蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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此堂存古制，城上俯江郊。落构垂云雨，荒阶蔓草茅。
柱穿蜂溜蜜，栈缺燕添巢。坐接春杯气，心伤艳蕊梢。
英灵如过隙，宴衎愿投胶。莫问东流水，生涯未即抛。
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问安敕使马如飞，络绎时新奉母慈。蜀产吴包何足道，蟠桃熟处是瑶池。
莫笑学仙人，山中苦岑寂。试看青松鹤，何似朱门客。
朱门炙手热，来者无时息。何尝问寒暑，岂暇谋寝食。
彊颜悦憎怨，择语防仇敌。众欲苦无厌，有求期必获。
敢辞一身劳，岂塞天下责。风波卒然起，祸患藏不测。
神仙虽杳茫，富贵意何得。
窗前小桂丛，著花无旷月。月行晦朔周，一再开复歇。
初如醉肌红，忽作绛裙色。谁人相料理，耿耿自开落。
有如贫家女，信美乏风格。春风木芍药，秾艳倾一国。
芳根维无恙，岁晚但枯蘖。
正是恼人时候。春昼。花好奈风颠。幽襟凄断总堪怜。
天摩天。天摩天。
华表今何在？苍凉宰树存。碑残尘作字，墓古棘当门。
风紧鸟声嘿，沙寒岭色昏。治平腾越著，终古荐蘋蘩。
过棹邗沟入，停居暑欲逃。园林消午梦，花萼引香醪。
蜀井泉流迥，隋桥月色高。广陵无旧谱，谁可续遗骚。
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