蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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老石山苔手自治，爱閒诗最与山宜。园官莫惜频来往，破费春风又几时。
君王亲策集英年，始信常山子侄贤。
白昼相将金榜上，紫微三谢玉阶前。
衣冠近事尤为盛，阀阅清芬愈可传。
马跃春风归里巷，芦花争看一行鞭。
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未见古人心已倾，扬鞭何惜一朝程。
自惭病忘非多忘，傥逐班荆即负荆。
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病起回思欲去时，菟裘重到倍依依。
青苔一径空行迹，门掩残阳翠碧飞。
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我来铜驼巷，葛岭重行行。相逢话师相，皆云误苍生。
遗臭千万年，沙堤潮上横。
汉腊殊未暖，胡沙不苦人。毡车旌悠悠，系我昭阳颦。
八岁入深宫，㳙系感君仁。一朝赐出塞，诏罢羽林军。
妾去六军逸，况复天王欣。猎猎北风寒，吹我髻上尘。
纥于萎白草，日夕天黄云。塞鸟间关鸣，嫣花寂寞春。
造化无脆腴，寔命有邅迍。单于近款塞，无念妾身沦。
昭代耆英绍洛南，当年肥遁我曾谙。蒹葭露白三丘寺，裙屐风流一镜涵。
龙缝澄清应见底，人间胜赏费幽探。痴僧莫漫争门户，谁是长存不老龛。
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