蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
多病守山郡，自得接嘉宾。不见三四日，旷若十馀旬。
临觞独无味，对榻已生尘。一咏舟中作，洒雪忽惊新。
烟波见栖旅，景物具昭陈。秋塘唯落叶，野寺不逢人。
白事廷吏简，闲居文墨亲。高天池阁静，寒菊霜露频。
应当整孤棹，归来展殷勤。
淳熙丙午冬，武昌安远楼成，与刘去非诸友落之，度曲见志。予去武昌十年，故人有泊舟鹦鹉洲者，闻小姬歌此词，问之，颇能道其事，还吴为余言之；兴怀昔游，且伤今之离索也。
月冷龙沙，尘清虎落，今年汉酺初赐。新翻胡部曲，听毡幕元戎歌吹。层楼高峙。看槛曲萦红，檐牙飞翠。人姝丽，粉香吹下，夜寒风细。
此地宜有词仙，拥素云黄鹤，与君游戏。玉梯凝望久，叹芳草萋萋千里。天涯情味。仗酒祓清愁，花销英气。西山外，晚来还卷，一帘秋霁。
华发对山青，客梦零星。岁寒濡呴慰劳生。断尽愁肠谁会得，哀雁声声。
心事共疏檠，歌断谁听。墨痕和泪渍清冰。留得悲秋残影在，分付旗亭。
圣贤现作凡夫身，獦獠岂是寻常人。本来面目不增减，皮肉骨髓非所论。
有时量等面弥卢，有时摄入邻虚尘。力绵体弱志不小，耸肩竖脊能负薪。
朝朝荷担入城去，道旁侧耳闻经句。应无所住生其心，分明识得黄梅路。
槽厂无人独任春，碓嘴花开知落处。夜半三更衣锦回，西天衣钵今南来。
米熟犹存坠腰石，相将携手出黄梅。当时凿破混沌窍，麻绳紧系顽垒堆。
贼人赶趁猎人养，万苦千辛不肯放。留在南华老方丈，要与儿孙为榜样。
儿孙得此多倚仗，安坐端居需供养。前人已化空遗踪，后厨有米无人舂。
我来问讯一稽首，摩挲拂拭尘埃蒙。絜之一肘侧五指，长短广狭依稀同。
外边方直刓圭角，中间内附如张弓。我腰量与祖腰似，石重石轻何彼此。
试将故物横在腰，想到黄梅更舂米。于今舂米岂无人，为法忘躯能有几。
精粗生熟不自知，妄想壁閒书半偈。堂上人随堂下痴，野干唤作金毛狮。
冬瓜印子大如粟，面门印破矜希奇。真龙活象匿山泽，蝇屯蚁附相师资。
二时粥饭虚信施，不辨精凿还糠秕。石兮石兮，吾将与汝觅方便，还山有路无人见。
置身物外任点头，一笑相逢面自荐。荐不荐，炼石补天天也穿，砥柱中流流不变。
何如侧作枕头眠，庑下佣舂非所羡。
老人甲子难计论，耳中白毛三十根。钓鱼几年白一日，船舷数寸青苔痕。
人生性命必归止，精魂伤夫向流水。月白钩在轮影中，风似人来?声里。
蒲叶高低没钓矶，破舟仍系绿杨枝。水流不为人流去，鱼乐宁知人乐时。
土龛门前一行柳，独引青丝织鱼笱。柳花漠漠飞复飞，鱼笱白今落谁手。
余嗟老人多悲辛，老人昔日伤几人。人情相掩且相叹，不喜河头秋与春。
二君夭天年，千载欢莫赎。
今代史伯存，危行光往躅。
繄昔开禧年，狂童叛吾蜀。
非招讵肯往，全身不受辱。
平林萃群号，高飞独黄鹄。
屹如中流柱，炯若昆山玉，
元气赖以存，馀风厉颓俗。
平生慕庞公，以安贻嗣续。
岂为万钟加，居然一丘足。
晚山云自归，春风草还绿。
代谢纷吾前，灵台独无欲。
一从身落南，先庐蜀江曲。
中间乱离瘼，几人惠文触。
烂额皆论功，考槃终不告，
临风一长谣，白驹在空谷。
平生爱蹈孤山雪，木落江空。柳絮因风。一倍精神长化工。
帘栊深窣庭轩敞，君拥炉红。我倚书丛。六十翁怜七十翁。
