胡世将(1085年—1142年),字承公。常州晋陵(今江苏武进)人。枢密副使胡宿曾孙、浙西安抚使胡唐老之弟。北宋末年至南宋初年大臣。崇宁五年(1106年),胡世将登进士第,历尚书右司员外朗、兵部侍郎等职。绍兴八年(1138年),以枢密直学士出任四川安抚制置使,兼知成都府。绍兴十二年(1142年)病逝,年五十八,谥号“忠献”,后改谥“忠烈”。有《胡忠献集》六十卷,已佚。《全宋诗》、《全宋词》、《陕西通志》等录其诗词。
风吹香信下丹霄,远望如云共戴尧。谁诣兽樽心谔谔,独赢经席气飘飘。
千灵已得回春律,万岁何须却老椒。弗愧阴阳开妙化,先天方许与公调。
延陵逸人偏爱山,梦飞一室窈窕间。仙舟往往弄溪月,幔亭绿水声潺湲。
别来林下多幽思,乃与图中偶相似。蕙带荷衣绝世嚣,孤亭对坐说前朝。
白头晚悟青晖意,醉里援毫为君起。借问风流画者谁,玉堂待诏高廷礼。
凉月娟娟流影细。道是秋花,却带春花字。何限嫣红思妇泪。
玉壶乱滴珍珠碎。
篱畔何枝才放蕊。任是春花,不比秋花媚。簪向个人倭鬌髻。
晚霞一点明于洗。
龙冈医隐本知机,薰莸同盘辨者稀。廊庙虚名无意恋,林泉夙愿与心违。
羡君绰绰有馀裕,笑我皇皇无所归。尚忆当年垂钓处,一江烟雨静霏霏。
    