胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
日下残红敛，烟升积翠重。鸥轻波浩荡，鱼乐自从容。
野馌迎秋穫，邻讴相夜舂。田翁有真意，一笑酒中逢。
三径就荒归渺邈，五浆先馈懒逢迎。较量春色无花品，收拾生涯有酒觥。
绵绵远道积，冉冉岁华晏。冰霜夕转严，星斗夜仍烂。
兰缸照寒户，旅士怀乡县。方幸厕鳞翮，讵谓各分散。
岐路忽在兹，山川复悠缅。王子万人特，英论薄烟汉。
康生千里足，迈景速流电。瑰玮钦奉常，秀朗推中翰。
冲标汎光蕙，逸思凌玄雁。所嗟异根株，逝矣悲霜霰。
兴言念暌晤，佳期阻欢宴。
地疑三界出，空是六尘销。卧石铺苍藓，行塍覆绿条。
岁年书有记，非为学题桥。
君自三川历三辅，分陕经营王命同。
登车慷慨千人雄，矫若八翼凌苍穹。
左冯翊，右扶风，汉阙秦畿指顾通。
为将匣里双龙剑，掷作天边二华峰。
起蛟起蛟天茫然，好生好杀敢问天。一蛟方生万户死，江左江右常若此。
蛟也幸矣民堪怜，江村溪堡填深渊。蛟生于天何功德，民死于蛟何冤愆。
将欲殄恶彰天讨，洪涛谁见分愚贤。更谓民孽应浩劫，狂蛟司命天无权。
天不见苍头黔首蚩蚩子，骨肉漂流一时死。攀流触浪命悬丝，呼救号天天不理。
纵使万死漏一生，庐舍田园空逝水。今宵新鬼昨宵人，昨日富室今孤贫。
一草一木天生意，忍驱赤子饱鬐鳞。安得周处斩蛟剑，遍搜溪谷穷涯津。
尽斩蛟头扫种孽，狂澜永尽无沈沦。
木名以时称，草名以月主。变迁物生繁，乃有烟名卉。
核实丽之名，于义起乎事。独与燔爇亲，质固异香祖。
烧之物为烟，意趣不相伍。远自狄鞮来，流传遍中夏。
闻其初奏功，厥乃在军旅。县军营滇南，瘴气独防御。
遂致百年闲，不遗一处所。灌溉勤辘轳，蓺植敌禾黍。
茎方含四棱，虚中象褊苣。干直歧斯薅，叶厚力乃聚。
圆椭肖甘蕉，蠢庞类大芋。秋老亦作花，荐红垂媛乳。
绛华形同槚，鲜荣兼摹芐。五出差差尖，白蒂微微俯。
潋潋浮风光，油油见繁膴。分种法秧田，晚力侔菜圃。
状竟失稽含，性未辨俞跗。五疋高庋阁，露书启端绪。
吁嗟刍豢悦，谋之无厌斁。水产及鲎蛤，陆羞遍蹄羽。
效醉叶卷蒌，作辛酱糅蒟。草根与土毛，搜罗兼败腐。
此更出新意，味外咸酸苦。裸虫遐裔外，国真有厌火。
喷烟岂蚊母，食火岂驼父。嘘气云叆叇，隐身雾结纠。
钻截分竹木，支持代谈麈。铸金置两端，五行相克拒。
碧筒象鼻弯，含菂金莲炬。下空无当卮，外圆县鬲釜。
人心巧取材，丝丝其中贮。薪传仗煤炱，顷刻氛妪煦。
两仪鼓橐籥，万汇以气取。地动跃龙机，山崩应钟锯。
一气所翕抐，不过分细巨。吸之焰扬赤，吐之云出屿。
涎自喉舌生，力于顉颔鼓。赪渥上颊颧，熏灼洽肺腑。
蓊蘙笑髭须，灶䆦借口辅。息息自相通，呴呴若相语。
中忽喷长风，势厉气载努。亦有嗜奇人，鼻观能茹吐。
亦有狡狯材，连环戏媚妩。其美在初燃，并可例以酒。
炎虐之逼烁，溽湿斯注下。火尽膏中乾，蒸蓊声煎煮。
力竭剩吹灰，液凝乃流卤。余气最氤氲，盘旋穴窗户。
初食犹稍稍，洎兹尽率土。流布起男子，渐染及妇女。
既上概衣冠，亦下逮童竖。献酬到宾朋，搜求遍穷窭。
好不殊北南，畜不遗僻阻。如影偕出入，如食周寒暑。
如奕代寤言，如鯈忘喜怒。或则再三止，或则日无数。
或相忘噞喁，或沈酣酤醑。或云担不归，湿寒力能去。
或云吐黄水，肺焦病深钜。闲有疾憎者，反讶独龃龉。
装饰艳象犀，点缀太覼謱。贷䙬妙剪裁，{穴录}?五杂俎。
时花及草虫，针神纤手抚。零帵剩帴帛，扣砌功几许。
斗绮艳云霞，光华奕昈昈。缤纷各在腰，鞶厉觿燧帍。
左右用咸宜，阴阳俨分部。更有擅秘藏，别制摅机杼。
刳木作方盝，楺杷成圆筥。有舟效棜禁，覆幂法盉簠。
取润煎锡罐，避黬置瓦甒。取食喜频频，不复分酉午。
旷日而费时，那自知其故。人利竞锥刀，竟等米盐普。
顿教些须值，堆积成大贾。有明万历末，漳泉法始著。
马氏淡肉果，云布散六寓。迁地岂弗良，任土声名树。
兼己别本颠，土更判邾莒。深厚宜肥沃，淡薄在舄卤。
但能辨根荄，不复论所处。长竿叶挨排，鱼鳞任风举。
杲杲暴秋阳，班班灿文黼。柳牙浑斑斓，楮叶多??。
湿以藤苰膏，炒以醇酎醹。易然假火硝，闲色陈土苴。
榨槽紧结束，镂划细分缕。铲刨深中央，铦{镍斤}安两鐪。
推荡反覆间，筋力费腰膂。高艑大车箱，络绎越县府。
攈载富儿门，名目胪广簿。市墟攒细人，十十复五五。
圭撮易一钱，睇视犹量估。真令散如烟，消耗两手拊。
团团坐劝引，此礼其犹醵。空己靡镵涎，并未撑肠肚。
地力与人工，铜帛与竹楛。其他细碎者，更难以细谱。
虚糜亿兆民，潜匿为大蛊。古圣重本源，制器戒苦窳。
无益之作为，乃逾闲荡矩。嗜好日迁新，竟难返淳古。
一唱万千应。尝试争忭舞。非可势力遏，非可道德杜。
总在作俑人，一扇变齐鲁。久竹化青宁，圆穹意楚楚。
腐儒欠变通，忧杞色谈虎。耸肩作小诗，用代方言补。
含嚬行过寒烟浦，瞥上兰舟悄无语。
寻花不见花深深，见花不折空愁心。
停桡看花红更腻，却自低头照秋水。
娟娟沙际月一痕，催归几棹菱歌喧。
叶底忽逢花并蒂，折归朋下乞郎看。
