蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
昨日饮酣曾吐酒，醒来又薄瓮头春。
备无崖岸胸怀白，洞见中边德行淳。
但用至诚崖府主，不将高论诧时人。
如今献纳须公可，若是朱云却未仁。
远近日中合，有无天下均。
上以利吾国，下以藩吾身。
周官有常籍，岂云逐末人。
天意亦何事，狼虎生贪秦。
经界变阡陌，吾商苦悲辛。
四民无常籍，茫茫伪与真。
游者窃吾利，堕者乱吾伦。
淳源一以荡，颓波浩无津。
可堪贵与富，侈态日日新。
万里奉绮罗，九陌资埃尘。
穷山无遗实，竭海无遗珍。
鬼神为之劳，天地为之贫。
此弊已千载，千载犹因循。
桑柘不成林，荆棘有馀者。
吾商则何罪，君子耻为邻。
上有尧舜主，下有周召臣。
琴瑟愿更张，使我歌良辰。
何日用此言，皇天岂不仁。
韬庵被徵晚入朝，海内相贺仰名德。日下特开礼学馆，大事相援天下溺。
中古以降家天下，三纲五常有误释。纷纷聚讼见己小，去圣万里犹面壁。
叔孙自谓知世变，两生抱古吾益惑。周监二代尚博采，墨守一孔岂为得？
诸儒读书亦云广，所患淑世乏高识。夷之墨者欲见孟，道有不同孰能直？
先生用意酌宇宙，软语当使众喙息。却怜结习终未除，长避路尘亲水石。
西涯一角真冷地，泽畔行吟暂閒适。与游不必尽朝士，眷眷遂至夕阳匿。
袁丝籍福今俱老，安能随俗矜枉尺！
春风解郡豫章还，已报徵车起汉关。尽怪双龙高紫气，何妨五马照朱颜。
门人榻自南州下，座客樽应北海闲。似是朝廷知借寇，先开书箧慰中山。
张席阶前对凤池，天香还发去年枝。春归禁地偏应早，花到今年分外奇。
锦幔不收风力软，玉盘频昃露华滋。扬州胜事何须说，黄阁今成几卷诗。
双旌来自日华边，帝遣衔恩下九天。膏泽已周家十万，道途不叹驿三千。
封疆旧占江湖阔，驩颂新从里巷传。可是圣朝私此地，教将和气作丰年。
五稔去京华。
遽逐春流返。
归帆得望家。
天末静波浪。
日际敛烟霞。
岸荠生寒叶。
村梅落早花。
游鱼上急水。
独鸟赴行楂。
目想平陵柏。
心忆青门瓜。
曲陌背通垣。
长墟抵狭斜。
善邻谈谷稼。
故老述桑麻。
寝兴从闲额外负担。
视听绝喧哗。
夫君日高兴。
为乐坐骄奢。
室堕倾城佩。
门交接幰车。
入寒长云雨。
出国暂泥沙。
握手分歧路。
临川何怨嗟。
千里关河积雪深，星轺西发马骎骎。黑山雾雨连穷海，紫塞风云接上林。
到阙应持御史节，上堂先慰老亲心。边城日晚多豺虎，送别那堪泪满襟。
有中无，无中有，雨玄玄。生身来处，逆顺圣凡分。下士闻之大笑，不笑不足为道，难为俗人论。土塞命门了，去住管由君。
谷口路应赊，前山已夕照。樵夫咏而归，风吹入别调。
小窗岑寂夜如年，梦绕芝兰若个边。明日相思鸿雁信，何如花底对床眠。
