蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
横经二月二十一，听讲三千三百人。
圣者子孙皆在列，愚而夫妇也知津。
衰翁首看法筵义，文与正蒙相比伦。
洒落风轩枕簟凉，高眠亭午梦何长。转为蝴蝶徒虚语，游遍华胥秖妄狂。
唤觉始惊俱幻化，劳生顿悟谩乾忙。搔头斜倚屏山久，熟较无如醉玉浆。
爱女终身托，婴儿半路遗。讣音非不达，忧思恐难支。
已及黄泉见，应怜白首期。爱恩均罔极，泪尽挽歌词。
瑶池非人世，户牖生云霞。中有两玉女，颜色如桃花。
赠我一丸药，五色有光华。饵药脱尘网，纵情在幽遐。
朝登阆风顶，暮至云娥家。赤足踏天门，只手回日车。
俯望八纮内，蛮触纷喧哗。长啸吸沆瀣，要使寿无涯。
华屋带修沱，梧竹夹雨庑。流云荡微阴，冉冉菊花雨。
张筵广乐作，彼美瑶之圃。仙人紫云裘，渥赪颜孔膴。
消摇惬中赏，且以乐嘉聚。翩然跨黄鹤，渺渺度烟渚。
妖贼本蒸民，忽尔为猪豚。王师一日下，割剥恣啖吞。
食尽固其所，恐伤仁圣君。招安俾复业，亦既不是人。
上下几千寻，盘旋数十里。人行向云端，马行在雪里。
不识山径高，惟见寒光起。长林白满沟，空谷响冻水。
粮夫赑屃来，如蚁转磨齿。俯惊万丈坑，一堕骇无底。
我方仗舆丁，两肩托生死。皇天本大慈，兵事会当止。
芳声千载著灵基，大士慈航济众奇。百尺高墩当户立，超登觉岸可无疑。
朝溯浊水头，暮沿浊水流。浊水汹涌无今古，导源乃自触口之山湫。
就中引水筑堤闸，下溉万顷良田畴。百年乐利生玩愒，农病乃始为官忧。
磺溪有司古遗爱，关心民瘼西门俦。昨日发书徵父老，欲以舆论参民谋。
愧予南亩一袯襫，时从父老讲锄耰。曾闻晚禾重节候，耕种不得逾清秋。
愿藉堤防出众力，速兴水利祛民愁。穰穰禾黍慰私祝，高歌同咏满车篝。
