蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
地与禾头不相拄。我来愁筑心如堵，更听农夫夜深语。
凶年是物即为灾，百阵野凫千穴鼠。平明抱杖入田中，
十穗萧条九穗空。敢言一岁囷仓实，不了如今朝暮舂。
天职谁司下民籍，苟有区区宜析析。本作耕耘意若何，
虫豸兼教食人食。古者为邦须蓄积，鲁饥尚责如齐籴。
今之为政异当时，一任流离恣征索。平生幸遇华阳客，
向日餐霞转肥白。欲卖耕牛弃水田，移家且傍三茅宅。
寻河取石旧支机。云间树色千花满，竹里泉声百道飞。
自有神仙鸣凤曲，并将歌舞报恩晖。
袍襟帽角走红尘，可笑崎岖一病身。试拉竹溪山里侣，去寻庐阜社中人。
鲍昭俊逸虽难敌，夷甫风流幸许亲。鸡黍尚为千里会，况兹咫尺接墙邻。
澄辉看渐展。数圆期禁他，绛霄人盼。盼到良宵，又露华啼湿，一规珠汗。
镜彩分明，忆良隔、银桥曾见。竟夕相思，青嶂魂迷，玉楼吟倦。
何处霓裳歌按。但药杵声停，粉奁妆换。困倚天香，赋旧情争被，晓风吹断。
破斧谁携，空暗结、吴郎秋怨。望里山河小影，轮孤梦短。
学剑从戎二十秋，楼船南下黑沙头。挥戈且喜华夷靖，把盏惟欢兄弟酬。
横槊赋诗堪自适，得鱼沽酒更何求。沧江涌起旌旗动，风景依稀赤壁游。
近腊犹悭六出繁，忽惊盈尺及民宽。万方蒙泽人人贺，通夕无风阵阵乾。
危石盖深盐虎陷，老枝擎重玉龙寒。欲知灵鹫银为界，试陟高楼一望看。
车箱谷口云，白照松间路。谁能访叔卿，岩窦一身度。
黄门具奇情，振策御风步。万仞入洪蒙，理胜境无怖。
壑转晦明错，树老丹青误。俯见苍苍原，明河正东注。
骤雨忽翻瀑，肘腋蛟螭怒。须臾亘长虹，关陕半呈露。
径侧修竹倒，石迸垂藤护。相逢紫烟客，目击道皆寓。
斋房肉芝香，石囷松花聚。卜居志已得，探幽坐成趣。
嗟我生劳劳，入世每多惧。梦系毛女坛，身远将军树。
日月对晴莲，尘容自生妒。何年便结邻，同住云生处。
缺月挂在城南村，百花黯惨无精魂。开眼东阑黯枝雪，清光回昼寒灯昏。
牵衣昨夜走相觅，风物虽好非吾园。盘龙小椀破春梦，主人颜色如花温。
归来展转久不寐，缟衣月淡扶桑暾。今宵又作省中宿，相思复欲来呼门。
露华飕飕鬓脚冷，主人不出花无言。明当扫拂花下石，我欲往置双清尊。
百感从中来，孤吟动林樾。霭霭山中晖，归鸟飞不绝。
琳宫殊壮观，千年几兴灭。一瓢西神泉，常贮南朝月。
郁郁涧松寒，霏霏野芳发。叹彼泉下人，匆匆返游辙。
