蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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一个是阆苑仙葩，一个是美玉无瑕。
若说没奇缘，今生偏又遇着他；
若说有奇缘，如何心事终虚化？
一个枉自嗟呀，一个空劳牵挂。
一个是水中月，一个是镜中花。
想眼中能有多少泪珠儿，怎禁得秋流到冬，春流到夏！
袅袅叶含雨，菲菲香近人。如何向阳蕊，开花向阳春。
买宅慇勤为海棠，却因改筑遂移将。前园褊小邻迁次，好补霓裳断续行。
携手河梁一别归，衷情尽寄五言诗。
故人妻子存乎否，因甚诗中无片辞。
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儒林刘郎最清绝，手把丝缗歌未阕。忽见江梅数蕊开，一蓑立断寒江雪。
迢递山河拥帝京，参差宫殿接云平。风吹晓漏经长乐，
柳带晴烟出禁城。天净笙歌临路发，日高车马隔尘行。
自怜久滞诸生列，未得金闺籍姓名。
柳带晴烟出禁城。天净笙歌临路发，日高车马隔尘行。
自怜久滞诸生列，未得金闺籍姓名。
年来抗节与时违，家国飘零各未归。给事山亭开雀省，康王茅屋易龙衣。
辱金久已羞同炼，灵豆何从得度饥。吾道自应长守困，且栽薜荔坐渔矶。
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