蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
老仙携神娥，一醉同元丘。凤台吹箫女，亦引长庚游。
饮食男女间，大道任所求。舍此求飞升，枯死荒山陬。
我羡葛稚川，鲍姑为好逑。夫妇皆神仙，福慧真双修。
携手白玉京，五城十二楼。游戏下人间，分艾医龙疣。
穷生得明珠，窈窕起九幽。仙心推所欲，人天愿同酬。
我来朱明洞，仙艳迹尚留。作书告山妻，我欲居罗浮。
雨湿城南辇路沙，归鞍蹀躞喜还家。病躯复作南州守，空使离忧两鬓华。
古洞曾窥一线天，归来尘世又千年。笑骑辽鹤闽山去，荔子花开海月圆。
惟人生多艰，康世岂易偶。服业罔不勤，乐事岂常有。
朝家恩泽宽，宣布在封守。体民当有时，使得遂仁寿。
时而无所适，是不守之咎。相署虽有园，狭陋日已久。
州人岁节游，若度一筒口。至则无足观，叠迹但虚走。
遂令欢赏心，归去成烦呕。有圃隔牙城，广袤半百亩。
我来辟而通，高户敞轩牖。其中完废台，雄壮卑培塿。
城野四望间，万景如在手。疏池育莲芰，表道植杨柳。
粪壤悉反除，桃李换葱韭。成时寒食春，观者惟恐后。
人一变壅阏，旷若在郊薮。或相携以歌，或相醉以酒。
知为太平民，叹语竞聚首。曰非时之康，还得此乐不。
予因揭是名，命意安敢苟。凡兹屏翰贤，一境实父母。
必与众同乐，斯地肯藜莠。作诗告来者，庶可传不朽。
青天白日散五云，酒酣起别王将军。荔浦南原五千里，君恩如天无远迩。
百丈牵船上湘水，苍梧九疑云旖旖。荔浦更在云南头，砦中小官君莫愁。
生猺亦是天所产，赋予五性为人俦。渠岂不知官好恶，怒则猖狂喜还乐。
近日大官虎啖嚼，骨肉可羹髓可酪。等以选荒视宛洛，我官我强民尔弱。
鄙夫鱼蚕肆椎凿，是故不堪凶乃作。前年道州杀人去，太守万户走无路。
赋去官归欢聚醑，彼亦那知有其故。将军旧是广东使，属州被患往相视，此迹彼情知久矣。
今官况是猺之方，山砦迫小官无房。未足展仁化，但用勤备防。
出入买卖无相妨，往来见之等寻常。殷勤趋庭使下拜，喻以天子仁圣臣忠良。
诏书下天子，恩被大汪洋。尔亦具人性，不谓殊遐荒。
顺之则尔养，逆之则尔戕。尔岂无父子，尔岂无爷娘。
尔如彼之贼，彼岂不尔偿。彼此相贼之，于尔亦何臧。
宪府选清介，提挈正纪纲。帅府示威武，斧钺为弛张。
我为小官勿我小，能对大官说尔之肺腹，应令猺子感眼眦迸垂浆。
将军我三十年之弟兄，赠别临行无所将，用此无我忘。
床头数卷书，足以乐樵渔。众谓衣冠传，自同岩谷居。
潜心富仁智，育德审盈虚。刺史如相访，渊明有旧庐。
卖得钱来供饱饭，尚余醉酒插山花。
西界阳关与玉关，于阗古道迹犹存。曾看定远成功返，已遣匈奴绝塞奔。
此日歌传三迭曲，当年地纪万军屯。一方雄控今何苦，几度春风许等论。
栖心息声华，尘撄弥象罔。眷兹佳秋日，神明颇清旷。
凌辰陪兰藻，怀古寻幽赏。乍脱尘市嚣，爱踏招提上。
饕客耸绀宇，商意肃林莽。凉思吹衣裾，联步升方丈。
徘徊右军池，微波自骀荡。墨沈有余香，溯回结遐想。
纷吾谛真契，笔阵深向往。静对香台人，梵音起清响。
花信欲开还住。春信欲归难驻。五更风雨忽来时。葬西施。
何日花前欢会。空想花容憔悴。花亡可有哭花人。问花神。
