蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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短笛长箫何处船，草堂只在大湖边。蒹葭十里吹晴雪，芦荻千村生紫烟。
世路关心群盗在，茂陵多病一尊前。子云自有长杨赋，肯向青山独草玄。
寂寂云堂车马稀，阴阴灌木暑光微。竹根雨过蛙争吠，松下日斜僧未归。
每见青山雨世网，欲临流水置柴扉。紫薇胜槩吾能领，只恐时情与愿违。
仙都昂首标孤青，谁与抗者惟鹿鸣。仙人遗鹿说悠渺，东坡有诗山乃名。
以人传物物传地，胜游文藻垂千龄。长公龛侧岩花馨，曲廊下俯南宾城。
左枕青牛右白马，波光云气纷阴晴。古窦纬藤萝，流泉甘且清。
炎天日方午，累榭风泠泠。绿阴为海不知暑，岷水西来如带萦。
地属公家百不禁，往往呼卢远心无杂迹，随在得真还。
阅世摩孤剑，围书坐万山。雪天生气出，人海寄身閒。
愧少匡时略，梅花且闭关。
刬地残红深几许。弹指东风，暗把流光数。一夜乡心无著处。
濛濛烟雨蘼芜路。
天际轻阴成日暮。旧垒红襟，婉娩和春住。珍重玳梁千万语。
梦魂莫向江南去。
雨歇前林，薰风度、琴声清淑。绮窗迥、张眉初扫，弄弦鸣玉。三叠瑶池仙侣宴，九江鹤唳清江曲。政伯莺、此日梦维熊，祥烟馥。金徽外，音时续。雕筵上，听难足。且相将一醉，满倾醽醁。共祝遐龄何所似，水流不尽高山矗。算未应、归去抱琴书，云间宿。
重见西湖水接天，还将余润溉多田。公孙旧德稽图志，鹾尹常平索社钱。
未信风流无嗣响，何曾宾客减当年。雌雄杭颍吾何敢，秋菊寒泉荐水仙。
独访山家歇还涉，茅屋斜连隔松叶。
主人闻语未开门，绕篱野菜飞黄蝶。
主人闻语未开门，绕篱野菜飞黄蝶。
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