蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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临池构杏梁，待客归烟塘。水上褰帘好，莲开杜若香。
之子问行役，火伞正当天。酷哉几可炙手，流汗满襟沾。
仆仆长亭古道，人在竹舆何似，甑釜受蒸煎。帝悯苍生热，敕下九龙渊。
命丰隆，驱屏翳，起蜚廉。神工一炊黍顷，爽气遍垓埏。
洗涤山河尘土，转作清凉境界，物类举醒然。稽首谢天赐，伸脚快宵眠。
追悔当初孤深愿。经年价、两成幽怨。任越水吴山，似屏如障堪游玩。奈独自、慵抬眼。
赏烟花，听弦管。图欢笑、转加肠断。更时展丹青，强拈书信频频看。又争似、亲相见。
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松风憩俗驾，抚心愧营营。
登临念胜土，乌用千载名。
愿与妇子俱，终焉住神清。
登临念胜土，乌用千载名。
愿与妇子俱，终焉住神清。
娟娟霜月净楼台，能照人生醉几回。桂子新香荐新酒，菊花留待后时开。
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