蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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恨未能离处士家，香零玉堕触情芽。平生揾尽英雄泪，惯向人间吊落花。
嵯峨十载梦魂间，羡汝逍遥一笠閒。若到辽良读书处，秋游好续几篇还。
万仞云涛百节滩，扪空真有溯流难。怀人鸟影看疑幻，得报霜华踏不寒。
纵矢健儿喧急影，停杯清昼引回湍。从来恶土多榛莽，偶把琅玕到夜阑。
缪从群少学驰驱，回首隆中日月疏。北阙滥分金马署，南阳空忆卧龙居。
一犁芳垄烟霄外，半榻遗编梦寐余。指点丹青认幽躅，白云何处是吾庐。
达时务，薄利名，秋风吹动田园兴。Θ瓜邵平，思莼季鹰，采菊渊明。清淡
老生涯，进退知天命。
老生涯，进退知天命。
作县如作室，作官如作工。斧者奔而西，锯者趋而东。
执事虽不齐，所期在成功。君本蜀中彦，素以才自雄。
我观吞吐间，绝非吴下蒙。今承梓人旨，百里生斤风。
有玉正当错，有刀正当砻。勿论简与烦，勿计卑与崇。
但令间架立，也足为帡幪。
弄舟去曷来南塘水，荷叶映身摘莲子。暑衣清净鸳鸯喜，
作浪舞花惊不起。殷勤护惜纤纤指，水菱初熟多新刺。
采莲去曷来水无风，莲潭如镜松如龙。夏衫短袖交斜红，
艳歌笑斗新芙蓉，戏鱼住听莲花东。
作浪舞花惊不起。殷勤护惜纤纤指，水菱初熟多新刺。
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