蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
卢老无端飏下柴，碓头舂出古菱花。恶声千载成狼籍，养子谁人解克家。
参差楼阁半空起，撞钟椎鱼撼林坰。
奔走簦笠数百里，随事来乞山中灵。
大众坐饱云捧足，百需顺应水建瓴。
彼饕者谁尸海阃，日鬻三帖山府庭。
交驰争此一席卷，赭山不足搜钵瓶。
囊橐所攫鸟兽散，遗臭满山草亦腥。
檐栋摧落甚败驿，旁风雨湿上见星。
厨烟寂寞甑釜破，残僧菜色身伶俜。
山运忽回缘法到，铁锡飞入总云亭。
伽蓝起舞山鬼避，击大法鼓轰雷霆。
竖硬脊梁施敏手，恢恢余刃新发硎。
仆者以兴弊者划，如痼病脱沈醉醒。
况今佛流正澎湃，平地丈浪腾沧溟。
何事不可咄嗟办，寺已如画山翠屏。
谁知不忍回首处，山下景色何凋零。
文献故家编下户，潇潇四壁门长扃。
旧来富家鼠窜伏，贫民偶遗风涛萍。
叫嚣隳突尚不已，宛转就缚垂死丁。
春风无分日光薄，冤声苦语那可听。
信有天堂与地狱，咫尺中间分异形。
世变不情至此极，仰面三叹天冥冥。
凤楼十二神仙宅。珠履三千鹓鹭客。金吾不禁六街游，狂杀云踪并雨迹。
水峡群山日月昏，飞泉百道接江门。犹龙近迓晴虹挂，似马遥看疋练奔。
悬绅瀑布屏风叠，砯崖转石青天折。三千尺下直难量，十二崿流承不绝。
烟骞雾捲滴珠槽，霭净岚沉冷玉膏。庄周虚说鼋梁险，枚叟空誇鹭碛涛。
一从流戍辞巴蜀，几回于役行荒服。百丈频经水峡牵，孤灯惯向江门宿。
纤萝不动月明天，彷佛桃源拟问仙。沧溟有气张圆㡠，银汉无声泻直弦。
山水清辉殊可乐，已觉蟠胸饱丘壑。乘兴聊赓太白篇，知音莫笑徐凝恶。
列宿光分共一天，姓名先后托群贤。清风重检书千卷，旧业曾占屋数椽。
圣代渥恩惭我负，词林故事许人传。欲将勤苦酬清逸，又被官曹说地仙。
船出龙湾去路赊，故乡回首眇天涯。一双柔橹西风逆，三面空樯落日斜。
云起淮山将作雨，潮登江岸欲吞沙。明朝采石经行处，闪闪寒空见落鸦。
流光驰兔乌，弱质感蒲柳。新年有乐事，菜羹侑甘酒。
楚俗本自佳，颜巷敢嫌陋。陶然羹一醉，阔步无何有。
画屏贴綵人，赤牛负土偶。谁能效儿童，剪饰较妍丑。
城南有佳士，避世不回首。诗成试问之，如此近道否。
钝根君勿嗤，著语不敢苟。
忠魂如在此全归，老屋依然旧讲帷。三纪璧田频假易，千秋俎豆共瞻依。
元堂改造松楸古，誉命终颁日月辉。百变沧桑尊道统，龟山祠宇共巍巍。
