蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
明月出天东，团团历东井。不因朝阳辉，何以散光景。
中涵古桂华，期与天地永。本体无盈亏，清明乃其性。
常恐中天云，翳此山河影。有如浊水珠，弃置谁复省。
长风一扫荡，恒若冰鉴炯。白玉十二楼，照耀蓬莱境。
王气开洪武，山河拱大明。德过瀍水卜，运属阪泉征。
赤县名三亳，黄图号二京。
秩犹分汉尹，烝尚荐周牲。阙道纡金辂，郊宫伫翠旌。
山陵东掖近，府寺后湖清。国运方多难，天心会一更。
神州疑逐鹿，率土骇奔鲸。虢略旗初仆，函关鼓不鸣。
遂令缠大角，无复埽欃枪。合殿焚丹户，金城落画甍。
衔哀遗梓椑，泣血贯宗祊。倾否时须圣，扶屯理必亨。
望云看五采，候纬得先赢。渡水收萍实，占龟兆大横。
旧邦回帝省，耆俊式王桢。历是周正月，田踰夏一成。
雅应歌吉日，民喜复盘庚。毓德生维岳，分猷降昴精。
朝称元老壮，国有丈人贞。密切营三辅，恢张顿八纮。
塘周淮口栅，山绕石头城。未荡封豨梗，仍遗穴鼠争。
师从甘野誓，人杂渭滨耕。四冢悬蚩戮，千刀待莽烹。
柳青依玉勒，花发韵金钲。黄石传三略，条侯总七营。
虎头双剑白，猿臂一弓骍。会见妖氛净，旋闻阸塞平。
载櫜归武烈，伊淢筑文声。礼洽封山玉，音谐降凤笙。
配天归旧物，复国纪鸿名。晓集仙庭鹭，春迁大谷莺。
尊师先太学，纳诲必延英。侧席推干鼎，回车载钓璜。
在阴来鹤和，刻石起鱼铿。念昔抡科日，三陪荐士行。
帝乡秋惝恍，天阙岁峥嵘。赋客馀枚叟，文才后贾生。
饮泉随渴鹿，攀径落危鼪。再见东都礼，尤深上国情。
百僚方劝进，父老尽来迎。宿卫皆勋旧，干掫并禁兵。
乾坤恩泽大，雷雨气机盈。草绿西州晚，云彤北阙晴。
法宫瞻斗柄，别馆望金茎。玉帛涂山会，车书雒邑程。
海槎天上隔，阳卉日边荣。对策年犹少，尊王志独诚。
小臣摇彩笔，几欲拟张衡。
得尔漳南信，愁予冀北天。嗟咜春事晚，懒慢世情捐。
日落黄河远，秋惊白发先。狂歌对明月，莫受众人怜。
弹指虚空不夜城，市烟海气漫纵横。更无灯火阑珊处，却与何人共月明。
峥嵘阆风岑，杳渺蕊珠宫。紫皇中建极，金阙凌万松。
云生金毋帐，日射玉女窗。凤鸟鸾鹤俦，啸歌声??。
剑佩百神集，轩盖群真从。广乐奏钧天，洞章吟飞空。
东华主校籍，南昌司考功。丹书石室閟，琼简金泥封。
下视尸行徒，不啻粪壤虫。骕也富文艺，疏派天潢中。
凝神入遐想，含毫寄遗踪。粉墨落缣素，楼阁间青红。
安能往从游，伏阙陈丹衷。愿乞愚与鲁，老为田舍翁。
奉礼惭明信，敛诚资宴歇。风露洒九天，星辰逼双阙。
屏听非效聪，规行殊改刖。春容启华萼，宵影动林樾。
思君空中云，惠我席间月。
句曲道人门不出，几时杖屦接殷勤。春晴洗药分泉去，午睡烹茶隔竹闻。
山脚客行惊犬吠，树皮苔老结龙文。三层台上月如水，半夜吹箫入紫云。
安眠海运朝黄宫，发如日出蒙霜松。含风老梳起为栉，习习万窍聪明通。
市门有客亦何者，山花满髻双颧红。肩囊朝出暮复返，弹镊远送孤飞鸿。
嗟兹两事谁所记，豫章太史眉山翁。自非此艺有妙适，孰肯置尔诗囊中。
况今子复异於众，雅有古意蟠心胸。清阴绿树画檐静，湘帘拂拂生微风。
青云撒地丝万缕，绾束不厌冠巾重。予年渐衰叹种种，时亦藉子修仪容。
子今远行事游历，湖海剩有神仙踪。烟霞尘土偶相遇，会须更达纯阳聪。
炎蒸才谢。正暮云敛尽，银河斜挂。莺燕风流，荷芰繁华，梦还惹。
此时旅况何如也。举目见、新霜沾瓦。青荧灯火，纸窗竹屋，狂吟闲写。
中夜。追思往日，向金门执戟、竞夸裘马。一阵西风，又送羁人，燕台下。
急须觅破衣残帕。同学者、相逢如乍。且寻江表徐陵，月明词话。
