发彫，八十始读灵均骚。携锄斫地代长剑，痛泪无情沾布袍。
隼吻膏肥雀血尽，二月江南北风紧。望中万木如立柴，元气无归天力窘。
迂儒读易解消息，到此凄怀亦难忍。忽逢姑射明睇垂，与我盈盈致怨思。
守棋洞府鹤方病，觅柳关山燕正飞。蜷形涸泽惭枯槁，直拟兹园托羲皞。
平潭初渌宜濯襟，深岫横来一眉悄。狼藉繁华骄短年，荣辱人间问谁保。
依徊花下聊独吟，卧石惜无猗兰琴。何当手抚上阳曲，大海千里开玄阴。
荆棘遍作琼树林，温然一吐东皇心。
君子有酒，小人鼓缶。乃布长筵，式宴亲友。盛壮不留，容华易朽。
如彼槁叶，有似过牖。往日莫淹，来期无久。秋风悴林，寒蝉鸣柳。
悲自别深，欢田会厚。岂云不乐，与子同寿。我酒既盈，我肴伊阜。
短歌是唱，孰知身后。
无奈秋山何，万叠浅深碧。起来楼上看，朝爽浮几席。
棱棱政自高，更养静寿德。
