胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
一日，艾子谓其父曰：“君之子虽美，而不通世务，他日曷能克其家?”
父怒曰：“吾之子敏而且恃多能，岂有不通世务者耶?”
艾子曰：“不须试之他，但问君之子，所食者米，从何来？若知之，吾当妄言之罪。”
父遂呼其子问之。其子嘻然笑曰：“吾岂不知此也？每以布囊取来。”
其父愀然改容曰：“子之愚甚也!彼米不是田中来?”
艾子曰：“非其父不生其子。”
天南仲秋始清凉，使君高宴飞羽觞。鱼缸最小受涓沥，以予公荣非酒狂。
宣成之间御窑器，年来仿古多精良。文渊酒魂化为土，陶家取作杯玄黄。
鸡缸岂如鱼缸雅，兼金争购从鄱阳。泑如羊脂绝莹白，丹青不敢污中央。
烧出小鱼类榆荚，黑睛朱鬣浮生光。得酒噞喁若新水，四尾相逐何洋洋。
生忧嘘噏鱼入口，合唇微饮贪闻香。涵泳飞华唼浮蚁，冬甘夏苦鱼先尝。
缸中自是酒泉郡，鱼兮汤沐须醉乡。宁图溟渤恣潜跃，一滴两滴真濠梁。
失水不忧忧失酒，相濡相喣樽罍旁。云沸渊流贵不息，兰生萼绿无参商。
每君饮釂似乾泽，鲜薧倏忽成沧桑。青州露甜易州辣，一斟再酌苏吾僵。
醇酿即是桃花水，糟粕亦乃鲲鹏乡。浊贤岂必清圣好，北酒诚比南醪强。
我欲为鱼在缸里，金钩桂饵长无殃。一勺琼苏亦鲸吸，纤毫不惜居鱼秧。
五石瓠瓢拙用大，何如用小蟭螟藏。蝉翼自能负嵩华，蜗角岂必争侯王。
吞舟每忧值芥叶，漏网所贵同针芒。白小天然尚二寸，入缸已是寻龙鳇。
我今非鲂亦非鲤，酒龙变化铢黍长。相随蠛蠓游曲糵，此乐谁知吾蒙庄。
酴醾蔷薇香最奇，古人不闻今始知。世间此辈复何限，零落深林方足悲。
金华仙人余仲扬，笔墨萧疏开老苍。昨看新图湖上宅，烟雾白日生高堂。
层峰上蟠石图图，绝岛下瞰江茫茫。长松并立各千尺，间以灌木相低昂。
松下上人坐碧草，秋影欲落衣巾凉。囊琴未发弦未奏，已觉流水声洋洋。
赤城霞气通雁荡，巫峡雨色来潇湘。谁能千里坐致此，欲往久叹河无梁。
风尘涨天蔽吴楚，六年怅望神惨伤。玄猿苦啼岩北树，白雁不到江南乡。
赭山焚林绝人迹，如此山水非寻常。此图本为自安写，亦感同姓悲殊方。
幽轩素壁泉声动，对此令我心为狂。何由扪萝逐麋鹿，振衣直上云中冈。
登临一写漂泊恨，长啸清风生八荒。
阴阳亹亹定何如，自信祥金先有模。曾见唐生谈跃马，岂知阮籍哭穷途。
倦游笑我衰髯白，弄笔怜君醉袖乌。便欲移书与欧九，略分馀论为嘘枯。
石门不尽藏珍地，上洞跻攀景更幽。鸟道乍通丹穴里，凤笙疑落碧山头。
云霄迥出千峰暝，河汉斜分一水流。最是崔咸高世处，他年良史直须留。
我愧妻孥死已迟，丈夫原不为情痴。一门忠烈人间少，地下无□慰语时。
抹黄饰句眼，施朱表事派。
此手定权衡，众理析畎浍。
历历灿可观，开卷如画绘。
和君笃友于，因从借诗话。
过和有约言，不许一笔坏。
自语落我卫，便觉意生械。
明朝试静观，议论颇澎湃。
读到会意处，时时欲犯戒。
将举手复止，火侧禁搔疥。
技养无所施，闷怀时一噫。
只可卷还君，如此读不快。
千驷空可轻，君抱亦少隘。
昨问鸡林人，尚有此编卖。
曲衣须一收，吾炙当痛嘬。
