蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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闻道浮家历上塘，寒山钟接洞庭霜。是中佳句知多少，傥有书来幸不忘。
万绿参天下无路，高山深谷相盘互。云端百丈泻飞涛，雪浪滔滔喷湿雾。
树根石畔坐者谁，飘然具有神仙姿。独对澄潭空念虑，相看岚翠上须眉。
旁人谓公真静者，公言此是偶然也。绣谷当初莅越瓯，井蛙水面正嘘沤。
频岁乘风飞战舰，几回破浪得安流。兵销复遇哀鸿集，朝暮嗷嗷待绥辑。
驰驱无复片时间，纵遇名山何暇入。雁宕龙湫山水清，适逢其会一来行。
小憩略谙泉石趣，始惊奇绝冠平生。我闻此言叹且敬，知公勤务由天性。
皖藩开府黔中迎，滇海重移闽海庆。黄山云海洞飞云，点苍山雪白纷纷。
九曲争传武夷胜，公皆置之如不闻。独为龙湫作图画，兴之所寄成佳话。
即今新赋归来辞，政之所被系人思。可知宴坐真偶尔，谢公游屐空耽奇。
先忧后乐希文志，以劳得逸逸斯遂。吾谁与归望斯人，展卷超然悟公意。
白云遮断树傍山，云自流空山自间。纵然寄迹烟霞外，心在觚棱魏阙间。
苍然古时月，下照檀栾影。烟梢一万竿，翠滴衣裳冷。
幽兴会孤吟，造此无人境。自非高士怀，于何悟深静。
我公有神契，千载遥相领。偶复托岸廊，终焉慕箕颍。
妙处故不传，意与瑶琴永。
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