蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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山路相逢若有情，折来书幌愈轻明。何须更道能调鼎，小啄微酸已解醒。
行尽西溪三百曲，忽开天镜晚晴中。仙山楼阁无限好，碧海银河何处通。
落日千峰横紫翠，中流一叶在虚空。时无小李将军手，奇景当前付散翁。
绛帷高坐客谈经，藜火光分拟易亭。三百颗来供一饱，主宾双眼为谁青。
颢气自澄穆，碧波还荡漾。应有凌风人，吹笛君山上。
落日苍苍烟树林，渚鸥沙鸟更浮沉。过湖未远犹空阔，不见遥山出寸岑。
青云志已乖，白头《玄》懒草。家贫无宿储，逐食在远道。
风霜减容鬓，忧虞损襟抱。不有同心人，谁其慰枯槁。
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