蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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楚客送僧归桂阳，海门帆势极潇湘。碧云千里暮愁合，
白雪一声春思长。柳絮拥堤添衲软，松花浮水注瓶香。
南京长老几年别，闻道半岩多影堂。
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清晓宫中献彩丝，盘龙结凤斗新奇。
欲教嫔御知勤俭，闲说当年茧馆仪。
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星火朱光炽，缯丝采物华。欢谣宜圣日，王气协皇家。
曾共云边看晚晴，芙蓉峰下听滩声。当时范李今何在，愁向诗中见姓名。
风逆江头坐，维舟野竹边。荒村无物色，落日少人烟。
尽室忧途夜，疏灯照客眠。一钩新月白，光景为谁怜。
风曳山妃带，云穿木客衣。青松容袅袅，红叶半飞飞。
月为幽人罢，春从旧处归。明朝碧峰外，试与绊斜晖。
叶落归根，来时无口。不留朕迹，腾身北斗。火里蝍蟟，吞却嘉州大象。
益州马腹，不觉膨胀。灯笼露柱大笑，拾得寒山抚掌。
黄阖雍容静塞尘，凌烟功就便抽身。
三年暂别长安日，五亩来追独乐春。
愧鼎政须还国老，溪山聊且慰骚人。
似闻天语传中使，行告廷臣设九宾。
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